Vet du hur det finns några enkla maträtter som ger dig vissa soliga dagar och en ljus känsla och som bara gör ditt humör lättare? Så här är citron för mig. Och dessa citronaptitretare är bara de bästa förrättsrecepten.
Ibland har vi festgäster över bara som en ursäkt för att göra några av dessa.
Rester är naturligtvis fantastiska, men en middag är ett enkelt sätt att wow med dessa härliga appar och sedan inte behöva äta dem alla själv.
Även om citron kan tyckas vara affischbarnet för sommaren, kan jag inte vänta med att lägga till dem på min lista över höstlovshors d'oeuvres också.
Det har blivit lite svårt att hitta Meyer Lemon-frukter här i Texas, men de är mina favoritcitroner.
Milda och söta, Meyers är inte riktigt lika sura som en vanlig citron.
Det här receptet är ett måste till din nästa fest. Detta kan verkligen vara en perfekt aptitretare.
Föreställ dig att skiva och rosta en nygjord fransk baguette.
Bred sedan citroninfuserad ricotta ovanpå det. Ringla sedan olivolja och honung ovanpå det.
Vi är dock inte klara, för sedan toppar vi det med färsk basilika, citronskal och salt.
De färska örterna spikar verkligen denna.
Åh herregud!
Att göra citronricottan för detta recept är ganska lätt att göra.
Allt du behöver göra är att juice citronen och blanda den med ricottaosten.
Notera nu att du vill ha citronskal för det här receptet, så se till att skala citronen innan du juicer den.
Detta krämiga vitlök- och citronfetadip är perfekt för din nästa fest.
Du kan doppa pitabröd, morotsstavar, skivor av engelsk gurka eller dina favoritbitar av knaprig bröd i denna dipp.
Oavsett vad du använder som din skyffelanordning kommer du att vara nöjd.
Den här dippen är så enkel att göra. Du behöver bara lite färskost, grekisk yoghurt (eller gräddfil), fetaost, färsk citronsaft, färsk vitlök och lite kryddor.
Du kan servera den här dippen kyld eller så kan du värma upp den i ugnen och servera den varm för att få en av de där sliskiga ostliknande dipparna.
Du har många alternativ med denna smaskiga fetaostdipp.
Det bästa är att det här är ett av de enkla aptitretarrecepten som du kan sätta ihop på bara några korta minuter.
Förresten, om du skalar citronen innan du juicer den, kan du strö det skalet ovanpå för en vacker visning.
Det här receptet innehåller två av mina favoriträtter. Den har krabbakött och rädisor. Så när jag såg den här kombon blev jag så exalterad.
Rädisorna fungerar som knäcken som håller krabbköttsblandningen.
Denna kryddas med hackad schalottenlök, Meyer-citroner, dijonsenap och granatäpplekärnor.
Detta är en fingermat för rekordböckerna. Gör ett gäng av dessa och glöm inte att bjuda in mig till festen.
Hemligheten med att servera ett tunnbröd som förrätt är att skära det i små bitar innan du serverar det.
Detta hjälper människor att veta att det är ok att ta upp en bit och mumsa ner.
Du kan göra denna läckra citronförrätt på mindre än 30 minuter.
Grönkål och citron är kompisar och passar så bra ihop. Smakkombon kommer verkligen att lysa igenom i detta tunnbröd.
Att sedan kombinera dessa två smaker med getost, vitlök och olivolja ger ett utsökt mellanmål.
Detta är en av mina personliga favoriter som ackompanjerar en perfekt ostbräda.
Jag måste erkänna att jag har en ny kärlek till hummus. Fram till för ungefär tre år sedan kunde du inte betala mig för att äta det här.
Nu kan jag inte få nog av det så när jag såg det här receptet med citron var jag såld.
Denna hummus exploderar av smak och citron är så ljus i detta recept.
Förvara bara denna i en lufttät behållare så ska den hålla sig fräsch några dagar i kylen.
En god böndipp är bara fantastisk och rolig att äta. Jag älskar att doppa chips och grönsaker.
Allt du behöver för att göra denna dipp är några ingredienser. Du vill ha några vita bönor (cannellinibönor), citron- och citronskal, olivolja, vitlök och örter.
Om bara cirka 15 minuter har du ditt dopp.
Varnas, du kommer att vilja göra detta igen och igen och igen. Det är en seriös publikfavorit.
Gör i ordning de där morotsstavarna. Eller gör upp det med tortillachips.
Spjut kalamata-oliver att erbjuda tillsammans med detta dopp för extra pizza.
Vad är det med minimat som är så jäkla fantastiskt? Dessa lax aptitretare biter är bara så läckra.
Så du nämner minilaxkakor och jag är med. Sedan lägger du i en citronaiolisås för att starta upp och jag blir snurrig.
Du kan förbereda detta recept på bara fem minuter. Sedan kokar du dem i 40 minuter.
Tårtorna är gjorda av färsk lax, stekt lök, ströbröd, persilja, majonnäs, senap, ägg och citron.
Aioli är gjord med majonnäs, citron, vitlök och andra kryddor. Du kan göra den kryddig eller inte.
Servera Chex mix på din nästa fest och du är praktiskt taget garanterad att se extra leenden.
Denna mellanmålsmix har lite tårta och lite sött. Detta är en av de fingermat som är bara kul att äta.
Du behöver inte massor av ingredienser för detta citronmellanmål. Du behöver Chex, vita bakchips, citron, smör och strösocker.
Ja, du kan blanda detta snabbt och enkelt. Det är en bra aptitretare om du har en söt tand.
Så låt oss prata om ingredienserna i dessa citronjordgubbsaptitretare. Det finns så mycket gott här.
Med denna kommer du att kombinera saftiga jordgubbar, syrlig citron, uppfriskande basilika och mozzarella.
Alla dessa ingredienser är utsökta helt på egen hand, så att kombinera dem tillsammans ger något vackert och gott.
Ta en liten tugga av dessa hors d'oeuvres och du kommer att vara på en lycklig plats.
Dessa läckerheter är gjorda med citron, citronskal, gurka, färskost och färsk dill.
Till denna citronförrätt behöver du färskost, dill, citron, engelsk gurka och kvalitetsbröd.
Jag älskar att använda färskt vanligt vitt bröd för den här typen av aptitretare men du kan använda franskbröd eller till och med kringlabröd.
Det är ganska enkelt att lägga till detta på ditt bord fullt av aptitretare.
Med denna förrätt får du en citrondill ricottablandning utspridda ovanpå en knaprig vitlöksbaguette.
Rökt lax är en riktig godbit. De flesta av oss har det inte en vanlig dag.
Så när jag ser det ovanpå ett knaprigt vitlöksbröd som detta blir jag så exalterad.
Min enda fråga är hur många ska du äta?
Gör smaken av citron dig lika glad som den gör mig?
Jag ser fram emot nästa speldagsfest så att jag kan få två eller fem av dessa hälsosamma citronförrätter på bordet.
Letar du efter fler citronrecept? Vi älskar också denna citron- och dilllax med örtsallad.
Och vad är en lätt middag utan lite citronris? Njut av!
