טוסטר שבור? הנה איך לצלות בייגל בתנור.
בייגלים לעיסים, רכים וטעימים מכינים כריך לארוחת בוקר למות, או נערמים עם סלמון מעושן, צלפים ובצל.
מה דעתך על בייגל ענקי ומפואר מהחנות הקטנה ההיא בניו יורק? כן, כן, וכן.
אפילו אלה בסופו של דבר מחכים לאכילה למחרת.
קלויים או טריים מהמאפייה, נשלפים מהתיק של תומס בייגלס שלך או מהמדף של ה-Lender's Bagels במכולת, בייגלים הם צדדיים, לבביים ולוח ריק רק מחכה לכמה מהתוספות הטובות ביותר שלך!
שאריות הבייגל שלך מהמאפייה האהובה עליך או מחוץ לשקית ראויות להחיות בצורה שתשמור עליהן טעימה.
ישנן דרכים לחמם מחדש בייגל שעוזרות לשמור על הבייגל שלך טעים, פריך, לעיס ורענן, ואנו נסקור אותן בהמשך.
האם כדאי לטוסט בייגל? קליית בייגל תחייה את הבייגל ותהפוך את החלק החיצוני לפריך ותחמם את המרכז, תעזור לו להשיג את המרקם הלעיס הזה שכולנו אוהבים.
אבל יש גם העדפה משלך. אין תשובה נכונה או לא נכונה לשאלה האם כדאי לטוסט בייגל או לא לטוסט בייגל.
יש שפים וניו יורקרים שמאמינים שקליית בייגל הורסת את המרקם של בייגל טרי.
אבל לא כל הבייגל נוצרים שווים.
אם התמזל מזלכם שיש לכם בייגל טרי ישירות מהתנור, לא תצטרכו לצלות אותו.
עם זאת, אם רק הבאת הביתה שקית של בייגל מהמכולת, סביר להניח שהם יהיו טעימים הרבה יותר אם הם יהיו מחוממים וקוליים.
אפשר לצלות בייגל בטוסטר אובן או בתנור רגיל וליהנות מבייגל טעים.
הרטבת בייגל לפני הקלייה תעזור להחזיר אותו למצבו המקורי כאשר הוא נאפה לראשונה.
אם יש לך בייגל מעופש, טבילתו במים לפני הקלייה עשויה לעזור להחזיר אותו לחיים.
הלחות תתאדה ותהפוך את החלק החיצוני של הבייגל לפריך שוב.
הדרך הטובה ביותר להרטיב את הבייגל היא לטבול אותו בקערת מים חמים ממש לפני הכנסת התנור. מסננים את עודפי המים, במיוחד אם אתה משתמש בטוסטר.
אם אתם קולים את הבייגל בתנור או בטוסטר אובן, עדיף לצלות את הבייגל בשלמותו.
זה יעזור לו להישאר קרום מבחוץ ועדיין לעיס מבפנים.
לאחר מכן חתכו את הבייגל מיד לאחר שחיממתם אותו במלואו.
אם אתה משתמש בטוסטר, תצטרך לחתוך את הבייגל לפני הקלייה כך שייכנס בחריצים מבלי להיתקע.
אני לא ממליץ לטוסט בייגל קפוא. אם תאפשרו לבייגל להפשיר לפני שאתם צולים אותו, יהיה לו מרקם הרבה יותר טוב.
בייגל במיקרוגל הופך לקשה מדי ולעיס כאשר הוא מחומם זמן רב מדי, אבל בקורט, תנו לבייגל קפוא 15 שניות על גבוה, הופכים, תנו לו עוד 15 שניות. ואז טוסט.
עם זאת, אם אתה ממהר אתה יכול לצלות בייגל קפוא. הדרך הטובה ביותר לצלות את הבייגל הקפוא היא להפעיל אותו מתחת למים חמים לפני שאתה צולים אותו.
להכין את הפה לארוחת בוקר בייגל טעימה ולגלות בייגל מיושן זה דבר מביך. בייגל קשה כל כך מאכזב.
הדרך הטובה ביותר להחיות בייגל מעופש היא להרטיב אותו. דרך קלה לעשות זאת היא לאפשר לו לשבת בקערת מים במשך דקה או שתיים לפני הצלייה.
אתה יכול גם להחיות בייגל מעופש בתנור המיקרוגל.
שלב 1: מניחים את הבייגל על צלחת בטוחה למיקרוגל.
שלב 2: הוסף מספר טיפות מים לצלחת.
שלב 3: מניחים את הצלחת במיקרוגל, מכסים את הצלחת עם א כיסוי נתזים למיקרוגל, ומיקרוגל גבוה למשך 15 שניות.
שלב 4: סובב את הבייגל פעם אחת.
שלב 5: מחממים במיקרוגל למשך 15 שניות נוספות.
הערה: כיסוי המתיז של המיקרוגל עוזר לשמור על הלחות בתוך הבייגל וסביבו כך שהוא מתרכך.
אתה יכול להשתמש בקערה בטוחה למיקרוגל שהנחת הפוך כדי לכסות את הצלחת במקום.
בייגל קלוי מושלם הוא טעים לחלוטין. אף אחד לא יכול להכחיש את זה!
כמו כן, בייגל כל כך תכליתי. אתה יכול להוסיף אותם כמעט עם כל דבר כמו גבינת שמנת טובה למריחה.
הנה כמה רעיונות לתוספת מעוררי השראה שהם סופר פשוטים.
הדרך הטובה ביותר לצלות בייגל בתנור היא לצלות את הבייגל בשלמותו ואז לחתוך את הבייגל.
כדי לצלות את הבייגל המושלם, אתה רוצה לטבול אותו במים חמים ואז לצלות אותו. זה יעזור לך לשחזר את הקרום הפריך ואת הפנים הלעיס המושלם הזה.
שלב 1: דבר ראשון, חממו מראש את התנור ל-375° F. אתם רוצים שהתנור יהיה חם וחם לפני שאתם מכניסים אליו את הבייגל.
הערה: אל תמשיך לשלב השני עד שהתנור שלך יחומם מראש.
שלב 2: לאחר מכן, טבלו את הבייגל במים חמים.
אתה יכול להפעיל את הבייגל מתחת לזרם מים חמים מהברז.
אני מעדיף לחמם מעט מים בקערה ולטבול את הבייגל בקערת המים. השאירו את הבייגל במים כדקה.
שלב 3: צולים את הבייגל. מניחים את הבייגל ישירות על הרשת האמצעית של התנור.
הערה: אתה יכול להשתמש בתבנית אפייה אם תרצה.
שלב 4: צולים את הבייגל בתנור במשך ארבע דקות. בדוק בזהירות אם הבייגל פריך וחם.
מכיוון שהרטיב את הבייגל אתה עשוי להבחין בשלפוחיות זעירות בצד החיצוני של הבייגל.
זה יוסיף למרקם הפריך שהבייגלים האפויים טריים מפורסמים בו וזה רק סימן לכך שהבייגל שלך קלוי היטב.
שלב 5: תהנה מהבייגל הזה עם ציפוי בייגל טעים.
אין דרך נכונה או לא נכונה ליהנות משאריות בייגל. חמים או קרים, קלוי או לא קלויים, בייגלים הם טעימים מאושר, לא משנה איך אתה פורס אותם! (או לאכול אותם.)
הודע לנו אם רק עכשיו גילית כי שלם קלוי של בייגל רטוב הוא ה- EVAL הבייגל המתחדש הטוב ביותר. ואם אתה מנסה את זה, צלם תמונה ותייג אותנו #cookingchew ברשתות החברתיות.
תהנה! ושיהיה בריא, חברים.
