Jos olet juuri löytänyt vanhan pullon maissisiirappia ruokakomerohyllystäsi ja mietit, meneekö maissisiirappi huonoksi, olet oikeassa paikassa. Täältä opit tämän ja useita muita hyödyllisiä vinkkejä vaaleasta maissisiirappista ja tummasta maissisiirapista.
Juuri viime viikonloppuna järjestimme ruokakomeromme uudelleen ja olen hämmästynyt siitä, mitä löysin. Todella vaikuttavan teki siitä, että olemme olleet tässä uudessa talossa vasta kuusi kuukautta.
Joten jos minulla on näin monta astiaa eri siirappia ja kaurapuuroa kuuden kuukauden jälkeen, vihaan nähdä sitä kahden vuoden kuluttua.
Lupaan tässä ja nyt pitää ruokakomero järjestyksessä.
Oikein!
Ok, lupaan yrittää kovasti.
Nyt opitaan maissisiirappia.
Lyhyt vastaus on, että jos maissisiirappia säilytetään oikein, se ei mene huonoon. Maissisiirappipullollasi on rajoittamaton säilyvyysaika ja se voi kestää määräämättömän ajan.
Jos huomaat, että Best By -päivämäärä on ohitettu, se ei tarkoita, että sinun pitäisi syödä siirappi. Se tarkoittaa vain, että saat parhaat tulokset käyttämällä sitä kyseiseen päivämäärään mennessä.
Jos maissisiirappia ei säilytetty oikein, se voi mennä huonosti. Jos siirappi on sameaa, se tulee heittää pois. Tämä samea ulkonäkö tarkoittaa, että homeen kasvu on todennäköisesti alkanut kasvaa.
Lisäksi, jos maissisiirappisi on kuplivaa, se on todennäköisesti muuttunut ja sinun tulee hävittää se.
Paras tapa kertoa, onko maissisiirappi mennyt huonoon, on haistaa sitä ja katsoa sitä. Jos on pilvistä tai sumuista, se on mennyt huonosti.
Jos siirappi näyttää keltaiselta, paras tapa tietää, onko se mennyt huonoon kuntoon, on tehdä sille hajustesti.
Jos maissisiirappi haisee happamalta tai haisevalta, se on mennyt huonoon. Tiedät huonon hajun, jos haistat sen. Luota vaistoihisi ja nenaasi.
Vaalea maissisiirappi voi ajan myötä muuttua kellertäväksi, mutta se ei välttämättä tarkoita, että se olisi mennyt huonoon.
Jos näin käy maissisiirappipurkkillesi, tiedä, että se todennäköisesti kestää aikaa eikä pilaa.
Paras tapa säilyttää maissisiirappia on alkuperäispakkauksessaan, joka on suljettu viileässä, kuivassa paikassa, kuten ruokakomero. Voit halutessasi säilyttää maissisiirappia jääkaapissa.
Jos kuitenkin säilytät siirappia jääkaapissa, muista, että se sakeutuu ja sitä on vaikea kaataa, kun olet valmis käyttämään sitä.
Jos säilytät siirappia jääkaapissa, harkitse sen laskemista noin 30 minuuttia ennen kuin aiot käyttää sitä. Näin se voi lämmetä ja sitä on helpompi kaataa.
Maissisiirappi voi kestää loputtomiin. Temppu maissisiirapin pitämisessä pitkään on sulkea kansi tiiviisti jokaisen käytön jälkeen. Säilytä se sitten suoralta auringonvalolta ja lämmöltä.
Voit säilyttää sen jääkaapissa, mutta varmista, että se on ensin tiiviisti suljettu, koska kosteus voi saada siirapin kiteytymään.
Ehdottomalle
Vaalea maissisiirappi ei tarkoita kevyitä kaloreita. Tässä tapauksessa valo viittaa itse asiassa siirapin väriin ja makuun.
Vaalea maissisiirappi on miedompi makea maku kuin tumma maissisiirappi. Tummalla maissisiirappilla on runsas pähkinäinen maku ja tumma väri.
Kun ajattelet vaaleaa maissisiirappia vs. tummaa maissisiirappia, ota huomioon, että vaaleassa on aavistus vaniljaa ja tummassa karamellin makua.
Saatat nähdä tai kuulla ihmisten viittaavan kevyeen maissisiirappiin valkoisena maissisiirappina. Tämä johtuu siitä, että se on kirkasta maissisiirappia eikä sillä ole väriä. Termit valkoinen maissisiirappi ja kevyt maissisiirappi tarkoittavat samaa.
Saatat nähdä tai kuulla ihmisten viittaavan tummaan maissisiirappiin ruskeana maissisiirappina. Ne ovat sama asia. Kyse on vain siitä, että nimi on muuttunut vuosien varrella.
Tummassa maissisiirappissa ei ole vaniljaa. Sen sijaan siinä on tölkkisokeria, ja sieltä karamellimaku tai melassin maku on peräisin.
Kyllä, voit syödä vanhentunutta maissisiirappia, jos se läpäisee silmämääräisen tarkastuksen ja hajutestin. Viimeinen käyttöpäivä on yksinkertaisesti "Paras mennessä". Tämä tarkoittaa vain sitä, että saat parhaat mahdolliset tulokset, kun käytät siirappia ennen tätä päivämäärää. Joten jos sinulla on avaamaton astia tavaroita, älä vain heitä sitä.
Sinun tarvitsee vain heittää se pois, jos se on kuplivaa, sameaa tai haisee hapan.
Kyllä, useimmissa resepteissä voit korvata vaalean maissisiirapin tumman maissisiirapin. Voit myös yleensä korvata vaalean maissisiirapin tumman maissisiirapin.
Nyt vaalean maissisiirapin ja tumman välillä on muutamia eroja, jotka sinun tulee pitää mielessä. Suurin on se, että vaaleassa maissisiirapissa on vaniljaa ja tummassa ei.
Esimerkiksi pekaanipähkinäpiirakkaa paistaessasi kysy itseltäsi, haluatko piirakassa hieman enemmän melassia tai pähkinäistä makua. Jos näin on, käytä kevyttä maissisiirappia.
Toisaalta, jos haluat piirakkaan vaniljan tai kevyen makeuden, valitse kevyt maissisiirappi.
Myös paras maissisiirappi pekaanipähkinäpiirakkaan on se, joka sinulla on jo ruokakomerossasi.
Rehellisesti sanottuna, kun luet reseptejä, jotka vaativat maissisiirappia, luet reseptin tekijän henkilökohtaisia mieltymyksiä. Koska kaksi maissisiirappia vaihtavat keskenään niin hyvin, suosittelen noudattamaan omaa palettiasi ja lisäämään reseptiin ainutlaatuisen käänteen.
Itse pidän useimmiten tummasta maissisiirappista, koska rakastan sen pähkinää.
Kyllä, maissisiirappi voi homehtua. Jos säiliötä ei ole suljettu kunnolla tai jos kansi on jätetty pois liian pitkäksi aikaa, hometta voi kasvaa. Maissisiirappi homehtuu harvoin, mutta jos siihen pääsee vettä, se voi varmasti tapahtua.
Jos maissisiirappi on kuplivaa tai sen pinta on vaahtoava, se on todennäköisesti homehtunut. Jos huomaat jommankumman näistä, heittäisin siirapin pois ja korvaan sen upouudella pullolla.
Huomautus: Jos näet jommankumman näistä, älä tee makutestiä. Tiedän, että se on houkuttelevaa, mutta jätä se väliin.
• Maissisiirappia voidaan yleensä käyttää pakkauksessa olevan viimeisen käyttöpäivän jälkeen.
• Maissisiirapin säilyvyys riippuu suurelta osin sen varastoinnista.
• Hävitä maissisiirappi, joka on samea, haisee pahalta tai vaahtoaa. Heitä se, jos siinä on alkoholin kaltainen haju.
• Tumma maissisiirappi voidaan korvata vaalealla maissisiirappilla resepteissä.
• Vaalean maissisiirapin maku on miedompi kuin tumman maissisiirapin.
• Vaalea maissisiirappi sisältää vaniljaa.
• Tumma maissisiirappi ei sisällä vaniljaa.
• Tumman maissisiirapin maku on pähkinäinen tai melassin makuinen.
• Voit säilyttää maissisiirappia jääkaapissa, mutta sitä on vaikea kaataa.
• Säilytä maissisiirappia viileässä ja kuivassa paikassa poissa auringonvalolta. Tumma ruokakomero on paras säilytystila keittiön kaapistolle.
Useita vuosia sitten Karo-siirappi alkoi valmistaa maissisiirappia, molemmat lajikkeet, ilman korkeafruktoosipitoista maissisiirappia. Heidän merkkinsä on myös gluteeniton.
Jos olet ostamassa eri merkkiä maissisiirappia varten, suosittelen, että luet ainesosat ennen ostamista. Jokainen valmistaja luo reseptinsä eri tavalla.
Älä kuitenkaan sekoita korkeafruktoosipitoista maissisiirappia ruokakaupan hyllyssä olevaan maissisiirappiin. Ne ovat todellakin eri asioita.
Hauska fakta keksien leipomisesta maissisiirappilla sokerin sijasta on, että keksistäsi tulee enemmän sitkeitä kuin rapeita. Lue kaikki maissisiirappien käytöstä paistamisen aikana. Heillä on mielenkiintoisia maissisiirapin käyttötapoja, jotka kannattaa oppia.
Kuten opin, maissisiirappi on pohjimmiltaan nestemäistä sokeria, joka tunnetaan nimellä inverttisokeri. Tämä tarkoittaa, että se on nestemäistä huoneenlämmössä.
Joten seuraavan kerran kun teen keksejä, teen erän maissisiirappia ja kerron eron.
Ruoanlaitto on hauskaa!
