Hominy je zvjezdani sastojak s mnoštvom ukusnih i zadovoljavajućih meksičkih jela poput tradicionalnog posolea. To je u biti sušeni kukuruz koji je natopljen mineralnom vapnenom kupkom kako bi se olabavile ljuske i omekšale zrnca.
Imaju izrazit neutralni okus i teksturu za žvakanje, što ih čini omiljenim brzim rješenjem za juhe i variva!
Ako ste ljubitelj hominije i već znate za to, vjerojatno ćete ih primijetiti svaki put kada posjetite neku trgovinu. Ali ako ste tek počeli s tim, ovo mora biti znak za izradu recepata s hominijem kod kuće!
Od veganske pozole, salate, sve do cilantra i riže, evo nekoliko recepata koji koriste hominiju koji svaki vaš obrok mogu učiniti posebnim.
Kad god razmišljam o receptima za meksičku hominiju, ne mogu se ne sjetiti utješnog okusa pozolea. To je tradicionalno meksičko ugodno jelo ispunjeno puno umami okusa koji dolazi od ključnih sastojaka kao što su hominy i meso, a zatim ukrašeno povrćem i začinima.
Ali ova verzija recepta za pozole drugačija je od tradicionalne; ipak, krepkog je i aromatičnog okusa! Jelo je također punjeno grahom, hominyjem, tomatillosom i jalapenotom koji su sasvim idealni za ljubitelje vegana.
Ako nemate pinto grah pri ruci, upotrijebite svoje omiljene sastojke kao što su slanutak, cannellini i crni grah.
Ovdje jerecept.
Veganski maslac, pahuljice crvene paprike, limeta i mladi luk savršeno se kombiniraju s majčinom, dok sok od limete daje dašak slatkog i ljutog okusa cjelokupnom jelu.
U ovom jednostavnom receptu dobro funkcioniraju i konzervirana matičnjaka ili one rehidrirane sušene. Ideja izrade ovog jela je samo prženje hominy na veganskom maslacu s ostalim sastojcima.
Brzi savjet: ako vam je na kraju maslac maslac, predlažem da ocijedite višak veganskog maslaca.
Provjerite receptovdje.
Ova tava od cajunske hominy ima dašak kuhinje Louisiane prepuna posebnih začina Cajunsa, slanine, hominy, nasjeckanog celera, zelenog papra i rajčica.
Iako je hominy zvijezda recepta, posebni začini Cajun mogli bi ukrasti središte pažnje jer stvaraju nalet uzbudljivog okusa na cjelokupno jelo.
Uzmite receptovdje.
Ova hominy au gratincasserole odličan je način za korištenje hominyja u receptu. Super je kremasto i jednostavno za napraviti!
Bilo bi najbolje da imate pregršt sastojaka za pripremu jela, kao što su maslac, višenamjensko brašno, mlijeko, papar, luk u prahu, cheddar sir (OMG!), pimentos, komadići slanine i naravno... hominy.
Poslužite ovo tijekom vikenda kao prilog uz svoje omiljene burgere s roštilja, vjerujte mi, kremasti okus jela dovoljan je da uvjeri sve da uzmu još malo!
Ovdje jerecept.
Ova srdačna hominija u stilu Cherokeeja jedan je od zlatnih recepata za hominije koje volim raditi. Jednostavno je i zahtijeva samo tri sastojka!
Dobro ste čuli! Ako imate limenku zlatne hominije, slanine i luka, onda je savršen trenutak!
S obzirom na njegovu jednostavnost, ne biste vjerovali koliko je recept sladak.
Slijedite ovorecepti počnite je praviti sada.
Ova cajunska hominy tava ima dašak kuhinje Louisiane prepune ove goveđe i hominy tepsije vrhunski je san ljubitelja sira. Ukusno je i utješno savršenstvo za prohladnu noć.
Ključni sastojci, kao što su nemasna govedina, luk, cheddar sir, hominy i rajčica, stvaraju jedinstvenu mješavinu okusa kojoj ne možete odoljeti. Čili u prahu također ima dašak pikantnosti u jelu, što mi se sviđa.
Saznajte sve detalje receptaovdje.
Ovaj recept za hominy od plavog sira savršen je prilog ili utješna hrana koja dobro pristaje uz bilo koji vaš obrok.
Maslac, plavi sir i bijeli cheddar daju receptu tonu slatkog i kremastog okusa. Hominy se dodaje i miješa s umakom koji se sastoji od maslaca i maslaca.
Hominy s umakom na bazi maslaca zatim treba prebaciti u pećnicu i peći na 350 stupnjeva Celzija oko 30 minuta.
Pronađite sve pojedinosti o receptuovdje.
Ovaj krepki hominy u stilu Cherokeeja jedan je od recepata za zlatnu hominy koje uživam u izradi. Postoji mnoštvo recepata od mame u konzervi koji su laki i ukusni, ali ova salata od pinto graha i salata od hominy ima posebno mjesto u mom srcu.
Jednostavno volim moćnu kombinaciju pinto graha i hominy u ovom receptu. Stvara sklad koji se dobro slaže s preostalim sastojcima.
U međuvremenu, jelo je još bolje kada se dodaju začini poput dimljene paprike i mljevene kumine.
Brzi savjet: Ova salata ima bolji okus ako je pokrivena i ohlađena najmanje sat vremena.
Ovdje jerecept.
Još jedna salata na bazi hominy koju vrijedi probati i dodati u svoju kutiju s receptima je salata od crnog graha.
Za razliku od salate od pinto graha i hominy, ova verzija je prepuna različitih svježih povrća, uključujući crveni luk, crni i pinto grah, hominy, paprike i rotkvice.
Dodatak jalapeña, feta sira i chipotle praha te vinaigrette od limete daje jelu zemljanost i začin.
Pronađite sve pojedinosti o ovom receptuovdje.
Ovaj kukuruzni kruh hominy-jalapeno vjerojatno je središte atrakcije pri vašem sljedećem obroku!
Pravi se od žutog kukuruznog brašna, jaja, mlijeka, jogurta ili kiselog vrhnja, maslaca, pečenih paprika, hominja i oraha. To je recept na bazi jalapena pa očekujte blagi osjećaj topline u svakom zalogaju.
Ukusna je sama po sebi, ali u kombinaciji s povrćem poput dinstanih šparoga ili pečene mrkve. Njam!
Hominy, panko krušne mrvice, provolone sir i začini čine ovu tortu ludo ukusnom.
S druge strane, kombinacija začina kao što su mljeveni kim, kajen, cimet i jalapeno paprika daje dodatnu toplinu ovom južnjačkom jelu.
Ako tražite recept za kolače za sljedeću proslavu Dana zahvalnosti, onda su ovi kolačići s hominijem upravo oni koje tražite.
Brzi savjet: Kolači su ukusni kad ih poslužite tople.
Pronađite receptovdje.
Kad su u pitanju laki recepti za hominy, uvijek se odlučim za ovaj brazilski puding od hominyja ili Canjicu! I sastojke je lako pronaći! Sve što trebate je hominy, punomasno mlijeko, kokosovo mlijeko, kondenzirano mlijeko, isjeckani kokos i cimet!
Dodajte nekoliko mljevenih kikirikija na kraju pripreme ako želite malo hrskanja pudingu.
Provjerite receptovdje.
Ova riža cilantro je dovoljno masnasta i ukusna da se može sljubiti s vašim omiljenim mesom s roštilja, posebno s asteakor svinjskim mesom.
Osim toga, kuha se u kuhalu za rižu, tako da je jelo za spremanje! Možete ih čak pripremiti unaprijed ili zamrznuti rižu ako napravite veliku šaržu.
Samo budite sigurni da ste dodali cilantro prije posluživanja jer postaje taman ako ga dodate prerano.
Brzi savjet: Nema kuhače za rižu? Bez brige! Ovaj recept možete stvoriti pomoću instant lonca ili na štednjaku.
Ako volite sve o cilantru, onda ćete sigurno voljeti našu verziju riže od limete.
Pronađite sve detaljeovdje.
Ova jednostavna, pirjana hominy nudi i boju i okus svakom jelu.
Uz kratko vrijeme pripreme, dolazi i s kratkim popisom sastojaka. Recept sadrži puno kukuruznog okusa i kuha se s poznatim profilima okusa kao što su slanina, rajčica i cilantro.
Konačno, dovoljno je svestran da ga možete napraviti za večeru ili poslužiti za doručak uz kekse.
Ovdje je recept.
Želite li ubrizgati više zabave u svoja jutra? Ovaj utješni recept za majčinu ugodniji je kada se posluži vruć uz queso fresco kriške i crnu kavu.
Prilikom kuhanja mađilice iz konzerve dobro je promiješajte kako bi jezgre upile mlijeko i okuse luka i češnjaka.
Ne zaboravite na jaja, vlasac, cilantro i začin od adobo!
Uzmite recept ovdje.
Vjerovali ili ne, ovaj recept možete poslužiti na vašem stolu za manje od 20 minuta, a to nije ni najbolji dio! Pršti lijepim okusima od hominy, tikvice, jalapena, rajčice, soka od limete, čilija u prahu, češnjaka i luka.
Ovom jelu dodajte malo narezanog jalapeña ili čilija kako biste dodali malo topline ovom ljetnom obroku.
Ovdje je recept
Bogati umak od rajčice poslužen uz ovo jelo na bazi hominy prepun je bijelog luka i cilantra.
I ovaj recept je prilično jednostavan za sastavljanje. Tofu se pirja u aromatičnom umaku, pomiješa se s hominom i soli, a zatim se kuha oko 15 do 20 minuta na niskim temperaturama.
Dodajte malo soka od limete i cilantra za pikantan okus i poslužite preko kuhane smeđe riže.
Uzmite recept ovdje.
Bilo da se radi o sušenom, kuhanom ili konzerviranom, dodavanje hominija receptu zasigurno će donijeti ogromnu razliku u ukupnom okusu svakog jela. Njegov jedinstven, neutralan okus i tekstura za žvakanje čine ovo povrće fleksibilnim i nadopunjuju ostale sastojke i začine.
Ako ne volite hominy, onda je ovo pravo mjesto za početak. Od veganskog pozolea do riže cilantro, ovi recepti za hominy zasigurno će oduševiti vaše nepce!
Jeste li upoznati s hominy? Ako znate neke recepte, slobodno ih podijelite u komentarima.
