Wie man Schokoladentrüffel macht (mit dem, was Sie zu Hause haben)

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Schokoladentrüffel sind aus so vielen Gründen großartig!

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Faire Warnung: Wenn Sie einmal versucht haben, sie herzustellen, werden Sie sehen, wie einfach sie zu machen sind … und wie viel sich für so wenig Aufwand auszahlt!

Diese kleinen süßen Häppchen puren Genusses werden höchstwahrscheinlich zu einem Party- oder Hausliebling.

Für das folgende Schokoladentrüffel-Rezept werden Sie vielleicht feststellen, dass Sie etwas abseits der ausgetretenen Pfade gehen und Kakaopulver anstelle von vorgefertigten Schokoriegeln verwenden, die Sie normalerweise in anderen Rezepten finden würden.

Der Grund, warum wir uns für Kakaopulver entscheiden, ist, dass wir die Menge an Zucker und Fett, die wir in dieses Rezept geben, kontrollieren wollen, und das ist mit vorgefertigter Schokolade wirklich schwierig.

Wir haben jedoch viel Liebe und Sorgfalt in dieses Rezept gesteckt, weil wir immer noch diese cremige, dekadente und ach so köstliche seidige Textur haben möchten, die Sie in einem Trüffel lieben!

Was ist der Unterschied zwischen Medjool-Datteln und regulären Datteln?

Es gibt ein paar deutliche Unterschiede zwischen Medjool-Datteln und regulären Datteln, insbesondere in Bezug auf Konsistenz, Geschmack und Süße.

Reguläre Datteln, auch Deglet Noor Datteln genannt, sind süß und zart und haben ein festes Fruchtfleisch.

Medjool-Datteln hingegen haben ein tieferes Geschmacksprofil, das Karamell ähnelt.

Dies bedeutet, dass Medjool-Datteln im Vergleich zu normalen Datteln süßer sind. Medjool-Datteln haben auch eine weiche, zähere Textur.

Wenn Sie diese beiden Qualitäten zusammen nehmen, erhalten Sie einen Trüffel, der aufgrund der Medjool-Datteln süßer, weicher und zäher ist.

Wie lange sind Schokoladentrüffel haltbar?

Bei Raumtemperatur halten sich Schokoladentrüffel im Allgemeinen etwa 1-2 Wochen bei Raumtemperatur. Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, sind sie bis zu 6 Monate haltbar!

Wenn Sie sie im Kühlschrank aufbewahren möchten, bewahren Sie sie in einem luftdichter Behälter um zu verhindern, dass die Schokolade Blühen, da dies den Geschmack und die Textur der Trüffel beeinträchtigen kann.

Kann man Schokoladentrüffel einfrieren?

Ja, Sie können Schokoladentrüffel definitiv einfrieren! Nachdem Sie die Trüffel geformt haben, können Sie sie in eine luftdichter Behälter und legen Sie sie bis zu einem Jahr in den Gefrierschrank.

Wenn Sie sie lange aufbewahren möchten, halten Sie die Beschichtung einfach, z. B. leicht mit Kakaopulver bestäuben.

Warum sollten Sie Datteln einweichen, bevor Sie sie essen?

Kommerzielle Termine, ob reguläre oder Medjool, sind getrocknet während der Verarbeitung, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Tatsächlich ist der Verzehr von getrockneten Datteln für die meisten Menschen möglicherweise keine angenehme Erfahrung, da sie hart sein können.

Das Einweichen von Datteln in Wasser vor der Verwendung macht die Frucht weich und bringt die schöne, zähe Textur hervor, die die Leute beim Essen von Datteln lieben.

Darüber hinaus erhöht das Einweichen der Früchte in warmem Wasser die Süße der Früchte.

Was kann ich verwenden, wenn ich keinen Ahornsirup habe?

Wenn Sie keinen Ahornsirup haben, können Sie andere kohlenhydratarme Alternativen wie Kokosnusszucker, Swerve oder Splenda verwenden.

Sie können auch Ihre eigene Ahornsirup-Alternative herstellen.

Tipps zur Herstellung von Schokoladentrüffeln

Hier sind einige Tipps, wie Sie perfekte, mundgerechte Trüffel zubereiten:

  1. Messen Sie Ihre Trüffel ab! Es gibt einfach etwas, das den Appetit anregt, Trüffelbällchen mit einer einheitlichen Größe zu sehen. Sie können a . verwenden Melonenportioniereroder sogar einen Teelöffel, um die Mischung abzumessen, bevor Sie sie mit den Händen formen.</li>
  2. Überarbeiten Sie die Mischung in Ihren Händen nicht, wenn Sie die Kugeln formen; Halten Sie Ihre Rollbewegung leicht und einfach.
  3. Manchmal ist weniger mehr! Der Punkt eines Schokoladentrüffels ist die Schokolade, und die Beschichtungen sollen den Geschmack der Trüffel betonen, nicht überwältigen. Eine leichte Beschichtung oder das Abstauben einer beliebigen Beschichtung ist alles, was Sie brauchen.
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    Schokoladen-Haselnuss-Trüffel

    Hin und wieder möchten Sie einen schnellen und einfachen Snack, der Ihre Naschkatzen zufriedenstellt, ohne dass Sie sich schuldig fühlen.

    Nun, heute ist Ihr Glückstag! Dieses erstaunliche Rezept vereint luxuriöse Schokoladen- und rauchige Karamellnoten der Medjool-Datteln, verbunden mit den knackigen Haselnüssen.

    Der beste Teil?

    Es ist auch großartig für Leute, die ihre Zuckeraufnahme beobachten, da der Ahornsirup und die Datteln die perfekte Menge an Süße ohne raffinierten Zucker hinzufügen.

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    Experimentieren Sie weg!

    Das Tolle an Schokoladentrüffeln ist, dass es nicht die „besten Schokoladentrüffel“ gibt, da jeder seine eigenen Vorlieben hat!

    Manche Leute mögen knusprige Beläge wie Haselnüsse, geröstete Erdnüsse oder Walnüsse. Manche Leute mögen Streusel.

    Manche Leute mögen den Geschmack von Meersalz und Cayennepfeffer. Und manche Leute mögen einfach den einfachen Geschmack von gutem Kakaopulver.

    Sie können eine große Menge Trüffel und eine große Auswahl an verschiedenen Beschichtungsoptionen herstellen und einfach eine ganze Reihe verschiedener Trüffel für Ihre nächste Party herstellen.

    Sehen Sie, was die Leute mögen, und erhalten Sie sogar Anfragen für das nächste Mal!

    Abgesehen von einem tollen Dessert gibt es noch eine andere Möglichkeit, diese Trüffel zu verwenden: Verschenken Sie sie!

    Wenn Sie einen Freund haben, der Schokolade liebt, können Sie ihm mit einer Schachtel hausgemachter Schokoladentrüffel zeigen, wie besonders er für Sie ist.

    Wir garantieren, dass ein selbstgemachtes Geschenk so viel spezieller ist als etwas, das Sie im Geschäft gekauft haben.

    Für Bonuspunkte können Sie diese Schokoladentrüffel sogar mit einigen tollen Schokoladenmakronen kombinieren, denn zu viel Schokolade gibt es nicht!

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