Shvatio sam da toliko dugo kuham mahune da jednostavno nisam obraćao dovoljno pažnje na to kako sam kuhao mahune na pari ili koliko dugo treba kuhati mahune.
I jesam li završio s najukusnijim mogućim mahunama?
Bilo je vrijeme da napravim vlastito istraživanje. I pokazalo se da sam otkrio nešto vrlo važno što nisam radio svih godina kuhanja.
Dakle, proširit ću ovo, ali za hrskave i nježne mahune potrebno je 10 do 12 minuta da se mahune kuhaju na pari na srednje niskoj vatri u poklopljenom loncu na štednjaku.
Rasuti grah u trgovini nije izgledao tako svjež i bio je nekako mrljav. Bili su prilično pokupljeni.
Ali pronašao sam neke unaprijed upakirane i shvatio sam ... grah je grah.
Za najukusnije priloge počnite s zelenim mahunama najljepšeg izgleda koje možete pronaći u svom cjenovnom rangu.
Profesionalni savjet: Evo što sam naučio nakon svih tih godina, naučivši kuhati mahune na pari: svakako OSPUŠITE GRAH prije dodavanja začina.
Razrijeđivao sam okus držeći ih u vodi za kuhanje.
Imao sam vraški vremena tražeći upute za točno KOLIKO DUGO kuhati mahune, pa sam odlučio sam istražiti!
Godinama sam pripremao mahune, ali nikad nisam dokumentirao što radim, pa se nadam da će vam ovo pomoći da napravite ukusne mahune za vaš sljedeći obrok.
Na kraju sam doručkovao mahune s malo maslaca od bilja, ali dodatna porcija povrća nikome nije naškodila, jesam li u pravu?
Nadamo se da vam je ovaj članak pomogao s metodom i vremenom kako kuhati grah na pari.
Mahune se odlično slažu s mnogim jelima, a kako se pokazalo, nisu tako loše ni za doručak!
