Uttalas "Ann-doo-ee", denna grovmalda korv är inkapslad i äkta fläsktarmskinn, med en välsmakande kombination av vin, fläskrumpa och garn, och massor av kreolsk krydda inuti.
Du kan göra din egen Andouille -korv, som Emerils hemlagade recept här eller prova det från en korvtillverkningsexpert som Duke's (aff) här:
Inte att förväxla med heta länkar, små smokies eller egentligen någon annan korv, var Andouille-receptet tillverkad i Tyskland, namngiven av fransmännen, adopterad av Cajun-kockar, populariserade i Louisiana matlagning, och nu njöt av över hela världen.
Även om det finns många korvstilar, smaker och typer i detta fina kulinariska land, har Andouillekorv ett fodral som måste kasseras, eftersom det ofta är "dubbelpåsar" och gjort av riktig fläsktarm, så det är tufft. Den hanterar den långa, mödosamma rökprocessen, så smaken är fantastisk, men att ta bort höljet kan vara tidskrävande och för vissa möjliga avskräckande för matupplevelsen. Som sagt, smaken kan vara värt varje ansträngning.
Denna korv är en utmärkt höstkomfortmat i en mängd olika rätter och måltider. Från lins- och korvssoppa ända ner till Cajun frukostpanna, kommer du att bli förvånad över hur mångsidig denna andouillekorv är!
Ta en titt på dessa recept.
Denna linssoppa kombinerar andouillekorv, kycklingbuljong och grönsaker som lök, morötter, selleri och vitlök, så förvänta dig en smakrik smak varje gång du har en. Det är SUPER enkelt att förbereda och gott!
Vill du ha en ultimat måltid? Servera den med ett bröd eller ... lite vitt ris kommer att göra!
Här är den recept.
Ett annat bra recept att lägga till i din arsenal är detta majssoppa med kryddig andouillekorv. När jag provade den här rätten för första gången blev jag kär!
Den kryddiga antydan av rätten kommer från andouillekorven, samtidigt som majs och krämig buljong tillsätts i receptet som balanserar dess smak.
Om du letar efter fler hemgjorda soppor kommer du att älska vår korv- och potatissoppa eller denna potatis- och baconsoppa med velveetaost.
Ta reda på receptet här.
Servera dessa andouillekorvbitar på vilken semesterfest som helst och du kommer att bli förvånad över att se dina gäster begära mer.
Dessa biter är smaksatta med rökt andouillekorv, ketchup, BBQ -sås och Worcestershire -sås. Varje tugga är beroendeframkallande, smakrik och så klart...smaskig!
Om du inte har provat en så är det bäst att du provar dessa till din nästa fest!
Här är recept.
Fullpackad med grönsaker, kycklingbröst, ris, räkor, kryddor och andouillekorvar, kommer denna Jambalaya att ge dig en annan nivå av matupplevelse för sina salta och rökiga toner.
Jambalaya är en komplett rätt i sig men att para ihop den med intressanta sidor kommer att berika rätten ännu mer.
Kolla in receptet här.
Vem har sagt att andouillekorvar bara är för risbaserade rätter? Pasta duger också!
Det liknar nästan en Jambalaya-rätt men istället för ris använder de fettuccine eller penne-pasta som ger en italiensk touch med en antydan om Louisianas matscen i receptet.
Om du är förvirrad över vad du ska göra med Cajun-korv, vad sägs om att prova detta recept? Smaklig måltid!
Läs receptet här.
Jag är förtjust i rätter som har potatis i och att hitta den här rätten är som att öppna en skattlåda! SMASKIGT!
Den blandar andouillekorvar, röd potatis, färska svampar och gröna bönor, och sväller med smörig buljong vilket resulterar i en smakfylld och rejäl måltid.
Du kan lägga till lite kyckling för maximal smak också!
Ta reda på dess recept här.
Att välja hur man lagar andouillekorvar är inte så svårt som du tror. Precis som denna Cajun frukostpanna!
Det är superenkelt! Börja din morgon rätt med denna läckra frukostmåltid. Den här rätten är laddad med färsk potatis, lök, paprika, Cajun-krydda, andouillekorvar och ägg med solsidan uppåt. Resultatet? Himmelskt!
Du kan kolla in receptet här.
grattis! du är fullt utrustad med nya lärdomar och uppgraderingar av din arsenal. Nu är att laga andouillekorv en piece of cake för dig!
Med denna guidelista hoppas CookingChew.com att du kommer att använda din kreativitet för att göra några tillfredsställande andouille-recept i framtiden. Njut av!
Fortsätt till innehåll
