A mangó tárolása 3 egyszerű módon

Mangó, mangó, mangó!

Még ha írtam is egy ódát a mangóhoz, az nem fog igazat adni ennek a lédús és édes trópusi gyümölcsnek. Amikor azt mondom, hogy szeretem a mangót, csak tudnod kell, hogy ez az évszázad alábecsülése!

Szeretem a mangót úgy felfalni, ahogy van, különféle mangódesszertekben, például sajttortákban és pudingosokban, mangóitalokban, például slushikban, turmixokban, turmixokban, valamint mangó salsában és salátákban!

Nézd meg ezt a fantasztikus és frissítő mangó salsa receptet!

Tekintettel az igazán isteni gyümölcs iránti őrületemre, mindig nagy mennyiségben vásárolok mangót, hogy a következő szezonig többféleképpen is élvezhessem.

Kíváncsi vagy, hogyan tarthatom őket frissen ilyen sokáig? Nos, minden a mangó megfelelő tárolásán múlik. Ha megfelelően tárolja a mangót, sokáig friss maradhat.

Olvasson tovább, és megtudja, hogyan tárolhatja a mangót 3 különböző módon!

↑ Hogyan tároljuk a mangót

A mangó tárolásának legalább 3 alapvető módja van – szobahőmérsékleten, hűtőszekrényben és fagyasztóban.

Bármelyik módszert választja, az a mangó érettségétől és a felhasználási céltól függ. Tehát vizsgáljuk meg részletesen a 3 módszert:

↑ Tárolás szobahőmérsékleten

Ez a módszer ideális az éretlen mangó tárolására. A következőket kell tennie:

1. 1. Ellenőrizze a mangó érettségét. Az éretlen mangó külseje kemény és erős, és nincs észrevehető édes illata.
   2. Ha a mangó éretlen, tegye őket légáramú edénybe vagy műanyag zacskóba.
   3. Tárolja a tartályt a konyha vagy a kamra sötét részén.
   4. Feltétlenül ellenőrizze a mangókat 2 naponta, hogy megérett -e. Attól függően, hogy mennyire éretlenek voltak, amikor megvásárolta őket, akár 8 napig is eltarthat, amíg a mangó teljesen megérik.

↑ Tárolás Hűtőszekrényben

Ez a módszer ideális az érett, egész mangóhoz. Így tárolhatja őket a hűtőszekrényben:

1. 1. Ellenőrizze a mangót, hogy megérett-e. A teljesen érett mangó kissé puha tapintású és gyümölcsös illatú.
   2. Tedd az érett mangót a hűtőd hűtőkamrájába.
   3. A friss mangó könnyen eláll a hűtőszekrényben körülbelül 6 napig. Ez után az idő után ellenőrizze, hogy a mangóban vannak-e rothadás jelei, például pépes bőr, fekete foltok és savanyú szag. Ha a mangó belül elszíneződött, dobja ki őket.

↑ Tárolás a fagyasztóban

Ez a módszer a legmegfelelőbb a hámozott, kockára vágott mangó tárolására, amelyet a szezonon kívül is élvezhet. A mangót a következőképpen tárolhatja a fagyasztóban:

1. 1. Használjkrumplihámozóvagy éles késsel hámozza meg a mangót, majd vágja apró kockákra vagy szeletekre.
   2. Tegye a kockákat egy rétegben egy tepsire, és egy éjszakán át gyorsfagyasztja őket. Ez biztosítja, hogy a darabok ne csomósodjanak össze.
   3. Tedd a fagyasztott mangókockákat egy nagy teherbírású készülékbefagyasztó táska, nyomja ki a lehető legtöbb levegőt a zacskóból, és zárja le.
   4. Tedd afagyasztó táskaa fagyasztóba vízszintesen. Ez biztosítja, hogy a mangókockák egyenletesen fagyjanak meg.
   5. Ügyeljen arra, hogy a fagyasztott mangót a lefagyasztástól számított 6 hónapon belül felfalja.

↑ Tippek a mangó frissen tartásához

Íme néhány tipp, amelyek segítségével frissen tarthatja a mangót:

• Amikor egy ideig tárolni szándékozott mangót szed, válassza az érett, de még szilárdabbat. Hosszabb ideig frissek maradnak, mint a puha tapintású érett mangó.
• Ha a mangó teljesen megérett, akkor az egész, hámozatlan mangót tegye a hűtőbe. Körülbelül 6 napig könnyen elállnak a hűtőben.
• Ha a mangót sokáig frissen szeretné tartani, hámozzuk meg, vágjuk apró kockákra, kenjük meg citromlével, és légmentesen záródó zacskókban fagyasszuk le. A lé lelassítja a barnulási folyamatot, és hosszú ideig frissen tartja a vágott mangót.

↑ Tippek a mangó kiválasztásához

Tippek a mangó kiválasztásához

• Az első trükk az, hogy lemérjük a mangót, és kiválasztjuk a méretükhöz képest a legnehezebbet.
• Ügyeljen arra, hogy nézze meg a mangó alakját; kövér mangót szeretne, nem pedig laposat.
• Ne felejtse el szippantani a mangót, hogy felmérje annak frissességét. Az érett mangóknak gyümölcsös és édes illata van a száruk töve közelében. Ha azonban a mangónak savanyú illata van, akkor valószínűleg túlérett.
• Mivel a mangók sokféle színben kaphatók, ne koncentráljon túlságosan az árnyalatra. Ehelyett érintse meg és érezze meg a mangót, hogy megtudja, érett-e. Az érett mangó enyhén engedékeny érzetű, de nem puha vagy pépes.
• Keressen olyan mangót, amely telt és húsos, minimális foltokkal és foltokkal. Maradjon távol a zsugorodott héjú mangótól.
• Ha azt tervezi, hogy lefagyasztja a mangót, válassza az érett, de szilárd mangót, mert szépen felolvad.

↑ Hogyan érleljük a mangót

Íme néhány módszer a mangó érlelésére:

↑ Hagyja őket a gyümölcskosárban

Ez vitathatatlanul a legegyszerűbb módja a mangó érlelésének. Csak hagyja az éretlen mangót a gyümölcskosárban szobahőmérsékleten néhány napig, amíg beérik. Annak ellenére, hogy ez a módszer meglehetősen időigényes, és néhány napig is eltarthat, a legjobb eredményeket hozza.

↑ Tedd őket egy papírzacskóba

Ha nem akar túl sokáig várni, amíg a mangó megérik, akkor papírzacskóba helyezheti, vagy újságpapírral szorosan becsomagolhatja. Hagyja a mangót egy éjszakán át.

Vegye ki a mangót a zacskóból vagy az újságból, amikor elkezdi kiadni ezt az aláíró gyümölcsös aromát, és puha tapintású. Az érési folyamat további felgyorsítása érdekében almát és banánt tehet a papírzacskóba.

↑ Helyezze a mangót egy tál nyers rizsbe

Alternatív megoldásként éretlen mangót is tehet egy nagy tál nyers rizsbe. Csakúgy, mint a fent említett gyümölcsök, a rizs segít a mangó érésében. Feltétlenül ellenőrizze a mangókat 6-8 óránként. Legfeljebb egy-két napon belül beérnek.

↑ Tartsam a mangót a hűtőben?

Ha az éretlen mangóról van szó, ne tedd a hűtőszekrénybe, mert a hűtőszekrény leállítja az érési folyamatát.

Ami a teljesen érett mangót illeti, könnyen tárolhatja a hűtőszekrényben, hogy friss maradjon. A teljesen érett egész mangó körülbelül 6 napig tárolható a hűtőszekrényben.

Ami a hámozott és kockára vágott mangót illeti, jobb, ha azonnal megeszed, vagy lefagyasztod, hogy turmixokban és turmixokban használd. Ennek az az oka, hogy amikor a kockára vágott mangót hűtőszekrényben tárolják, hajlamosak oxidálódni, ami miatt megváltozik a színük – barnássárgává válik. Annak ellenére, hogy ezek a mangók biztonságosan fogyaszthatók, kissé étvágytalannak tűnnek.

↑ Alsó vonal

Remélem, hogy örömmel olvasta ezt a mangó tárolására vonatkozó útmutatót. Ha az éretlen mangóról van szó, tárolja szobahőmérsékleten. Ami az érlelt mangót illeti, hűtőszekrényben tárolhatja.

Ha szezonon kívül szeretné élvezni a mangót, pucolja meg és vágja fel, majd fagyassza le Ziploc zacskókban. Feltétlenül kövesse az általam említett tippeket a mangó kiválasztásához és frissen tartásához. Kövesse a mangó érlelésének fent említett módjait.