Kan du frysa potatismos

Hoppa till recept

Kan du frysa potatismos? Svaret är JA, och du kommer att ta reda på hur!

Oavsett om du har för många rester över eller om du mosar kokt potatis som en förberedd måltid, är frysning ett av de bästa sätten att njuta av rätten till senare.

Även om de flesta kockar rekommenderar att de gör dem färska, är det också bra att veta hur man fryser potatismos, särskilt när du behöver spara tid i köket under en hektisk dag.

Våra tips fungerar även för potatismos!

↑ Kan du frysa potatismos?

Du kan som sagt frysa potatismos. Men ju längre den håller sig frusen, desto mer bryts smaken och konsistensen ner.

Så för bästa resultat bör frysta potatismos konsumeras inom 10 månader efter frysning.

Hemligheten med att frysa potatismos ligger i potatisen och receptet du använder.

Det är viktigt att använda vaxartade potatissorter, som röd potatis och Yukon Golds eftersom de är mindre benägna att bli korniga när du tinar och värmer dem igen.

En annan nyckel för att hjälpa din potatismos att frysa är att tillsätta mycket smör och grädde efter att de har tinat, och ge dem en snabb blandning.

Så jag rekommenderar att du väljer ett recept som använder mejeriprodukter och undviker buljongbaserad eller oljebaserad potatismos eftersom de tenderar att tappa konsistensen när du fryser dem.

Och när du förvarar potatismos i din frys, bör de förvaras konstant frysta vid 0°F för att undvika bakterietillväxt och behålla sin bästa kvalitet i upp till 10 månader.

Låt oss ta en titt på hur man fryser potatismos på rätt sätt.

↑ Hur man fryser potatismos

Nu när du redan har valt rätt potatisvariant och lagt till mycket grädde och smör till din potatismos, är det dags att frysa in det!

Att frysa potatismos är relativt enkelt. Här är en steg-för-steg-guide om hur man fryser hemgjord potatismos som ett proffs.

1. Om de är nygjorda, låt potatismoset svalna helt. För rester, fortsätt till nästa steg.
2. Dela din potatismos i en 1-kopps portion och ös upp dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
3. Täck bakplåten med plastfolie.
4. Skjut in den i frysen bara över natten.
5. När de är helt frysta överför du snabbt de frysta potatisskovlarna till en torr, ren och stor fryspåse eller behållare.
6. Förvara igen i frysen.

Proffstips: När den förvaras på rätt sätt och förvaras fryst håller din potatismos i upp till 10 månader i frysen.

↑ Hur man tinar potatismos

Att tina upp fryst potatismos över natten i kylen är det bästa sättet att bevara sin konsistens och smak.

Så här gör du:

1. Ta en portion frysta potatismos ur frysen.
2. Överför den till ditt kylskåp en natt innan du planerar att använda den.
3. När den har tinats är den redo att värmas upp igen!

Om du har ett hektiskt schema är det alltid ett bra val att tina dina frysta potatismos på spisen!

Så här tinar du fryst potatismos på spisen:

1. Lägg en portion fryst potatismos i en kastrull på låg värme.
2. Efter fem minuter, rör om försiktigt med en träslev.
3. Potatisen ska tinas men kall. Använd i ditt favoritrecept, eller läs mer om hur du värmer potatismos här.

Du kan också tina frysta potatismos i ugnen. Så här gör du:

1. Lägg fryst potatismos i en ugnssäker form. Se till att täcka den.
2. Värm i en 350°F ugn i 20 till 30 minuter.
3. Rör om då och då tills den är ordentligt uppvärmd och tinad.

↑ Tips och tricks

Här är några knep och tips för att frysa och tina fryst potatismos:

1. Ju mer grädde och smör du använder, desto bättre håller de i frysen. Så hoppa inte över dessa mejeriprodukter!
2. Se till att portionera potatismoset innan du fryser in det för bekväm användning.
3. Använd vaxartade potatissorter som röd potatis eller Yukon Golds, eftersom de är mindre benägna att bli korniga när du tinar och värmer dem igen.
4. Undvik buljongbaserad eller oljebaserad potatismos eftersom de tenderar att tappa konsistensen när du fryser dem.
5. Fryst potatismos ska konsumeras inom tio (10) månader efter frysning för bästa resultat.
6. Fryst potatismos ska hållas ständigt fryst vid 0 ° F för att undvika bakterietillväxt.
7. Om de är nygjorda, låt potatismoset svalna helt för att behålla den krämigheten intakt.
8. Om du har väldigt bråttom, tina din frysta potatismos i ugnen eller på spisen.

↑ Poängen

Det är alltid viktigt att dela ut din potatismos eller rester av potatismos innan du fryser så att du slipper tina hela satsen.

Du bör inte heller frysa in och göra om dem igen, eftersom det kan påverka konsistensen och smaken på din potatis.

Resterad potatismos är god komfortmat med massor av smör och salt, eller tillsammans med dina kalkon- och fläsksteksmiddagar, eller till och med gjorda till potatispannkakor! (Vi gillar detta recept från Spend With Pennies!)

Letar du efter mer råd om hur du värmer potatismos på rätt sätt? Här har du!

Så kan jag frysa potatismos? Ja det kan jag. Och jag vet att du kan göra det också!

Fortsätt till innehåll