אורז ושעועית מהווים ארוחה מגוונת ודשנה להפליא. כשגדלתי, אמא שלי נהגה לבשל מנה ענקית של אורז ושעועית מדי פעם למשפחה שלנו ותמיד היו לנו הרבה שאריות.
בזמנו אף פעם לא חשבתי על כמה זמן לקח לבשל את המתכון הזה או על העובדה שהיא תמיד הכינה ממנו כל כך הרבה בכל פעם.
עם זאת, עכשיו כשאני מבשלת את האוכל שלי, אני מבינה עד כמה זה גוזל זמן ולעתים קרובות אני מבשלת מנות שאני יכול בקלות להקפיא או לקרר כדי לקבל מאוחר יותר. בדרך זו, אני פשוט מחמם את השאריות וזה חוסך לי כל כך הרבה זמן ומאמץ.
אז זה מביא אותנו לשאלה "האם אתה יכול להקפיא אורז ושעועית?"
המשך לקרוא כדי לברר האם ניתן להקפיא אורז ושעועית וכיצד ניתן להקפיא אותם.
כן, אין על זה שאלה! אפשר בהחלט להקפיא אורז ושעועית. לעתים קרובות אני מבשל כמות נדיבה של אורז ושעועית ומקפיא אותם כדי שאוכל להשתמש בו מאוחר יותר במקום להוציא את הזמן לבישול ארוחה מאפס. אתה יכול פשוט להוציא את המנה מהמקפיא שלך, לחמם אותה מחדש ולצ'וק!
אתה יכול להקפיא את כל סוגי האורז והשעועית די בקלות. הקפאת אורז ושעועית היא תהליך די פשוט, כל עוד אתה יודע את הצעדים הנכונים שיש לבצע. כך תוכלו להקפיא אורז ושעועית:
כאשר אתה מוציא את שקית האורז והשעועית מהמקפיא לשימוש, הקפד לא להפשיר את האורז במקרר שלך בטמפרטורת החדר או במים קרים. הפשרת האורז בשיטות האיטיות הללו תגרום לו להפוך לדייסתי ולא טעים.
השיטה הטובה ביותר להפשרה ולחמם מחדש אורז ושעועית בו זמנית היא לחמם אותו ישירות במחבת. רק הקפד להוסיף כמה כפות מים למחבת ולהניח אותה על אש נמוכה כדי להפשיר את האורז והשעועית. הקפידו לערבב לאט את האורז והשעועית מכיוון שהגוש נשבר עם הזמן.
עם זאת, אם אתה רוצה לנקוט בגישה מהירה יותר להפשרת האורז והשעועית, הכניסו אותם למיקרוגל עם כוס מים וחממו מחדש את האורז והשעועית במרווחים של דקה. המים יעזרו למנוע את איבוד הלחות מהאורז והשעועית. הקפידו לערבב את האורז והשעועית לאחר כל עלייה.
אורז מבושל ושעועית יחזיקו בקלות כ-6 חודשים במקפיא. עם זאת, עליך לוודא שהמקפיא שלך בטמפרטורה קבועה של 0 מעלות פרנהייט כדי שהאורז לא יתקלקל.
כמו כן, הקפד לאטום היטב את השקיות שאתה מכניס את האורז והשעועית על מנת להבטיח שלא תיכנס לחות לאורז ותקלקל אותו.
הנה כמה טיפים וטריקים שעליך לבצע כדי להקפיא כראוי אורז ושעועית ולשמור על המזון הקפוא ללא צריבה במקפיא:
אני מקווה שהמדריך הזה עזר לענות על שאלתך, "האם אתה יכול להקפיא אורז ושעועית?" הקפד לפעול לפי השיטה שפירטתי לעיל להקפיא אורז ושעועית ולאכול אותם מאוחר יותר וזכור להיעזר בטיפים והטריקים הנ"ל כדי לוודא שהאורז והשעועית הקפואים יישארו ללא צריבה במקפיא ויחזיקו מעמד למשך זמן רב.
בהצלחה!
המשך לתוכן
