Det finns inget som smaken av nygrillad sockermajs en varm sommareftermiddag.
Grillar är helt enkelt ofullständiga utan doften av vackert förkolnade, gyllengula majskolvar som är en favorit för både barn och vuxna.
Om du är som jag, är det inte mycket du behöver mer än lite smör och lite salt och peppar för att njuta av den perfekt kokta majsen hemma.
Om du letar efter snabba, nästan problemfria sätt att förbereda majskolvar, har du tur eftersom vi har dig täckt.
I detta blogginlägg kommer vi att diskutera tre enkla metoder du kan använda för att laga majskolv och hur du kan plocka ut den färskaste majsen i din lokala stormarknad.
Att förbereda majskolvar är otroligt enkelt. Du kan rosta den på grillen, koka den eller helt enkelt tillaga den i mikrovågsugnen.
Vi har en fördjupad artikel om hur man grillar majs4 olika sätt, men här kommer att täcka grunderna för vad du behöver veta.
När du grillar majsen, se till att du använder den färskaste majsen du kan hitta.
Du vill att majsöronen ska ha en söt doft och lite fasthet när du försöker trycka på dem.
Försök att undvika att använda majs med svärtade tofsar för bästa resultat.
Du kan grilla majsen tillsammans med skalet, men du måste vara försiktig eftersom det kan fatta eld och du kommer att sluta med brända majstips.
Det jag gillar att göra är att skala av några lager för att se till att det får rätt mängd värme för att laga mat snabbare.
Instruktioner
Med denna metod kan du koka så många majsöron som du får plats i din kruka.
Instruktioner
När du gör majskolvar i mikrovågsugnen kan du lämna skalen på eftersom detta kommer att fånga tillräckligt med värme och fukt för att tillaga kärnorna jämnare.
Instruktioner
Det finns inget som liknar smaken av rostad majs kryddad med salt och peppar, men om du är ett fan av mexikansk mat bör du definitivt prova att göra lite läcker elotemajs innan sommaren tar slut.
Allt du behöver göra är att blanda lite mexikansk crema (eller gräddfil), majonnäs, chilipulver, limejuice och kummin i en skål tills en rik, krämig sås bildas.
Doppa din rostade majs på kolven i denna sås och rulla den sedan i en skål full av smulad cotijaost.
När all majs är generöst täckt, servera dem på ett fat så att alla kan njuta av det.
✔Kolla in vår fördjupade artikel om hur man gör mexikansk gatukorn
Det är självklart att du måste välja den färskaste majsen när du gör majskolv eftersom den ska ha den sötaste smaken direkt efter att den har skördats.
Se till att majsen du köper från din lokala marknad har ett tätt grönt skal runt sig som inte har torkat ut och att den är täckt av mycket siden.
Majsörat ska vara fast och kärnorna ska vara perfekt fylliga. Helst bör silket också vara packat med fukt.
Undvik att få majs med små hål i skalet eftersom det är ett tecken på maskar.
Majskolven är vanligtvis säker att konsumera i cirka 3 till 5 dagar om den förvaras på rätt sätt i kylskåpet.
Om du vill förlänga dess hållbarhet bör du prova att förvara den i frysen så att den kan hålla i cirka 10 månader till ett år.
Det finns två sätt du kan se om majskolven inte längre är säker för dig att äta:
Om din majs har en härsken eller möglig lukt betyder det att den har blivit dålig och du bör kassera den omedelbart.
Om majsen har en slemmig konsistens eller om du kan se mögelbitar på ytan är det ett tydligt tecken på att den är bortskämd och bör kastas ut.
Det är upp till dig hur du väljer att tillaga din majskolvar, för så länge du använder den färskaste majsen finns det inte mycket du kan göra fel. Om du avslutar med extra är detta det bästa sättet att värma majskolven.
Du kan lägga till så många pålägg som du vill eller hålla smaken enkel och klassisk. Om du är sugen på majs på en hektisk vardag skulle jag föreslå att du lagar den i mikrovågsugnen för det snabbaste resultatet.
Förvara inga rester längre än 5 dagar i ditt kylskåp och se upp för tecken på förstörelse!
