หากคุณอยากรู้ว่ามะพร้าวไม่ดีอย่างไร แสดงว่าคุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
มะพร้าวสดทั้งลูกทำให้ฉันข่มขู่ แต่ฉันก็ยังเชื่อมโยงมันเข้ากับชายหาดและเครื่องดื่มแสนสนุกและความสุข
นอกจากนี้ มะพร้าวยังมีประโยชน์หลายอย่าง และฉันอยากจะดูว่ามะพร้าวทั้งลูกดีกว่าเกล็ดหรือตากแห้ง
เมื่อยืนอยู่ในร้านขายของชำเพื่อตัดสินใจว่าฉันกล้าซื้อมันหรือไม่ ฉันก็พยายามเลือกมะพร้าวดีๆ ด้วย
ในขณะนั้น มีหลายอย่างเกิดขึ้นในสมองของฉัน ส่วนใหญ่เป็นเพียงคำถามมากมาย มะพร้าวนี้จะอยู่ได้นานแค่ไหน? มันเป็นสิ่งที่ดีหรือไม่?
ฉันจะใช้สิ่งนี้จริงๆเหรอ? สามารถวางบนเคาน์เตอร์ได้นานเท่าใดจึงจะต้องใช้
หากคุณสงสัยว่าจะรู้ได้อย่างไรว่ามะพร้าวนั้นอยู่ในสภาพที่ดีหรือไม่ ให้อ่านเคล็ดลับของเราที่แสดงด้านล่าง
ใช่ ในที่สุด มะพร้าวก็ใช้ไม่ได้ผล แต่ก็สามารถอยู่ได้นานถึงหลายเดือนหากเก็บไว้อย่างเหมาะสม มะพร้าวทั้งลูกไม่มีวันใช้หรือวันหมดอายุที่เฉพาะเจาะจง เพราะระยะเวลาที่มะพร้าวมีอายุขึ้นอยู่กับสุขภาพของมะพร้าวแต่ละลูกเท่านั้น
โดยปกติคุณสามารถวางใจได้ว่ามะพร้าวทั้งลูกจะอยู่ได้นานสามถึงห้าเดือนบนเคาน์เตอร์ที่อุณหภูมิห้อง แต่คุณต้องตรวจสอบก่อนที่จะใช้
โดยปกติแล้ว สาเหตุที่มะพร้าวสดทั้งลูกเสียเพราะเปลือกแตกหรือราเข้าไปข้างใน
มะพร้าวมีจุดเล็กๆ สามจุดที่ปลายด้านหนึ่ง นี่คือดวงตาของมะพร้าว เมื่อเวลาผ่านไปเชื้อราจะเริ่มก่อตัวขึ้นที่ดวงตา
มะพร้าวที่หั่นแล้วสามารถอยู่ได้นานสองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง สามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น
มะพร้าวแห้งหั่นฝอยสามารถอยู่ได้นานถึงหกเดือนหากเก็บไว้ในตู้กับข้าวอย่างเหมาะสม สามารถอยู่ได้นานถึงแปดเดือนหากเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างเหมาะสม
มะพร้าวที่ปิ้งแล้วสามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งเดือนในตู้กับข้าว ถ้าเก็บไว้อย่างเหมาะสมในภาชนะที่ปิดมิดชิด
มะพร้าวจะอยู่ได้นานแค่ไหนขึ้นอยู่กับสุขภาพของมะพร้าวเมื่อคุณซื้อและชนิดของมะพร้าวที่คุณมี
มะพร้าวที่ยังไม่ได้เจียระไนทั้งหมดจะมีอายุการใช้งานยาวนานที่สุด เนื้อมะพร้าวที่หั่นแล้วจะใช้เวลาสองสามวัน มะพร้าวไทยลูกหนึ่งสามารถอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์
มะพร้าวทั้งลูกที่มีสุขภาพดีสามารถอยู่ได้นานถึงสี่เดือนที่อุณหภูมิห้อง
มะพร้าวอ่อนมักเรียกกันว่ามะพร้าวไทยจะอยู่ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์
มะพร้าวขูดจากถุงสามารถอยู่ได้นานถึงหกเดือนหากเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างเหมาะสม
เนื้อมะพร้าวสดสามารถอยู่ได้นานถึงห้าวันในตู้เย็นหากเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
เมื่อต้องค้นหาว่ามะพร้าวทั้งลูกไม่ดีหรือไม่ สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือการตรวจสอบด้วยสายตา หากคุณเห็นรอยแตกที่มองเห็นได้แสดงว่าไม่ดี ถัดไปคุณต้องการกลิ่นมัน ถ้ามีกลิ่นแอลกอฮอล์หรือเหม็นอับก็ถือว่าแย่
เมื่อต้องค้นหาว่ามะพร้าวไทยไม่ดีหรือไม่ คุณจะต้องเริ่มด้วยการตรวจสอบด้วยสายตา ถ้ามันไม่ขาวสว่าง คุณจะต้องหลีกเลี่ยงมัน ต่อไปดูที่ด้านล่างของมัน คุณเห็นการเปลี่ยนสีหรือราหรือไม่? ถ้าคุณทำอย่างนั้น เป็นไปได้ว่าไม่ดี
การเลือกมะพร้าวทั้งลูกอาจเป็นเรื่องยากสักหน่อย คุณจะไม่รู้สภาพของมะพร้าวอย่างแน่นอนจนกว่าคุณจะเปิดมันออก
แต่มีสองสามวิธีในการตรวจสอบมะพร้าวก่อนซื้อ
มันแตกหรือเสียหายหรือไม่? ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามะพร้าวไม่แตก หากคุณเห็นรอยแตกหรือรอยแยก อย่าซื้อมัน รอยแตกเป็นสัญญาณที่ดีของมะพร้าวที่คุณต้องการหลีกเลี่ยง
ดูที่ด้านล่าง ตรวจตาที่ด้านล่างของมะพร้าว คุณเห็นการสะสมหรือเชื้อราเริ่มเติบโตหรือไม่? ถ้าคุณเห็นร่องรอยของเชื้อรา นั่นเป็นสัญญาณที่ดีว่าไม่ดี
แห้งไหม เมื่อตรวจสอบตาทั้งสามที่ด้านล่างของมะพร้าว ให้สังเกตว่าตาแห้งหรือเปียก หากเปียกให้หลีกเลี่ยงมะพร้าวนั้น
หนักมั้ย? หยิบมะพร้าวขึ้นมาแล้วพิจารณาว่ารู้สึกอย่างไร ควรรู้สึกหนักสำหรับขนาดของมัน ถ้ารู้สึกเบาก็อาจจะแย่
เขย่ามัน. คุณได้ยินเสียงน้ำแกว่งไปมาในนั้นหรือไม่? ถ้าคุณไม่ได้ยินเสียงของเหลว อย่าซื้อเพราะอาจเป็นมะพร้าวที่เน่าเสีย
ดมกลิ่นก้นมะพร้าว. ถ้ามีกลิ่นเหม็น เหม็น หรือเหมือนแอลกอฮอล์ แสดงว่าไม่ดีและแก่เกินกว่าจะกินได้
วิธีหลักในการดูว่ามะพร้าวอ่อนนั้นเสียหรือไม่คือการตรวจสอบด้วยสายตาโดยเร็ว แล้วตรวจดูว่ามะพร้าวอ่อนเกินไปหรือไม่ มะพร้าวไทยควรจะขาวใสและเต่งตึง ถ้ามันเป็นสีขาวนวลหรือนุ่มนิ่มก็อาจจะแย่
การตรวจสอบมะพร้าวอ่อนเพื่อดูว่าเสียหรือไม่นั้นเหมือนกับการตรวจมะพร้าวสดทั้งลูก
สว่างไหม? ตรวจดูมะพร้าวอ่อนทั้งหมดด้วยสายตา ควรเป็นสีขาวสว่าง หากมีจุดด่างดำหรือมีสีน้ำตาลอมน้ำตาลก็อาจจะแย่ อาจไม่ขาวสะอาดหมดจด แต่ควรดูสดและสว่าง
แตกมั้ย? คุณเห็นรอยแตกหรือรอยแยกบนกะลามะพร้าวหรือไม่? ถ้าคุณทำมะพร้าวไม่ดี
เป็นเชื้อราหรือไม่? ตรวจดูมะพร้าวอ่อนทั้งหมด คุณเห็นราหรือจุดสีน้ำตาลหรือไม่? ถ้าทำได้ก็อาจจะแย่
รู้สึกมัน. สัมผัสก้นมะพร้าวรอบดวงตา รู้สึกนุ่มนวลหรือไม่? ถ้ามันเหนียวก็แย่ เป็นเรื่องปกติที่ด้านล่างจะนุ่มกว่าส่วนอื่นๆ เล็กน้อย แต่ไม่ควรเปียกและนุ่ม
อาจทำให้สับสนเล็กน้อยในการหลีกเลี่ยงมะพร้าวที่ไม่ดี ดูเหมือนว่าจะต้องใช้การปฏิบัติบางอย่าง แต่ทุกอย่างก็คุ้มค่าที่จะฝึกฝนและเวลาไม่ใช่หรือ?
ไม่ว่าคุณจะซื้อมะพร้าวเพื่อลองน้ำมะพร้าวสดหรือแค่ต้องการลองเนื้อมะพร้าวขูดสดๆ เคล็ดลับข้างต้นน่าจะมีประโยชน์ทีเดียวเมื่อคุณซื้อมะพร้าวทั้งลูก
