Havarti-juusto on juuston ystävän perimmäinen unelma. Se on niin lasten kuin aikuistenkin suosiossa.
Havarti on Tanskan tunnetuin juusto, mutta se on myös suosikki Wisconsinin ihmisten keskuudessa. Tanskalaiset juustovalmistajat toivat juuston sinne, ja siitä tuli nopeasti suosittu.
Tämä pehmeä, voitainen ja kermainen juusto on juustovadin peruselementti ja sopii melkein kaiken kanssa. Se sopii myös erinomaisesti grillattavaksi tai sulatettavaksi, muiden ruokien kanssa tai nautittavaksi itsenäisesti.
Vaikka cheddarjuusto voi olla liian terävää ja sinihomejuusto liian homehtunut, Havarti-juuston maku on kuitenkin täydellinen.
Jokainen Wisconsinissa asuva tai juustolautasen fani tietää Havarti -juustosta.
Jos olet kuitenkin ollut vähemmän onnekas ja olet juuri törmännyt tähän herkulliseen juustoon, tässä on opas, joka kertoo sinulle kaiken siitä, mikä tekee siitä niin ainutlaatuisen.
Havarti-juusto on lehmänmaidosta valmistettu puolipehmeä juusto, jossa on pieniä reikiä. Se on väriltään kermankeltaisesta.
Havarti-juuston loi 1800-luvulla Hanne Neilson, joka matkusti ympäri Eurooppaa oppiakseen juustonvalmistustekniikoista. Palattuaan hän teki juuston pesemällä juustomassat raikkaalla lähdevedellä, puristamalla ne juustomuotteille ja valuttamalla ne.
Tuloksena oli tuore, kermainen ja pehmeä juusto. Nielson antoi sille nimen "Havarti" perheensä maatilan mukaan. Havartia valmistetaan edelleen kaikkialla Nielsonin alkuperäisellä reseptillä.
Juustoa kypsytetään noin kolme kuukautta, ja koska se on valmistettu pastöroidusta lehmän täysmaidosta, se sisältää myös runsaasti voirasvaa.
Havarti -juustoa on pääasiassa kahta tyyppiä: kerma Havarti ja alkuperäinen Havarti -juusto. Kerma Havarti valmistetaan samalla reseptillä, mutta ennen juustomassaa lisätään kermaa lisäämään voirasvapitoisuutta.
Havarti-juusto on pehmeää, sileää ja herkkää; siksi se sulaa suussasi.
Juuston maku on hieman hapan, voinen ja pähkinäinen, mutta samalla makea. Vahvemmat lajikkeet voivat olla pähkinäisempiä ja terävämpiä. Havarti -juuston maku ja terävyys riippuvat siitä, kuinka kauan se on kypsynyt.
Koska Havarti-juuston maku on mieto, se tarjoaa tyhjän kankaan kokeilulle. Voit lisätä tähän juustoon eri ainesosia, kuten tilliä, timjamia ja muita yrttejä, sekä piparjuurta ja paprikaa.
Havarti -juusto on samanlainen kuin Monterey Jack, Muenster -juusto ja voinjuusto maun suhteen.
Havarti-juusto on täydellinen lisä juustolautaselle tai viinijuhliin. Havarti erottuu hienosti cheddar-juuston ja muiden terävän makuisten juustojen sekä voikeksistä, päärynöistä, viinirypäleistä ja kuivatuista hedelmistä. Käytä voileipissäsi Havarti-juustoa, sillä se antaa niille kermaisen koostumuksen. Juusto sopii hyvin erityisesti punaviinin kanssa, mutta valkoviinin ystävät voivat nauttia siitä yhtä paljon. Se sopii hyvin myös muiden juomien, kuten kaikenlaisten oluiden, kanssa.
Koska tämä juusto on voita ja kermaista, se on myös ihanteellinen sulatusjuusto. Havarti -juusto sulaa täydellisyyteen, ja sitä voidaan käyttää nachojen päällä sekä dippinä tai kastikkeena. Unohdat kaikki juustotyypit, kun käytät Havarti -juustoa grillattuihin juustovoileipiin.
Koska Havarti on valmistettu pastöroidusta täysmaidosta, sitä pidetään puolikovana juustona. Se ei ole yhtä kovaa kuin parmesaani tai cheddar, mutta se ei myöskään ole niin pehmeä kuin sinihomejuusto. Tämän ja sen runsaan maun vuoksi Havarti -juustoa voi nauttia yksin tai sulatettuna.
Sen lisäksi, että yhdistät sen viinin kanssa tai tarjoilet sen juustolautasissa, voit käyttää Havarti-juustoa moniin resepteihin.
Koska Havarti-juusto on pehmeää ja voimaista, se luo pehmeän koostumuksen, joka sopii erinomaisesti grillattujen juustovoileipien tai klassisen Mac n -juuston sulattamisen jälkeen.
Tämä herkullista resepti yksi hyvä esimerkki Havartin makaronista ja juustosta.
Vaikka se maistuu hyvältä sellaisenaan, voit käyttää juustoa myös salaateissa.
Havarti-juuston mieto, kermainen ja herkullinen maku tekee siitä täydellisen mukavuusruoan. Se sopii hyvin hampurilaisiin, hot dogeihin, kanaan ja käytännössä mihin tahansa.
Voit myös vaihtaa juustoa ja lisätä siihen yrttejä, jotta voit nauttia sen yksin lasillisen viiniä.
Löydät Havarti-juustoa kaikilta paikallisilta markkinoilta tai juustokaupoista. Seuraavan kerran, kun isännöit viini- tai juustojuhlia, älä unohda tarjoilla Havarti -juustoa, josta pitäisi tulla illan tähti ennen kuin tiedät sen.
