Ništa ne govori “volim te” više od toga da si zaista odvojiš vrijeme i trud da to izgovoriš, ne samo riječima ili na brzinu kupljenom karticom u posljednjem trenutku ili poklonom iz supermarketa, već i promišljenim radnjama. Pokazati svom kuponu ili drugom važnom licu da ste zaista uzeli vremena i problema da kreirate svoju ponudu za Valentinovo pokazuje mnogo više. Evo nekoliko ideja koje treba razmotriti:
Naravno, možda biste željeli pripremiti gurmanski obrok s sous vide larkijinim jezikom posluženim s pjenom od bijelog tartufa. Ali ako se vaše kuhinjske vještine ne protežu tako da dobijete Michelinovu zvjezdicu ili tri, možda biste mogli razmisliti o jednostavnijoj alternativi: PIZZA. Mislim, tko ne voli pizzu? Što kažete na ovaj?
• ½ šalice maslinovog ulja, podijeljeno
• ¾ + 2 šalice obranog mlijeka
• 2 žličice šećera
• 2 1/3 šalice višenamjenskog brašna
• 1 pakiranje brzorastućeg kvasca
• ½ žličice soli
• 1 28 oz limenke zdrobljenih rajčica
• 1 žličica maslinovog ulja
• ¼ žličice češnjaka u prahu
• sol + papar
• 3 šalice nasjeckanog sira mozzarella
• 3-5oz narezanih feferona
• 1 28 oz limenke zdrobljenih rajčica
• 1 žličica maslinovog ulja
• ¼ žličice češnjaka u prahu
• sol + papar
1) Za izradu tijesta izvadite jednu rešetku iz pećnice, a drugu postavite na najniži položaj. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva F. Kad postigne temperaturu, isključite je. Ovo će stvoriti ugodno mjesto na kojem se vaše tijesto za pizzu može dignuti.
2) Svaku od dvije okrugle tepsije premažite maslinovim uljem.
3) Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici u dva intervala od 30 sekundi, miješajući između. U mlijeko dodajte šećer, pa dodajte preostale 2 žličice maslinovog ulja i promiješajte.
4) U samostojeći mikser dodajte brašno, kvasac i sol i lagano miješajte kukom za tijesto. Dodajte mliječnu smjesu i povećajte brzinu na srednje nisku i miješajte oko pet minuta. Ako nemate samostojeći mikser, pomiješajte sastojke kao gore i mijesite tijesto rukom dok tijesto ne izgubi elastičnost, otprilike desetak minuta.
5) Poprskajte veliku zdjelu sprejom i stavite tijesto unutra. Pokrijte lagano plastičnom folijom. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu i ostavite da se diže oko 30 minuta.
6) Dok se tijesto diže, napravite umak. U srednji lonac dodajte maslinovo ulje, rajčicu, češnjak u prahu, sol i papar po ukusu. Zagrijte na srednjoj temperaturi, povremeno miješajući desetak minuta. Pokrijte i maknite s vatre.
7) Dignuto tijesto podijeliti na dvije jednake loptice.
8) Upotrijebite oklagijom, razvaljajte loptu u diskove od 7”. Stavite svaki disk u nauljenu tepsiju od 9 inča.
9) Prstima lagano povucite tijesto da formirate disk od 9”. Obje posude prekrijte plastičnom folijom ili krpom i ostavite na toplom mjestu. Ostavite tijesto da se diže još 20 minuta (ne pećnica).
10) Dok se tijesto diže u dvije posude, vratite rešetku pećnice u središnji položaj i zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
11) Kad je tijesto naraslo, na svaku pizzu premažite 2/3 šalice umaka, a zatim 1½ šalice sira.
12) Podijelite feferone na dva jednaka dijela i stavite krugove u obliku srca u svaku pizzu, počevši od obrisa, a zatim punite srca koliko god možete količinom feferona koju koristite.
13) Pecite pizze oko 20 minuta dok se sir ne otopi, a kore zlatne boje. Izvadite pizze iz pećnice i ostavite da odstoje jednu minutu. Izvadite svaku pizzu iz tava i poslužite tako da srca budu netaknuta.
recept prilagođen izwww.foodista.com
Osim ako ne rezervirate ranije, izlazak na večeru u otmjeni restoran vjerojatno će značiti probijanje laktom do domaćina ili domaćice i trpjeti užasno čekanje za stol. Ako stvari niste ostavili prekasno, ondawww.opentable.commože vam pomoći da pronađete restoran u vašem području i pokaže vam koja bi mjesta još mogla biti dostupna.
Naravno, uvijek možete jesti vani dan ranije, 13. veljače, i preskočiti ludnicu. Ove godine Valentinovo pada u četvrtak, pa jesti vani dan prije znači da možete iskoristiti specijalitete srijedom koje možete pronaći u mnogim restoranima. To je dvostruki udarac: nema dugog čekanja i jeftiniji spoj. A ako se netko ne slaže, možete citirati posljednji redak one stare pjesme "My Funny Valentine" koja glasi: "Svaki dan je Valentinovo."
Palačinke u obliku srcagotovo su previše očiti, zar ne? Još uvijek lijepa poslastica ujutro, s komadićima maslaca i natopljena javorovim sirupom, ilis komadićima čokoladei popraćeno malo narezanih jagoda.
Što popiti s palačinkama u krevetu? Što kažete na ružičaste mimoze?
• 1 boca soka od jagode banane Tropicana na farmi
• 1 boca šampanjca
• Kocke leda
Recept, koji jeovdjene može biti jednostavnije: led u čaši za šampanjac, pola soka, pola champers, ubacite slamku, poslužite.
Ako vaš partner voli slatko – a tko se ne upušta na Valentinovo? — zašto onda ove godine ne probati nešto malo drugačije? Yorkshire Parkin je poslastica za tortu od đumbira u ljepljivom obliku u kojoj možete uživati u hladnom ili zagrijati i jesti uz kuglicu sladoleda ili malo šlaga. Kao poslasticu za Valentinovo, možete je poslužiti toplo, s kuglicom sladoleda i nekoliko ružičastih posipa.
Parkin je ljepljiv, ukusan podsjetnik da je zima skoro gotova i slatko proljeće je odmah iza ugla. Evo što će vam trebati:
| 8 oz maslaca | 1 žličica praška za pecivo |
| ½ šalice smeđeg šećera | 4 žličice mljevenog đumbira |
| ¼ šalice melase | 2 žličice muškatnog oraščića |
| 1 šalica kukuruznog sirupa | 1 žličica miješanog začina (ili začina od bundeve) |
| ½ šalice zobenih pahuljica (ne instant) | 2 velika jaja |
| 1 šalica brašna za samopodizanje | 2 žlice mlijeka (ako je potrebno) |
Pronaći ćete kompletan recepthere.
Ako imate vremena i energije za napraviti tortu, zašto ne isprobati Valentinovu verziju tog princa kolača, Crveni baršun? Naravno, vjerojatno možete pronaći mješavinu u svom lokalnom bodegi, ali ne bi li bilo zabavno napraviti je od nule?
Što je s isprobavanjem Pink Velvet Cake, prilagođavanjem Red Velvet Cakea i pretvaranjem u nešto prikladnije za Kupidonov dan?
| 2 šalice AP brašna | 2 jaja |
| 1 žličica sode bikarbone | 1 šalica mlaćenice |
| 1 žličica praška za pecivo | 2 žličice ekstrakta vanilije |
| 1 žličica soli | 2 oz ružičasta prehrambena boja |
| 2 šalice šećera | ½ šalice obične tople kave, pripremljeno |
| 1 šalica biljnog ili ulja repice | 1 žličica bijelog destiliranog octa |
Postoji dobar recept za Crveni baršun tortuovdje. No, ako vam se sviđa eksperimentirati, mogli biste potpuno preskočiti kakao u prahu i ovim zamijeniti crvenu boju za hranu.
Završit ćete s TORTOM OD ROZNOG baršuna koja će zadiviti sve. Prenesite ga na vrh s nekoliko ružičastih posipa na vrhu ili zašto ne biste napravili ružičasto ili crveno srce na vrhu torte? Ako nemate rezač za kolačiće u obliku srca, tada možete izrezati srce na sredini lista papira, pažljivo ga staviti na glazuru i dodati prskanje u obliku srca prije uklanjanja papir. Ono što preostaje trebalo bi biti prskano srce.
Mnogi su parovi danas toliko zaokupljeni svakodnevnom užurbanošću da može biti teško napraviti mjesta za pečenje ili spremanje posebnih obroka kod kuće. Između posla, putovanja na posao, djece, škole, crkve, sporta, kupovine, teretane ili mnogih drugih stvari kojima ispunjavamo svoje živote, često postoji jedna stvar koja je najvažnija roba od svih: vrijeme. Pa zašto ne biste obilježili ovo Valentinovo tako što ćete svojoj drugoj drugoj osobi pokloniti vrijeme?
Uzmite jednostavnu karticu (list papira će vam pomoći ako ste stvarno zauzeti) i napišite kratku bilješku, otprilike ovako:
Isključimo telefone, sjedimo zajedno kod kuće, u restoranu, kafiću ili na klupi u parku. Tvoj izbor. Držimo se za ruke, razgovarajmo o zajedničkom životu, možda razmislimo o prošlosti koju smo podijelili ili sanjajmo malo o budućnosti. Izdvojimo jedan sat posvećen isključivo ljubavi koju dijelimo. Bez ometanja.
P: Tko je izmislio Valentinovo?
O: Nitko zapravo ne zna porijeklo Valentinova. Neki osuđuju proslavu, ukazujući na rani rimski blagdan Lupercalia, gdje su se izvodili poganski rituali povezani s obredima plodnosti. Iz tog razloga, neke crkve danas smatraju modernu proslavu Valentinova opakom. Po mišljenju Simple Simona, nije važno petljati u ovo pogansko podrijetlo. Valentinovo je danas slavlje ljubavi, a tko nas je osim Isusa naučio da je to najveća od svih stvari? Zaboravimo životinjske žrtve prije 2000 i više godina i usredotočimo se na tortu, slatkiše i ljubav.
P: Odakle je došlo moderno Valentinovo?
O: Postoji već neko vrijeme. Otprilike od 17. stoljeća prijatelji i ljubavnici razmjenjivali su male znakove naklonosti. U SAD-u je izvjesna Esther A. Howland, poznata kao Majka zahvalnosti, počela prodavati gotove kartice još 1840-ih. Do početka 20. stoljeća, ispisane su čestitke bile posvuda, a postupno smo saznali da su vrpce, kutije slatkiša, jagode umočene u čokoladu, sve vrste jestivih namirnica u obliku srca i grozdovi cvijeća najbolja vozila koja obilježavaju našu naklonost.
P: Koliko ljudi šalje čestitke za Valentinovo?
O: Procjenjuje se da se svake godine pošalje milijarda kartica, od čega većinu (oko 85 posto) žene.
