Volt már olyan esküvőn vagy ünnepélyes rendezvényen, ahol az előételek vagy a finom desszertek, vagy akár az egész torta csillogott? Közelebb érsz, és láthatod, hogy úgy néz ki, mint az arany… ez IGAZI arany?
Felteszed magadnak a kérdést: EZT EGYEM? Ehetek tiszta aranyat? Igen, igen, megteheti.
Elnézőnek és nevetségesnek tűnik a mai korban. De nagyon szép.
Szinte eltűnt a kulináris preferenciák közül 1981-ig, amikor Marchesi séf feldíszítette sáfrányát. rizottó aranylevéllel, újraélesztve a világ szeretetét az aranyozott feleslegben.
Ráadásul egy vágókés, egy borotvapenge, csipesz, egy nagy tortadíszítési költségkeret és egy biztos kéz kell ahhoz, hogy az arany finom keveréke felemelje rendezvényét a „tessék, edd meg ezt a nemesfémet, hogy megünnepeljük szerelmünket” státuszba.
Az ehető aranylevelek ehető luxuscikk, amelyet élelmiszer-díszítésre használnak, tiszta, valódi aranyból (22-24 karátos), dörzsölve vagy aranykalapáccsal, addig hengerelve, amíg kb. 1/8000 mm vastagságú lesz, majd laptranszfer levél formátumúvá formálják. vagy ehető aranypehely.
Az ehető aranyleveleket vagy pelyheket főként arra használják, hogy egy csillogó valódi aranyat adjon az ételhez: kulináris alkotások, az esküvői tortáktól az alkoholos italokon át a sós ételekig.
Tekintettel arra, hogy tiszta aranylevélből készültek, számítson arra, hogy ezek az ínyenc ehető aranylapok néhány dollárt érnek.
Vásárolhat arany levélfüzeteket az Egyesült Államok szaküzleteiben, vagy beszerezheti őket az interneten, nagyon eltérő árakon.
A költség a márkától, a termék minőségétől és az aranylevél méretétől, illetve a kis mennyiségtől függően változhat. ehető aranypehely az üvegben.
Az ehető aranylevél négyzet alakú lapjai finomak, és fokozott óvatossággal kell eljárni, amikor az egész tortára keni.
Az ételrajongó Ashlee Marie megoszt egy remek trükköt, hogyan lehet dekadens aranylevelet adni egy fondanttal bevont tortához. A sütemény felületét fondant módon kell használni:
Megemlítette, hogy tartózkodnia kell, vagy kerülnie kell a transzferlapok megérintését, miután befejezte a torta aranylevelekkel való bevonását.
"A kezein természetes olajok vannak, amelyek tönkreteszik a leveleket, ezért ha elkészült, próbálja meg tartani az érintést, akár a torta többi részére rakja, akár [egyéb] díszítéseket ad hozzá a minimálisra. Győződjön meg róla, hogy a keze tiszta és száraz minden alkalommal, amikor megérinti…," ő hozzáadta.
Ezenkívül vannak olyan ehető aranylevelek a piacon, amelyek karátos értéke kisebb, ami azt jelenti, hogy ezek az olcsóbb változatok szennyeződéseket tartalmazhatnak, és fogyasztásuk nem biztonságos.
Ezért jobb, ha azokat az ehető, valódi arany leveleket választja, amelyek tiszta aranyból készültek, vagy azokat, amelyek 22-24 karátos aranyat tartalmaznak.
Az aranylevél apró darabjainak fogyasztása kis mennyiségben ártalmatlan.
Arany, tiszta ezüsttel együtt „biológiailag inertnek” tartják, így az elem felszívódás nélkül halad át az emésztőrendszeren.
Ha kíváncsi arra, hogy milyen ízű az aranylevél, akkor valójában semmi íze nincs, vagy nincs tényleges ízprofilja.
Ha hozzáadja őket receptjeihez, egy kis luxust és drámai hatást kölcsönöz.
Ön is érzi a textúra a arany levelek ez finom, törékeny és nagyon finom.
Igen, az ehető aranylevéllapok drága ásványi 23,5 karátos aranyból készülnek, és a desszertekhez, például süteményekhez, cukorkákhoz és süteményekhez vagy sós ételekhez, még gyorséttermekben is, mint pl. Popeye csirkeszárnyai.
A 22-24 karátos aranylevelek és aranyfoltok ehetőek.
Olvassa el figyelmesen a csomagolást, mert az aranylevél olcsóbb változatai aranyszínű fóliák lehetnek, vagy olyan szennyeződéseket tartalmazhatnak, amelyek fogyasztásuk esetén károsak lehetnek.
Az ehető aranylevélpor és általában véve az ehető fémek keveréke drága, mert az arany és az ezüst nemesfémek és magasan feldolgozott.
Néha csak zavaros a csomagolásuk, és csak dekorációnak készültek.
Az aranylevelet dekoratív alkalmazásokhoz használják, amelyek szép fényes felületet adhatnak az ételeknek, beleértve a desszerteket és a sós ételeket.
Ha nem tudja, hogyan hasznosítsa ezt a fényes kényeztetést, íme néhány okos és nagyszerű felhasználási lehetőség az aranylevélhez.
Mint említettük, az aranylevél nagyon finom, és óvatosan kell bánni vele.
Ha még nem bukkant rá erre a termékre, vagy most először használ aranylevelet a tortáihoz vagy bármilyen ételéhez, feltétlenül vessen egy pillantást ezekre az alapvető tippekre, hogy ezek a csillogó dekorációk ne menjenek kárba.
Az ehető aranylevél és az ehető aranypor fényűző kényeztetés - drága módja az ételek díszítésének. Főleg, ha arra gondolsz, hogy egy nagy felületre annyi aranylapot adsz. Ez vissza fogja állítani.
Miért egyél ilyen drága, túlzott dekorációt? Minden bizonnyal jó benyomást kelt, de érdemes korlátozni a használatát egy kis mennyiségű ehető levélre nagyon különleges alkalmakra. Újoncként azt mondanám, hogy szeretem a megjelenést, de nagyobb területeken nem.
Ha otthon ünnepi tortát készít, még akkor is, ha az összes hozzávalót megvásárolta, és finoman aranylevelet helyez el, és imádkozik, hogy ne fújjon át erős szél, akkor is olcsóbb lehet, mint egy pék által vásárolt torta.
