Képzelje el velünk ezt: krémes sajt, füstös szalonna és fűszeres jalapeño.
Ha nem könnyez a szád… miért ne?
Körülbelül három másodpercre vagyunk attól, hogy felkapjunk egy csomag kekszet, hogy felkészítsük őket, amikor elkészítjük ezt a csodálatos receptet.
Jön egy buli, és azon töri az agyát, hogy új előételt találjon ki, hogy elkápráztassa barátait és családját? Nos, ne aggódjon tovább, mert mi gondoskodunk róla.
Még az is lehet, hogy ez lesz az új kedvenc előételed, mert minden négyzetet kipipál:
Könnyű elkészíteni? Jelölje be!
Gyönyörű nézni? Jelölje be!
Csak átkozottul finom? Kettős ellenőrzés!
Mire vársz?
Ez a recept nagyon könnyen elkészíthető, és lenyűgözi majd barátait és családtagjait, ha feltálalja nekik. Úgy hangzik, mint egy win-win helyzet számunkra!
Kétféleképpen közelítheti meg ezt a kérdést: mivel tálalja a sajtgolyót, és amivel a sajtgolyót BE.
A sajtgolyók legnépszerűbb kísérője a keksz, mivel a kekszet sós és ropogós állaga jól párosul a krémes sajtgolyóval.
Könnyedén kanalazhat annyi sajtot, amennyit csak szeretne egy kekszre is! Azonban nem szabad csak keksszel korlátozni magát.
További lehetőségek közé tartozhat a crostini, perec, burgonya ék, pita háromszög, zöldségrúd és még alma vagy körte szeletek is!
Játsszon a különböző ízprofilokkal (édes, sós, savanyú… elvégre szinte bármi jól passzol a sajthoz és a szalonnához), és nézze meg, melyik működik az Ön számára.
Tálaláskor csak a hűtött tányér tálalni a sajtgolyót, hogy segítsen megőrizni formáját és szilárdságát a lehető legtovább.
Egyszerűen tegyük 10 percre a hűtőbe, mielőtt rátennénk a sajtgolyót, és tálaljuk.
Megnézheti a sajtgolyó egyéb tálalásának módjait is, például a tiszta vágódeszka (a rusztikus megjelenés érdekében) vagy egy nagy tálalótálcát a különböző kísérőkkel körülvéve.
Mivel lágy sajttal dolgozik, egy erős kekszet szeretne, amely a sajt megkenéséhez szolgálhat.
Olyan kekszet is szeretne, amely sima vagy minimális fűszerezéssel rendelkezik, hogy valóban megkóstolhassa az összes fűszert és hozzávalót, amelyet a sajtgolyóba tesz.
Néhány jó választások búza és zab kekszet.
A sajtgolyó fő összetevője az krémsajt, amely felnyitása és sima tartása után általában körülbelül 7-14 napig eláll a hűtőben.
Ha azonban romlandó összetevőket, például jalapeñót és szalonnát ad hozzá, jelentősen lerövidítheti a sajtgolyó eltarthatóságát, körülbelül 36-48 órára, amíg hűtőszekrényben tárolják.
Ami a maradékot illeti, a biztonságos ablak csak körülbelül 12-24 óra.
Általában a sajtgolyók olyan előételek, amelyeket csak néhány órával a tálalás előtt kell elkészíteni az optimális íz és állag érdekében.
Sajnos nem igazán tudjuk javasolni, hogy fagyasztsa le a sajtgolyót. Képzeld el, hogy lefagyasztasz egy tömb krémsajtot! Felengedés után a krémsajt állaga megváltozik, omlós lesz és nehezen kenhető.
Igen határozottan! Ha azt szeretné, hogy vendégei élvezhessék saját kis sajtgombóc falataikat, egyszerűen csak formázzuk apró darabokra a sajtgolyókat.
Minden darab önmagában is finom falat lenne, és akár magukra a kekszekre is teheti, hogy az emberek csak felvehessék és azonnal beleharaphassanak!
Minden sajtgolyó falatnak körülbelül 1 hüvelyk átmérőjűnek kell lennie. A sajtgolyókat dinnyegombóccal kimérheted úgy, hogy nagyjából egyforma méretűek legyenek.
Ha nincs dinnyegolyózónk, használhatunk mérőkanalakat is.
Valójában, mivel a mérőkanálok különböző méretűek, kísérletezhet, hogy kicsi vagy nagy legyen a sajtgolyó harapása.
Próbáltál már krémsajttal dolgozni közvetlenül a hűtőből? Nagyon nehéz átszeletelni a sajtot, ne törődj vele, hogy golyókat próbálj belőle formálni!
Használat előtt a krémsajtot szobahőmérsékletűre melegítheti; így a krémsajt könnyen formázható, de nem túl folyós.
Akár egy hatalmas sajtgolyót készítesz a megosztáshoz, akár egy csomó apró sajtgolyó falatot, nem szeretnéd, hogy utána ragacsos krémsajt legyen a kezedben.
Használj egy pár kesztyű hogy megvédje a kezét a krémsajt kezelése előtt. Még egy könnyű réteg tapadásmentes főző spray-t is tehet a kesztyűjére, hogy tovább megakadályozza a sajtkrém tapadását
Ha néhány órával a tálalás előtt tervezi elkészíteni a sajtgolyókat, a feltétet közvetlenül a tálalás előtt tegye hozzá.
Ha a szalonnát hosszabb ideig a sajtgolyón hagyja, a szalonna beázik és étvágytalan lesz.
A ropogós szalonna elkészítése során végzett kemény munkája hiábavaló volt!
Ha a sajtgolyót a hűtőből tálaljuk, hagyjuk körülbelül 10 percig szobahőmérsékleten állni, hogy a sajtgolyó megpuhuljon.
Senki sem akar beleharapni egy kemény, omlós sajtgolyóba egyenesen a hűtőből, és a kekszei csak úgy letörnek, mielőtt bármit is kanalaznának a tetejére.
A remek előétel egyik jellemzője a „kikanalazhatósága”!
Van valami igazán szórakoztató abban, ha kekszeket, zöldségrudakat vagy akár gyümölcsszeleteket mártogatunk egy sajtgolyóba, és felkanalazunk egy falat sajtot és feltéteket.
Ez a csodálatos recept minden bizonnyal a következő parti sztárja lesz; Legyen készen arra, hogy a barátok és a család legközelebb is ezt kérjék!
Tovább a TartalomhozEhhez a recepthez a legjobb szalonnafajta a hasból származó vékony, füstölt szalonna lenne. Megfelelő mennyiségű zsírt tartalmaz, hogy ropogós legyen, és megfelelő mennyiségű sóval kiegészíti a krémes sajtot és a fűszeres jalapeño borsot.
A szalonna ropogóvá válásának kulcsa az, hogy ügyeljen arra, hogy főzés közben laposan feküdjenek!
Ha lehetséges, helyezzen egy kis mikrohullámú sütőben használható tányért a szalonna tetejére főzés közben.
A tányér súlya miatt a szalonna szép és lapos marad, ami ropogós szalonnát eredményez.
Ez őszintén preferencia kérdése. Vannak, akik szeretik a sajtot maguk aprítani, különösen, ha a maradék sajtot más receptekhez használják fel.
Mások előnyben részesítik az előre reszelt sajt kényelmét. Mindaddig, amíg jó minőségű sajtot kap, az íze és az állaga nem lesz nagy különbség.
A jalapeño paprika darabolása egy kis kihívás lehet, ha még soha nem bánt fűszeres paprikával. Íme néhány tipp:
Igen! A füstölt paprika sok ember számára sok lehet, így a sima paprikát biztosan helyettesítheti. füstölt paprika.
Még mindig megkapja azt az enyhén édes és csípős ízt, füstösség nélkül.
