Szeretné tudni, hogyan kell főzni a basmati rizst, de nincs ideje? Íme 7 lépés, amelyeket 30 perc vagy annál rövidebb idő alatt készítenek el.
A basmati egy népszerű rizsfajta, amelyet az egész világon szeretnek. Szanszkritul a neve aromás vagy illatos, ami tökéletesen illik ehhez a rendkívül aromás, hosszú szemű, diós ízű rizshez. De akkor felmerülhet a kérdés, hogyan kell főzni a basmati rizst? El lehet készíteni 30 perc alatt vagy kevesebb alatt?
Finom illatán és ízén kívül a Basmati rizs különlegessége az, hogy milyen egyszerű elkészíteni. Különböző receptekkel is tökéletes - köztük jambalaya és paella. Nem kell konyhai varázslónak lennie ahhoz, hogy finom ételeket készítsen ezzel a rizzsel.
Valójában 7 egyszerű lépésben elkészítheti. Ennél is fontosabb, hogy nem vesz túl sok időt, így könnyen elkészítheti, még akkor is, ha útközben van.
A tökéletes basmati rizs elkészítéséhez elő kell készítenie néhány összetevőt és felszerelést. Az összetevők mennyisége a várható hozamtól függ. Ez az oktatóanyag körülbelül 5 csésze rizst készít. Itt van egy lista azokról a dolgokról, amelyekre fel kell készülnie.
A Basmati alacsony zsírtartalmú és gluténmentes, így általában egészséges. Még nyolc esszenciális amino- és folsavat is tartalmaz. Nem tartalmaz koleszterint, és nagyon alacsony a nátriumtartalma.
Azok számára, akik fogyni szeretnének vagy egészségesebb életmódot folytatnak, a basmati ideális szénhidrátforrás, mivel alacsony vagy közepes glikémiás indexe van.
Mielőtt folytatná a basmati rizs főzésének lépésenkénti útmutatóját, van néhány tipp, amelyet hasznosnak találhat a gabona főzéshez való előkészítéséhez.
Vannak bizonyos stratégiák, amelyek kevésbé ragadóssá teszik a rizst. Ezek a tippek a rizs elkészítése során szerzett több éves tapasztalaton alapulnak, így érdemes lehet Ön is kipróbálnia őket.
A pakisztáni vagy az indiai basmati rizs egyaránt a legjobb minőségű. Egyes márkák azonban meglehetősen drágák lehetnek, bár még mindig találhat jó minőségű és megfizethető termékeket a piacon.
A jó hír az, hogy bár a gabona minősége nagyban befolyásolja annak eldöntését, hogy ízlik-e vagy sem, akkor is finom rizst készíthet, ha követi ezeket a tippeket.
A rizs néhány perces öblítése segít megszabadulni a keményítőtől, amely ragacsossá teszi. Nem kell teljesen tiszta, folyó víz alatt hagynia ugyanúgy, mint a japán rizst.
Ha hagyja egyszerűen öblíteni, a rizs még jobban készen áll a főzésre. Ha új márkát próbál ki, figyelje meg a gabona öblítésének időtartamát és a hozam ragadósságát.
Ne feledje, minél ragadósabb a termés, annál tovább kell öblítenie a gabonát, amikor legközelebb főzi.
Mielőtt felöntjük vízzel, adjunk hozzá egy kevés sót az edénybe. Így a szemek könnyebben felszívják a sót, így az íze kissé finomabb lesz.
Ne várja meg, amíg a rizs megfő, mielőtt hozzáadja a sót, mert így a rizs íze sósabb lesz, mint kellene.
Ez a lépés nem szükséges, és pusztán preferencia kérdése. Talán maga is kipróbálhatja, és megnézheti, hogy jobban tetszik -e az eredmény, mint kihagyni ezt a lépést.
Ha forrásban lévő vizet önt a rizs tetejéről, nyomon követheti a pontos mennyiséget, amire szüksége van, ahelyett, hogy a vizet forralni hagyná az edényben, és egy részét elveszítené a párolgás miatt.
Ezzel a módszerrel lágy és puha basmati rizst főzhet, megfelelő mennyiségű nedvességgel.
Azt akarja, hogy a rizs tökéletesen párolódjon. Ennek legjobb módja, ha vagy szűk fedőt, vagy még előnyösebben alumíniumfóliát használ, mivel jobban lezárhatja, és a gőz nem távozik.
Az ötlet az, hogy a rizst nagyon jól pároljuk, hogy tökéletes, hosszú, különálló és bolyhos rizsszemeket kapjunk.
A rizsfőzés szépsége abban rejlik, hogy mindössze öt percnyi aktív részvételt igényel. Amíg a rizs főzésére vár, más tevékenységeket is végezhet, hogy maximalizálja az idejét.
Ezt hideg, folyó vízzel végezze. Helyezze a rizst a szűrőbe, és hagyja, hogy a folyó víz átfolyjon rajta. Hagyja állni pár percig.
Ez a lépés nem kötelező, de határozottan segít puhábbá tenni a rizst. Ha van ideje várni, a rizst beleteheti a nagy tálba, és legalább 30 perctől 1 óráig hagyhatja ázni.
A rizst közvetlenül a szószos edénybe helyezheti. Ha azonban már áztatta, először alaposan csepegtesse le, mielőtt áthelyezi a szószos edénybe. Adjunk hozzá egy csipet sót a rizshez.
Forraljunk fel 3 csésze forrásban lévő vizet egy edényben. A forrásban lévő vizet öntsük a rizsre.
Közepes-magas lángon várja meg, amíg a víz felforr és gőzöl. Ezután alufóliával szorosan fedje le az edényt, és ügyeljen arra, hogy a széleit lezárja, hogy a gőz ne távozzon. Fedje le az edényt fedéllel.
Csökkentse a hőt a legalacsonyabb fokozatra, és hagyja a rizst további 15 percig főzni.
A fedél levétele nélkül hagyja a rizst párolódni további 5 percig. Tálalás előtt villával puhára forgatjuk a rizst.
Élvezte ezt az oktatóanyagot? Talán ha saját maga próbálja ki a folyamatot, megmutatja, mennyire hasznosak a lépések és tippek a basmati rizs elkészítéséhez. Ne feledje, hogy minden márka eltérő eredményeket hozhat.
Ezért annak kísérletezése, hogy mennyi ideig öblítse le a gabonát, és adjon hozzá forrásban lévő vizet, vagy sem, hosszú távon segít elérni a megfelelő konzisztenciát.
Végül hozzáadhat olyan recepteket, mint a pilau, a paella és a jambalaya, hogy néhányat említsünk, amelyek tökéletesek az ilyen rizshez. Ismétlem, nem kell konyhaistennek vagy istennőnek lenni. A legfontosabb az, hogy kövesse ezeket a lépéseket, és módosítsa egy kicsit a használt rizsmárkával kapcsolatos tapasztalataitól függően.
Ha kipróbálta ezeket a lépéseket, kérjük, hagyjon megjegyzést alább. Nagyon érdekes lenne olvasni, hogy neked hogyan sikerült. Ezenkívül megoszthatja ezt a cikket, hogy megoszthassa ezeket a tippeket és trükköket barátaival.
Élvezze a főzést!
Tovább a Tartalomhoz
