Är du trött på att äta vanligt gammalt grönt? Vill du ha färska, spännande sallader varje dag istället för intetsägande?
I vår diskussion idag kommer jag att ta itu med de olika typerna av salladsoljor och dela med mig av några tips om hur du använder salladsoljor för att förbättra din sallads smak!
Salladsolja är en ätbar vegetabilisk olja som kan användas som salladsdressing.
Enligt U.S. Food and Drug Administration kan all olja som passerar Köldtest (används för att förutsäga grumling) av American Oil Chemists' Society (AOCS) med minst 5,5 timmar kan klassificeras som salladsolja.
Oljor rika på enkelomättat fett, fytokemikalier och alfa-linolsyra är idealiska för salladsdressingar. Dessa inkluderar olivolja, solrosolja, linfröolja och valnötolja.
Nedan är de fyra typerna av salladsoljor som du måste lägga till ditt skafferi för att dina måltider omedelbart ska bli läckra!
Extra virgin olivolja är den vanligaste salladsoljan och sitter förmodligen redan i ditt kök. Det är en obehandlad form av olivolja. På grund av detta bevarar den sina viktiga antioxidanter och vitaminer, som ofta går vilse under bearbetningen. Extra virgin olivolja har en bitter, pepprig smak.
Solrosolja är en stabil olja som pressas från solrosväxtens frön. Det används ofta i matlagning som en frityrolja. Det fungerar bäst med sallader som innehåller solrosfrön. En fröjd för dina smaklökar, solrosolja, har en delikat smak och en lätt, luftig konsistens som gör den perfekt till sallader.
Även känd som linfröolja, eller linolja, är linfröolja en populär salladsolja som erhålls från torkade och mogna frön från linplantan. Det bästa med linfröolja är att den är mångsidig. Du kan enkelt byta ut den mot andra typer av salladsoljor i salladsdressingar, såser och dips. Du kan också lägga till det i smoothies eller shakes för att lägga till lite linfröolja i din kost med minimal ansträngning.
Rostad valnötsolja har en rik, nötaktig smak som går rakt in i hjärtat! Det används populärt i vinägretter som förbättrar smaken av sallader. Valnötolja är också ett utmärkt val när du har en sallad med valnötter, bleuost, äpplen och grönkål. Den har en delikat smak och smakar uppfriskande på en enkel sallad med blandade grönsaker.
Även om alla ätbara vegetabiliska oljor är ett utmärkt val för sallader, finns det inget som en dugg olivolja över en grönsäng.
Olivolja är känd som "drottningen av matoljor" eftersom den är utsökt doftande och lätt och kan absorbera viktiga näringsämnen från grönsaker.
Utan salladsolja skulle en sallad ofta smaka och kännas ofullständig. Att äta hälsosamt betyder inte heller att man äter intetsägande! Som det är är det alltid smart att införa salladsolja för att återuppliva de vanliga gröna.
Så nu när du vet att salladsolja är det, lägg till den i dina sallader för en berikad smak och njut av dina måltider till max!
