Jos kirjaudut säännöllisesti sisään täällä CookingChew'ssä, olet ehkä jo rakentanut vaikuttavan alkupalavalikoiman.
Olet ehkä jo kokeillut valmistaa joitain suosikkialkupaloistamme, mukaan lukien yleisön ilahdutukset, kuten herkulliset täytetyt sienet ja nämä herkulliset Caprese-vartaat.
Mikset lisäisi yhtä upeaa alkupalavaihtoehtoa?
Tämä nopea ja helppo paahdettujen viikunoiden resepti on varmasti toinen alkupala, jota valmistat säännöllisesti, varsinkin jos rakastat viikunoiden makua.
Tuoreet viikunat ovat jo herkullisia pikkupalasia, mutta kun paahdat ne uunissa hunajan ja mascarponen kanssa, nostat viikunapeliäsi kohoamaan!
Kyllä, voit pakastaa viikunat!
Jos aiot säilyttää viikunat paahtamisen jälkeen, paahda ne vain hunajan kanssa.
Älä lisää muita ainesosia, kuten mascarponea, sillä mascarpone ei jäädy hyvin. Mascarponen lisääminen muuttaa myös itse viikunoiden rakennetta ja koostumusta.
Jäähdytä viikunat paahtamisen jälkeen huoneenlämpöön ja säilytä ilmatiiviissä astiassa.
Käytämme mieluummin lasipurkkeja tai Mason -purkkeja (hei Käytämme samaa muurausastian linkkiä aiemmista viesteistä), jotta viikunat eivät palaisi pakastimessa.
Itse asiassa et voi jäätyä tuoreita viikunoita koska tuoreiden hedelmien jäädyttäminen saa hedelmien soluseinät halkeamaan, jolloin hedelmät muodostuvat meheväksi. Jäätyminen voi myös aiheuttaa ihon värjäytymistä.
Kun olet valmis tarjoilemaan viikunoita, anna niiden vain sulaa huoneenlämpötilaan ja laita ne takaisin uuniin 10 minuutiksi 300 ° F: ssa.
Jos viikunat ovat muuttuneet liian tahmeiksi, voit soseuttaa ne ja käyttää jälkiruoan täytteenä.
Kun teet paahdettuja viikunoita, sinun on käytettävä kauden tuoreita viikunoita sekä puhdasta hunajaa, jotta saat oikean karamellisoitumisen ja maun.
Sinun on myös käytettävä oikeita leivonnaisia. Muista reunustaa tässä reseptissä uunipellit, jotta viikunanmehut eivät läikky ja aiheuta sotkua uuniin!
Huomautus: Jos hunaja loppuu, tässä on hunajan korvikeehdotuksemme.
Voit tarjoilla paahdettuja viikunoita joko alkupalaksi tai jälkiruoaksi! Tämä resepti tuottaa paahdettuja viikunoita, joita voit käyttää lämpimänä alkupalana.
Voit kuitenkin myös laittaa kauhan vanilja- tai hunajajäätelöä viikunoiden päälle ja tarjoilla niitä jälkiruokana aterian lopussa.
Paahdetut viikunat ovat loistava alkupala, koska ne toimivat niin hyvin muiden klassisten alkupalojen, kuten kermaisen juustopallon, kanssa. On syy, miksi juustolautaset sisältävät perinteisesti viikunoita!
Viikunoiden luonnollinen makeus toimii niin hyvin kermaisten, pähkinäisten juustojen kanssa.
Jos haluat lisätä annokseen mausteista ainesosaa, voit tihkua viikunoiden päälle hieman balsamicoa ennen tarjoilua.
Yhdysvalloissa, viikunat ovat kauden aikana kahden jakson aikana vuoden aikana. On breba -kausi, joka on kesäkuun ensimmäisinä viikkoina.
Toinen kausi on ”uuden puun” kausi, joka kestää elokuusta lokakuuhun.
Kypsät viikunat on täyteläinen, makea maku, joka muistuttaa karamellia ja vivahteita marjasta. Liha on massamaista ja hyytelömäistä.
Kun valitset viikunoita, parhaat paahtolajikkeet Tässä on poimimme parhaista viikunalajikkeista paahtamiseen:
Tämä on yleisin viikunatyyppi, jota löydät markkinoilta. Ruskeat kalkkunaviikunat ovat suuria, ja niissä on tylsää, purppuranpunaista väriä, joka muuttuu kirkkaan vihreää kohti yläosaa. Niillä on mieto, miellyttävä maku, joka voimistuu paahdettaessa.
Mustat Mission -viikunat ovat pieniä, väriltään musteisia ja pehmeitä ja pehmeitä kypsänä. Paahdettaessa niillä on makea ja hillomainen maku mineraali-yllä.
Voit erottaa Callimyrna-viikunat ruoho-vihreän ihon ja ruusuisen lihan mukaan. Niillä on paahdettaessa voimakas, voininen ja pähkinäinen maku.
Tiikeriviikunat eivät ole aivan yhtä yleisiä kuin muut tässä luettelossa olevat viikunat, mutta jos löydät ne markkinoilta, voit tunnistaa ne vaaleankeltaisesta ihostaan, jossa on tummanvihreitä raitoja, ja syvän violetista lihasta. Paahdettuna tiikeri -viikunoilla on erinomainen tasapainoinen maku, joka on yhtä suuri kuin makea ja kirpeä.
Adrianmeren viikunat, joita pidetään paahdettujen viikunoiden isoisänä, ovat makein viikunatyyppi paahdettaessa, ja makeutta kompensoi ripaus happamuutta. Nämä viikunat ovat vihreitä ja niissä on punertavan violetti liha.
Tuoreet viikunat ovat herkullisia jo sinänsä, mutta kun paahdat ne hunajan ja mascarponen kanssa, saat itsellesi tyylikkään alkupalan!
Tämä herkullinen resepti toimii parhaiten tuoreiden viikunoiden kanssa, jotta saat ihanan hillomaisen koostumuksen niitä paahdettaessa yhdessä kermaisen mascarponen ja rapeiden pistaasipähkinöiden kanssa.
Ne ovat täydellistä sormiruokaa!
Jatka sisältöönKyllä, voit käyttää muita juustotyyppejä kunhan ne ovat kermaisia, hieman makeita ja kirpeitä! Voit käyttää ricottajuustoa, vuohenjuustoa tai yksinkertaista tuorejuustoa.
Viikunat ovat paahtuneet, kun ne ovat pehmeitä, hieman ruskeita ja kuori on hieman rypistynyt.
Jos haluat antaa tälle reseptille hieman kirkkautta, voit raastaa päälle hieman appelsiinin tai sitruunan kuorta tai puristaa tuoretta sitruunamehua.
Sitrushedelmien kukkainen hapokkuus toimii niin hyvin viikunoiden ja juuston kanssa ja yhdistää ruuan.
