Jos rakastat syksyn hedelmiä ja kasviksia, olet varmasti syönyt herkullista kurpitsaa ennenkin!
Butternut squash on syksyn ja talven suosikkihedelmä, jota käytetään monenlaisissa ruoissa. Tykkään yksinkertaisesti kokata sen kanssa, koska se on niin monipuolinen; Voin lisätä sitä keittoihin, muhennoksiin, lasagneen, piirakoihin, muffinsseihin ja muuhun, ja se maistuu aina herkulliselta.
Tämän sanottua, kunnes muutama vuosi sitten en ollut koskaan kokeillut tätä herkullista squash -lajiketta, eikä minulla ollut aavistustakaan siitä, miltä se maistui.
Joten jos olet minun kaltainen ja ihmettelet, miltä kurpitsa maistuu? niin tulet todella nauttimaan tämän artikkelin lukemisesta!
Butternut squash on päärynän muotoinen kurpitsa, jossa on sileä kerman tai beigen sävyinen kuori ja kirkas oranssi hedelmäliha. Sitä käytetään suosituimmin eteläafrikkalaisessa keittiössä, ja se tunnetaan voipähkinäkurpitsana Uudessa-Seelannissa ja Australiassa.
Se on suhteellisen uusi squash -lajike ja kuuluu Cucurbita -hedelmäperheeseen.
Vaikka kurpitsa on hedelmä, sitä käytetään laajasti vihanneksena ruoanvalmistuksessa. Kurpitsassa on hyvin vähän syötäviä siemeniä, ja voit paahtaa ja maustaa niistä rapean, herkullisen aterian.
Myös kurpitsan kuori on syötävää, mutta vasta kun olet kypsentänyt sen. Se kuitenkin yleensä kuoritaan pois.
Kurpitsan hedelmälihaa käytetään erilaisissa ruoissa, sekä suolaisissa että makeissa.
Joten, miltä squash maistuu? Se on paljon makeampi maku kuin muut talvikurpitsat. Se on niin makea, että sitä verrataan usein voileipääseen, joka on valmistettu voista ja ruskeasta sokerista.
Jotkut uskovat myös, että kurpitsan maku on samanlainen kuin nauris, porkkana ja bataatit.
Kurpitsan maussa on myös pähkinäisiä sävyjä, varsinkin kun se on soseutettu. Sillä on ainutlaatuinen "syksyinen" maku, joka liittyy syvästi kurpitsaan. Ainoa ero on, että se on makeampaa eikä ole sitkeä kuin kurpitsa.
Herkkä kurpitsan maku sopii täydellisesti aromaattisten mausteiden ja yrttien, kuten kanelin ja rakuunin, kanssa.
On niin monia herkullisia ruokia, jotka voit valmistaa Butternut squashilla.
Jos etsit vaivatonta ruokaa, voit yksinkertaisesti leikata kurpitsan puoliksi, siementää sen ja sitten paistaa, grillata, paistaa tai paistaa sen ja nauttia sen suosikkimakeutusaineellasi, mausteillasi tai juustollasi.
Voit myös täyttää puoli kupillista kurpitsaa sienillä, jyvillä, kuivatuilla tai tuoreilla hedelmillä, salottisipulilla tai sipulilla, korppujauhoilla ja mausteilla.
Voit myös paahtaa siemenetöntä kurpitsaa ja sekoittaa sen raikkaisiin vihersalaatteihin. Vaihtoehtoisesti voit soseuttaa kurpitsan hedelmälihan ja käyttää sitä kohojen, muffinien, keittojen, piirakoiden ja leivän pohjana. Voit myös valmistaa herkullisen täyteläisen ja sileän Butternut Apple Bisque squashin kanssa tai käytä squash -palasia patoissa ja keittoissa.
Jos haluat lisätä makua ja rakennetta lasagneisi, vuokaan tai risottoon, voit lisätä kurpitsaa näihin ruokiin.
Voit myös valmistaa herkkua Talvikurpitsaa ja omenapaahtoa kurpitsaa, Granny Smith -omenoita, ruskeaa sokeria, vaahterasiirappia, muskottipähkinää, kanelia ja maustepippuria.
Voit myös yhdistää sen muiden hedelmien, kuten päärynän, kanssa ja valmistaa ne valkoviiniliemellä. Lisäksi se toimii täydellisesti pekonin ja omenan kanssa aamiaismunien tai kalkkunan lisukkeena.
Kurpitsaa on melko helppo säilyttää; Voit yksinkertaisesti säilyttää koko kurpitsan viileässä ja kuivassa paikassa jopa 3 kuukautta.
Kun olet leikannut kurpitsan, voit peittää sen muovikelmulla tai laittaa sen ilmatiiviiseen astiaan ja laittaa sen jääkaappiin jopa 5 päiväksi.
Voit myös pakastaa kurpitsan pitkää säilytystä varten. Pese, kuori ja kuutioi kurpitsa.
Jäädytä jäädytetyt kurpitsapalat yhdellä kerroksella leivinpaperilla ja laita jäädytetyt palat pakastuspussiin.
Voit myös säilyttää kypsennettyä kurpitsaa pakastimesi ilmatiiviissä astiassa. Voit myös pakastaa puristettua kurpitsaa jääpala -alustoille ja säilyttää sitten kuutiot pakastuspussissa.
Squash säilyy pakastimessa noin vuoden.
Tässä on joitain yleisiä vinkkejä ja temppuja, joiden avulla voit valita oikean kurpitsan:
Toivon, että tämä artikkeli on riittävästi vastannut kysymykseesi "Miltä butternut squash maistuu?" Se maistuu makealta ja siinä on selkeä syksyn olemus, jossa on pähkinäinen pohjavire.
Voit valmistaa lukemattomia suolaisia ja makeita ruokia, joiden pääainesosana on kurpitsa. Tämä monipuolinen syksyn hedelmä on todellakin pakko kokeilla!
