Hominy är en stjärningrediens med en uppsjö av välsmakande och tillfredsställande mexikanska rätter som den traditionella posole. Det är i huvudsak torkad majs som har blötläggts i ett mineralkalkbad för att lossa skroven och mjuka upp kärnorna.
De har denna distinkta neutrala smak och sega konsistens, vilket gör dem till en favorit snabblösning för soppor och grytor!
Om du är ett fan av hominy och redan vet om det, märker du dem förmodligen varje gång du besöker en livsmedelsbutik. Men om du är ny på det måste detta vara tecknet på att göra recept med hominy hemma!
Från vegansk pozole, sallad, ner till koriander och ris, här är några av recepten som använder hominy som kan göra någon av dina måltider extra speciella.
När jag tänker på mexikanska hominy-recept kan jag inte låta bli att minnas den tröstande smaken av pozol. Det är en traditionell mexikansk trösträtt fylld med massor av umamismak som kommer från viktiga ingredienser som hominy och kött, sedan garnerad med grönsaker och kryddor.
Men denna version av pozolreceptet skiljer sig från det traditionella; ändå smakar det rejält och smakrikt! Skålen är också fylld med pintobönor, hominy, tomatillos och jalapenother som är ganska idealiska för veganälskare.
Om du inte har pintobönor till hands, använd dina favoritingredienser som kikärtor, cannellini och svarta bönor.
Här ärrecept.
Det veganska smöret, rödpepparflingorna, lime och salladslök kombineras perfekt med hominy, medan limejuicen ger en hint av söt och syrlig smak till den övergripande rätten.
Både konserverad hominy eller de rehydrerade torkade fungerar bra i detta enkla recept. Tanken med att göra den här rätten är att bara steka hominyn i veganskt smör med andra ingredienser.
Snabbtips: Om din hominy är smörig i slutändan, föreslår jag att du tappar bort det överflödiga veganska smöret.
Kolla in receptethär.
Denna Cajun hominy stekpanna har en touch av Louisiana -köket fylld med speciell Cajunseasoning, bacon, hominy, hackad selleri, grön paprika och tomater.
Även om hominy är stjärnan i receptet, kan den speciella Cajun-kryddan stjäla rampljuset eftersom den skapar en explosion av spännande smak till den övergripande rätten.
Få receptethär.
Denna hominy au gratincasserole är ett bra sätt att använda hominy i ett recept. Den är superkrämig och lätt att göra också!
Det skulle vara bäst om du hade en handfull ingredienser för att göra rätten, såsom smör, universalmjöl, mjölk, peppar, lökpulver, cheddarost (OMG!), pimentos, baconbitar och såklart...hominy.
Servera detta över helgen som en sida med dina favoritgrillade hamburgare, tro mig, rättens krämiga smak räcker för att övertyga alla att ta lite mer!
Här ärrecept.
Denna rejäla hominy i Cherokee-stil är ett av de gyllene hominy-recepten som jag tycker om att göra. Det är enkelt och kräver bara tre ingredienser!
Du hörde rätt! Om du har en burk med den gyllene hominy, bacon och andlök, då är det perfekt timing!
Med sin enkelhet skulle du inte tro hur läckert receptet är.
Följ dettareceptoch börja göra en nu.
Denna Cajun hominy-panna har en touch av Louisiana-köket fylld med Denna nötkött och hominy-gryta är en ostälskares ultimata dröm. Det är en välsmakande och tröstande perfektion för en kylig natt.
Nyckelingredienserna, såsom magert nötkött, lök, cheddarost, hominy och tomater, skapar en unik blandning av smaker som du inte kan motstå. Chilipulvret har också en antydan av kryddighet till rätten, vilket jag älskar.
Få alla detaljer om receptethär.
Detta ädelost hominy-recept är en perfekt tillbehör eller komfortmat som fungerar bra för alla dina måltider.
Smör, ädelost och vit cheddar ger receptet massor av söt och krämig smak. Hominy läggs till och blandas med såsen som består av vitlökssmör.
Hominy med smörbaserad sås ska sedan föras över till ugnen och gräddas i 350 grader celsius i cirka 30 minuter.
Hitta fullständiga detaljer om receptethär.
Denna rejäla hominy i Cherokee-stil är ett av de gyllene hominy-recepten som jag tycker om att göra. Det finns massor av konserverade hominy-recept där ute som är enkla och läckra, men denna pinto-böna- och hominy-sallad har en speciell plats i mitt hjärta.
Jag bara älskar den kraftfulla kombinationen av pintobönor och hominy i det här receptet. Det skapar en harmoni som passar bra med de återstående ingredienserna.
Samtidigt blir rätten ännu godare när kryddor som rökt paprika och mald kummin tillsätts.
Snabbtips: Denna sallad smakar bättre om den täcks och kyls i minst en timme.
Här ärrecept.
En annan hominy-baserad sallad som är värd att prova och lägga till i din receptlåda är svarta bönsalladen.
Till skillnad från pintobönor och hominy-sallad är den här versionen packad med olika färska grönsaker, inklusive rödlök, svarta bönor och pintobönor, hominy, paprika, andrarätter.
Tillsatsen av jalapeño, fetaost och chipotlepulver och limevinägrett har jordighet och krydda till rätten.
Hitta alla detaljer om detta recepthär.
Detta hominy-jalapeno majsbröd är förmodligen centrum för attraktionen vid din nästa måltid!
Den är gjord med gult majsmjöl, ägg, mjölk, yoghurt eller gräddfil, smör, rostad paprika, hominy och valnötter. Det är det jalapenobaserade receptet, så förvänta dig en liten värme i varje tugga.
Det är utsökt på egen hand, men kombinera dem med grönsaker som stekta sparris eller rostade morötter. Namm!
Hominy, pankobrödsmulor, provoloneost och kryddor gör den här kakan vansinnigt god.
Å andra sidan ger kombinationen av kryddor som mald spiskummin, cayenne, kanel och jalapenopeppar extra värme till denna maträtt i sydländsk stil.
Om du letar efter ett tårtrecept för din nästa Thanksgiving-fest, då är dessa hominy-kakor de du letar efter.
Snabbtips: Kakorna är jättegoda när du serverar dem varma.
Hitta receptethär.
När det kommer till enkla hominy-recept väljer jag alltid denna brasilianska hominypudding eller Canjica! Ingredienserna är också lätta att hitta! Allt du behöver är hominy, helmjölk, kokosmjölk, kondenserad mjölk, strimlad kokos och kanel!
Tillsätt några krossade jordnötter i slutet av tillagningen om du vill ha lite crunch till puddingen.
Kolla in receptethär.
Det här korianderriset är smörigt och läckert nog att passa ihop med ditt grillade favoritkött, särskilt asteakor fläskfilé.
Dessutom tillagas den i en riskokare, så det är en förberedande rätt! Du kan till och med göra dem i förväg eller frysa riset om du gör en stor sats.
Var noga med att lägga till koriander före serveringen eftersom det blir mörkt om det läggs för tidigt.
Snabbtips: Ingen riskokare? Inga problem! Du kan skapa detta recept med hjälp av en snabbgryta eller ovanpå spisen.
Om du älskar allt med koriander, då kommer du garanterat att älska vår version av korianderlimeris.
Hitta fullständiga detaljerhär.
Denna oroade, friterade hominy erbjuder både färg och smak till vilken maträtt som helst.
Förutom en kort förberedelsetid kommer den även med en kort ingredienslista. Receptet har massor av majsmunkänsla och är tillagat med välbekanta smakprofiler som bacon, tomat och koriander.
Slutligen är den tillräckligt mångsidig så att du kan göra den till middag eller servera den till frukost tillsammans med kex.
Här är recept.
Vill du injicera mer kul på morgnarna? Detta tröstande hominy -recept är roligare när det serveras varmt med queso -freskoskivor och svart kaffe.
När du lagar konserverad hominy, se till att röra om det ordentligt för att säkerställa att mjölken och smaken av lök och vitlök absorberas av kärnorna.
Glöm inte ägg, gräslök, koriander och adobokryddor!
Få receptet här.
Tro det eller ej, det här receptet kan serveras på ditt bord på mindre än 20 minuter, och det är inte ens det bästa! Den sprudlar av fina smaker från hominy, zucchini, jalapeno, tomater, limejuice, chilipulver, vitlök och lök.
Lägg lite extra skivad jalapeño eller chili till denna rätt för att lägga till lite värme till denna sommarmåltid.
Här är recept
Den rika tomatillosåsen som serveras med denna hominy-baserade maträtt är fylld med vita lökar och koriander.
Detta recept är också ganska enkelt att sätta ihop. Tofun bräseras i den smakrika såsen, smälts samman med hominy och salt och tillagas sedan i cirka 15 till 20 minuter vid låga temperaturer.
Tillsätt lite limejuice och koriander för en smakfull eftersmak och servera över kokt brunt ris.
Få receptet här.
Oavsett om det är torkat, kokt eller konserverat, kommer det att ge hominy till receptet en stor skillnad för den övergripande smaken av vilken maträtt som helst. Dess unika, neutrala smak och sega konsistens gör denna grönsak flexibel och kompletterar andra ingredienser och kryddor.
Om du inte gillar hominy måste det här vara rätt ställe att börja. Från vegansk pozole ända ner till korianderris, dessa hominy recept kommer säkerligen att glädja dina smaklökar!
Är du bekant med hominy? Om du känner till några recept, dela dem gärna i kommentarerna.
