Ha Ön karfiolrajongó, akkor imádni fogja ezt a karfiol steak receptet.
Ezeket a karfiol steakeket néhány perc alatt elkészítheti, majd a sütőben megsütheti.
Ez egy gyors és egyszerű étel, és pompásan néznek ki a tányéron.
Receptünk ecsettel kenhető olaj alapú fűszerezésre szolgál, de a karfiol steakjeit pácolhatja a még mélyebb ízért.
Erre is a sütőnket használtuk, mert a grillünk a fritzen (-zokogás-) van, de egy füstös pác és a forró parázs valóban hozzásegíti ezt a „steak”-et a STEAK-hez.
Gyönyörű char ettől az opciótól Töltsön fillérekkel.
A fűszereket mindig hozzáadhatja egy nagy edényhez, üvegtálhoz vagy zacskóhoz, hozzáadhatja a karfiolt, és hagyja őket 30 perc és egy óra között a pácban ülni a még mélyebb íz érdekében.
Tehát ha húsmentes hétfőt próbálsz ki, akkor nézd meg ezt a receptet.
A karfiol steak vastagra vágott karfioldarabok, amelyek főzés után kissé hasonlítanak a marhasteakre.
A karfiol magja egy csontos hússzeletben lévő csonthoz hasonlít.
De húsmentesek, és pusztán karfiolból és fűszerekkel készülnek.
A karfiol steakekre vágásának kulcsa az, hogy a karfiol magját érintetlenül hagyjuk.
Ezzel összefogja a karfiolvirágokat, amikor átvágja a magot és steakeket készít.
1. lépés: Távolítsa el a zöld leveleket a karfiol fejéről.
2. lépés: Vágja le az alsó szárát úgy, hogy egy szintben legyen a karfiollal.
3. lépés: Helyezze a karfiolt úgy, hogy a szár tövén üljön.
4. lépés: Kezdje el vágni a karfiolt 1-1/2 hüvelykes vastag szeletekre.
Megjegyzés: A széleken olyan virágok lesznek, amelyek nincsenek a maghoz rögzítve. Tegye félre, és tárolja másodlagos használatra.
A karfiol steak elkészítése valójában meglehetősen egyszerű. Az első dolog, amit meg kell tennie, vágja a karfiolt 1-1/2" vastag, lapos darabokra.
Ezután meglocsoljuk olívaolajjal és fűszerekkel. Végül a sütőben megsütjük.
Gyors módszerünk az, hogy megkenjük a fűszerekkel, majd a tepsit a sütőbe toljuk (nem kell várni a pácra vagy a grill felmelegítésére).
A karfiol szép tulajdonsága, hogy elnyeli más összetevők ízét.
Ezért olyan népszerű a karfiol rizs. A rizs állagának köszönhetően csökken a szénhidráttartalma.
Bár furcsán hangozhat, ha megpróbálunk egy kifejezetten „káposztaszerű” zöldséget olyasmivé alakítani, amely inkább steak alakú, mintsem ugyanolyan ízű és állagú, a trükk az erős fűszerezésben és a mély szenesedésben rejlik.
Imádni fogja ezt, mint egy kellemes változást a régi konzerv zöldségekhez vagy fagyasztott borsóhoz.
A karfiol steakekkel egy steak ízét és állagát kapod, de húsmentesen és növényi alapúan eszel.
