Skoči na receptOva tex-mex salata od kvinoje prepuna je ukusa. To je prilog koji bi mogao biti obrok. Ova salata od kvinoje uključuje svježe rajčice, crveni luk, kukuruz, crni grah, cotija sir, svježu limetu i avokado.
Ovo je svježi pogled na salatu od kvinoje za kojom ćete poželjeti uvijek iznova.
Ja sam takav naivčina za bilo što Tex-Mex, ali možda je to zato što sam iz dubokog srca Teksasa?
Bonus za ovaj recept je što je bez glutena. Kvinoja je žitarica koja ne sadrži gluten i koja je jebeno sjajna.
- Nasjeckam cijeli cilantro, stabljiku i sve. Okus je na taj način malo ekstra pikantan. Međutim, možete ukloniti listove cilantra i grubo nasjeckati samo njih ako želite.
- Prije vađenja limete razmotrite koricu vapna. Ako želite taj dodatni udarac vapna, to će razveseliti vaše okusne pupoljke.
- Ako nemate ili ne možete pronaći cotija sir, slobodno zamijenite parmezan ili bilo koji drugi meksički sir koji vam se nađe pod rukom.
- Razmislite o pečenju kukuruza na žaru, a zatim ga uklanjanju iz ljuske. Taj pougljeni okus savršeno će se uklopiti u ovu salatu.
Ako želite napraviti salatu od kvinoje prije vremena, slijedite sve korake osim rezanja avokada i cilantra. Nasjeckajte ta dva sastojka neposredno prije posluživanja i preklopite ih u smjesu.
Ovaj recept za salatu na prvu izgleda zastrašujuće jer ima dosta sastojaka, ali je vrlo jednostavan za napraviti. Trik je u tome da se quinoa skuha, a zatim pripremite sve ostale sastojke.
- Slijedite upute i pripremite quinou. (Razmislite o korištenju povrtnog temeljca umjesto vode za dodatni okus.)
- Narežite luk, rajčice i avokado.
- Sok od limete. (Razmislite o tome da ga najprije stavite za dodatni šmek.)
- Izlomite sir na male komadiće. Cilantro grubo nasjeckajte. (Razmislite o sjeckanju stabljike i svega za dodatni okus.)
- Ocijedite kvinoju, a zatim je dodajte u veliku zdjelu za miješanje.
- Dodajte sve sastojke s kvinojom. Promiješajte da se svi sastojci sjedine.
Nastavite na Sadržaj
