Ingenting säger "jag älskar dig" mer än att verkligen ta sig tid och besvär att säga det, inte bara med ord eller ett hastigt köpt, sista minuten-kort eller snabbköpspresent, utan med omtänksamma handlingar. Att visa din amor eller andra att du verkligen har tagit dig tid och besvär för att skapa ditt alla hjärtans dag-erbjudande visar så mycket mer. Här är några idéer att överväga:
Naturligtvis kanske du vill förbereda en gourmetmåltid med sous vide-lärktunga serverad med ett vittryffelskum. Men om dina kökskunskaper inte sträcker sig till att ge dig en Michelin-stjärna eller tre, kan du kanske överväga ett mer jordnära alternativ: PIZZA. Jag menar, vem älskar inte pizza? Vad sägs om denna?
• ½ kopp olivolja, uppdelad
• ¾ + 2 dl skummjölk
• 2 tsk socker
• 2 1/3 koppar universalmjöl
• 1 paket snabbstigande jäst
• ½ tsk salt
• 1 28 oz burk krossade tomater
• 1 tsk olivolja
• ¼ tesked vitlökspulver
• salt + peppar
• 3 koppar strimlad mozzarellaost
• 3-5oz skivad pepperoni
• 1 28 oz burk krossade tomater
• 1 tsk olivolja
• ¼ tesked vitlökspulver
• salt + peppar
1) För att göra deg, ta bort ett galler från ugnen och ställ det andra på det lägsta läget. Värm ugnen till 200 grader F. När den når temperatur, stäng av den. Detta kommer att skapa en mysig plats där din pizzadeg kan jäsa.
2) Bestryk var och en av de två runda formarna med olivolja.
3) Värm mjölk i mikrovågsugn i två 30-sekundersintervaller, rör om emellan. Tillsätt socker i mjölken, tillsätt sedan de återstående 2 tsk olivolja och rör om.
4) Tillsätt mjöl, jäst och salt i mixern och blanda långsamt med degkroken. Tillsätt mjölkblandningen och öka hastigheten till medel-låg och blanda i cirka fem minuter. Om du inte har en stående mixer, blanda ingredienserna enligt ovan och knåda degen för hand tills degen tappar sin elasticitet, cirka tio minuter.
5) Spraya den stora skålen med spray och lägg in degen. Täck lätt med plastfolie. Ställ in skålen i den förvärmda ugnen och låt jäsa i ca 30 minuter.
6) Medan degen jäser gör du såsen. I en medelstor kastrull, tillsätt olivolja, tomater, vitlökspulver, salt och peppar efter smak. Värm över medium, rör om då och då i cirka tio minuter. Täck och ta bort från värmen.
7) Dela den jästa degen i två lika stora bollar.
8) Använd en kavel, rulla bollen till 7”-skivor. Lägg varje skiva i en oljad 9-tumspanna.
9) Använd fingrarna och dra försiktigt i degen för att bilda en 9” skiva. Täck båda formarna med plastfolie eller en trasa och ställ åt sidan på en varm plats. Låt degen jäsa i ytterligare 20 minuter (inte ugnen).
10) Medan degen jäser i de två formarna, sätt tillbaka ugnsgallret i mitten och värm ugnen till 400 grader F.
11) När degen har jäst, bred 2/3 kopp av såsen på varje pizza, följt av 1½ kopp ost.
12) Dela pepperonin i två lika stora delar och lägg rundlar för att bilda en hjärtform i varje pizza, börja med en kontur och fyll sedan i hjärtan som du kan med den mängd pepperoni du använder.
13) Grädda pizzorna i ca 20 minuter tills osten smält och skorparna är gyllene. Ta ut pizzorna ur ugnen och låt dem vila i en minut. Ta ut varje pizza från pannorna och servera så att hjärtan är intakta.
recept anpassat frånwww.foodista.com
Om du inte bokar tidigt, kommer att gå ut och äta middag på en snygg restaurang förmodligen innebära att du armbågar dig fram till värden eller värdinnan och står ut med en fruktansvärd väntan på ett bord. Om du inte har lämnat saker för sent, dåwww.opentable.comkan hjälpa dig att hitta en restaurang i ditt område och visa dig vilka tider som fortfarande är tillgängliga.
Naturligtvis kan du alltid äta ute en dag tidigt, den 13 februari, och hoppa över galenskapen. I år infaller Alla hjärtans dag på en torsdag, så att äta ute dagen innan betyder att du kan ta del av onsdagsspecialerna som du kan hitta på många restauranger. Det är en dubbel-whhammy: ingen lång väntetid och ett billigare datum. Och om någon ogillar, kan du citera den sista raden i den gamla låten "My Funny Valentine" som heter "Varje dag är alla hjärtans dag."
Hjärtformade pannkakorär nästan för uppenbara, eller hur? Fortfarande en trevlig njutning på morgonen, med klattar smör och dränkta i lönnsirap, ellermed chokladbitaroch tillsammans med några skivade jordgubbar.
Vad ska man dricka med pannkakor i sängen? Vad sägs om Pink Mimosas?
• 1 flaska Tropicana Farmstand Jordgubbsbananjuice
• 1 flaska champagne
• Isbitar
Receptet, dvshärkan inte bli enklare: is i ett champagneglas, hälften juice, hälften champers, sätt i sugrör, servera.
Om din partner har en söt tand - och vem hänger sig inte på alla hjärtans dag? – varför inte prova något lite annorlunda i år? Yorkshire Parkin är en gingery, kladdig tårtgodis som kan avnjutas kall eller värmas upp och ätas med en skopa glass eller en klick vispad grädde. Som en godbit på alla hjärtans dag kan du servera den varm, med en kula glass och några rosa strössel.
Parkin är en klibbig, läcker påminnelse om att vintern nästan är över och att våren är precis runt hörnet. Här är vad du behöver:
| 8 oz smör | 1 tsk bakpulver |
| ½ kopp farinsocker | 4 teskedar ingefära |
| ¼ kopp melass | 2 tsk muskotnöt |
| 1 kopp majssirap | 1 tsk blandad krydda (eller pumpakrydda) |
| ½ kopp havregryn (inte snabb) | 2 stora ägg |
| 1 dl självhöjande mjöl | 2 msk mjölk (om det behövs) |
Om du har tid och energi att göra en tårta, varför inte prova en Alla hjärtans dag-version av den där tårtprinsen, Red Velvet Cake? Naturligtvis kan du förmodligen hitta en blandning på din lokala bodega, men skulle det inte vara kul att göra en från grunden?
Vad sägs om att prova en rosa sammetskaka genom att anpassa en röd sammetskaka och göra den till något mer lämpligt för amors dag?
| 2 dl AP-mjöl | 2 ägg |
| 1 tsk bakpulver | 1 kopp kärnmjölk |
| 1 tsk bakpulver | 2 tsk vaniljextrakt |
| 1 tsk salt | 2 oz rosa matfärg |
| 2 koppar socker | ½ dl vanligt varmt kaffe, tillagat |
| 1 dl vegetabilisk eller rapsolja | 1 tsk vit destillerad vinäger |
Det finns ett bra recept på Red Velvet Cakehär. Men om du känner för att experimentera kan du helt enkelt hoppa över kakaopulveret och ersätta den röda matfärgen med detta.
Du kommer att få en PINK VELVET CAKE som kommer att förvåna alla. Ta det över toppen med några rosa strössel ovanpå, eller varför inte skapa ett rosa eller rött hjärta ovanpå kakan? Om du inte har en hjärtformad kakskärare kan du klippa ut ett hjärta i mitten av ett pappersark, placera det försiktigt ovanpå glasyren och tillsätt sprinklarna för att bilda hjärtformen innan du tar bort papper. Det som återstår bör vara ett stänkande hjärta.
Många par idag är så fångade i vardagens stress att det kan vara svårt att få plats för att baka eller fixa speciella måltider hemma. Mellan arbete, pendling, barn, skola, kyrka, sport, shopping, gymmet eller många andra saker vi fyller våra liv med, finns det ofta en sak som är den viktigaste varan av allt: tid. Så varför inte markera denna Alla hjärtans dag genom att ge din betydande annan tidens gåva?
Ta ett enkelt kort (ett pappersark duger om du är riktigt upptagen) och skriv en kort anteckning, ungefär så här:
Låt oss stänga av våra telefoner, sitta ner tillsammans hemma, eller på en restaurang, ett kafé eller på en bänk i parken. Ditt val. Låt oss hålla hand, prata om vårt liv tillsammans, kanske tänka på det förflutna vi har delat eller drömma lite om framtiden. Låt oss ägna en timme exklusivt åt kärleken vi delar. Inga distraktioner.
F: Vem uppfann Alla hjärtans dag?
S: Ingen vet egentligen ursprunget till Alla hjärtans dag. Vissa fördömer firandet och pekar på den tidiga romerska högtiden Lupercalia, där hedniska ritualer kopplade till fertilitetsriter utfördes. Av denna anledning anser vissa kyrkor idag att det moderna alla hjärtans firande är onda. Enligt Simple Simons åsikt är det inte viktigt att peta i dessa hedniska ursprung. Alla hjärtans dag idag är ett firande av kärlek, och vem utom Jesus lärde oss att detta var det största av allt? Låt oss glömma djurens uppoffringar för över 2 000 år sedan och fokusera på tårtan, godiset och kärleken.
F: Var kom den moderna Alla hjärtans dag ifrån?
S: Det har funnits ett tag. Från omkring 1600-talet utbytte vänner och älskare små tecken på tillgivenhet. I USA började en viss Esther A. Howland, känd som Mother of Thanksgiving, sälja färdiga kort redan på 1840-talet. I början av 1900-talet fanns tryckta kort överallt, och gradvis lärde vi oss att band, godiskartonger, chokladdoppade jordgubbar, hjärtformade ätbara varor av alla slag och klasar av blommor var de bästa redskapen för att markera vår tillgivenhet.
F: Hur många skickar alla hjärtans dag-kort?
S: Uppskattningsvis en miljard kort skickas varje år, de flesta av dem (cirka 85 procent) av kvinnor.
