Нека се научим как да режем авокадо бързо и лесно. Има много начини, по които можете да нарежете авокадо, но според моя опит, като го правите по начина, който показваме по-долу, прави процеса по-малко объркан.
Израснах в Тексас, но нямах авокадо до средата на 20 -те си години. Как става това? Започвам да разпитвам семейството си. Хмм
Ако бързате, това са бързите стъпки за това как да нарежете авокадо. Прочетете по-долу за подробности за всяка стъпка.
Сега, когато авокадото е редовна част от живота ни, ние го имаме редовно. Всъщност тази вечер вечеряме охладена супа от авокадо.
Може също да искате да прочетете как да съхранявате авокадо.
Забележка: Много хора преподават техника за премахване на ямата, която намирам за опасна. Не използвам този метод и не препоръчвам използването на този метод. Методът е, че намушквате или разбивате костилката с авокадо с нож, за да я премахнете. Причината, поради която намирам този метод за опасен, е, че когато премахвате ямата от острието, ножът е склонен да се плъзне.
• Нож на готвача
• Нож за парене
• Голяма лъжица
• Кухненска кърпа
• Дъска за рязане
• Авокадо
Може би се чудите защо, по дяволите, трябва да миете авокадо, когато кожата е хвърлена. Отговорът също ме изненада малко. Това, което обаче не искате, е да има кръстосано замърсяване. Когато режете и белите авокадото си, кожата вероятно ще докосне месото на авокадото. Винаги е по -добре да бъдете в безопасност, отколкото да съжалявате с тези неща.
Нарежете авокадото по дължина надолу по дългия екватор на авокадото. Не просто започвайте да режете авокадото наполовина. Ако направите това, ще ударите ямата и не искате да се опитвате да изрежете ямата.
Вместо това прокарайте ножа си по целия периметър на авокадото. Натиснете леко острието, докато почувствате натиска на ямата и спрете. Внимателно завъртете авокадото и продължете да го режете, докато не го разрежете докрай.
След като завършите това 360 разрязване, вашето авокадо трябва да има разрез по целия път около него.
Използвайте двете си ръце и внимателно завъртете авокадото и го раздърпайте.
Използвайте лъжица и внимателно отстранете семето. Вероятно ще трябва да поработите малко, за да го извадите.
След като семката се отстрани, задръжте кожата на авокадото надолу в дланта си. С помощта на нож нарежете внимателно авокадото по дължина. Внимавайте да спрете върха на ножа в кожата и да не пробиете ръката си. За допълнителна сигурност можете да поставите авокадото в кърпа за чинии и да го държите в ръката си.
Забележка: Както можете да видите, аз всъщност използвах мояготвач ножза тази стъпка. Това е идеалният случай да направиш както казвам, а не както правя. Използването на нож за чистене определено е по-безопасно.
За да нарежете авокадото на кубчета, дръжте половината авокадо в дланта на ръката си. Нарежете го хоризонтално и вертикално, за да създадете щрихов модел.
Дръжте авокадото в недоминиращата си ръка и извадете месото на авокадото от кожата.
Цветът не е добър индикатор за зрялост на авокадото. Вземете авокадото в ръката си и го стиснете леко. Ако авокадото е меко на допир, но не е кашаво, то е узряло. Друг метод да разберете дали авокадото е узряло е като внимателно отстраните дръжката. Ако стъблото се отстранява лесно и виждате зелено отдолу, то е узряло и готово за консумация.
Да, можете да ядете кората на хаас авокадо в малки количества, но вероятно не искате да го правите. Кожата на авокадото е много горчива, но осигурява някои прекрасни хранителни вещества. Кожата на авокадото обаче не е безопасна за домашни любимци.
Ако ще ядете кожата на авокадо, най-добрият начин е да я смилате в протеинов шейк или нещо от този род. Това ще ви помогне да скриете горчивия вкус. Въпреки това, препоръчваме ви просто да изстържете най-тъмните зелени части на авокадото от кожата и да го изядете. (Източник)
Ако анавокадо е достатъчно узряло, можете да го нарежете с нож за масло. Просто вземете ножа си за масло и пробийте авокадото с него и го нарежете от там.
Как да запазите авокадото свежо, след като го нарежете?
Най -добрият трик за поддържане на авокадо свежо е да покриете откритата плът със зехтин. След това се поръсва малка чиния със зехтин. Поставете месото на авокадото със страната надолу в чинията и след това го поставете в хладилника.
Най-добрият начин да изберете авокадо в магазина за хранителни стоки е да поставите авокадото в дланта на ръката си. След това внимателно го изстискайте с пръсти. Ако авокадото се чувства на каша, то е презряло. Ако се чувства твърдо, още не е узряло и ще минат няколко дни, преди да бъде готово за консумация. Ако авокадото се чувства меко, но НЕ гъвкаво, то е узряло и готово за консумация.
Ако трябва бързо да узрее авокадо, най -добрият съвет е да го поставите в кафява хартиена торбичка с банан. Този процес вероятно ще отнеме 24 до 48 часа.
Най-добрият ни съвет за поддържане на неизползваното авокадо зелено и свежо е да намажете откритата плът на авокадо със зехтин. След това веднага поставете авокадото в хладилника.
Авокадото е узряло и готово за ядене, ако се чувства меко при леко изстискване. Ако авокадото е твърдо, значи не е узряло. Ако авокадото е мазно, то е презряло.
Да, авокадото често се яде сурово. Можете да нарежете авокадото, да премахнете костилката и кожата и да ядете авокадото. Често авокадото се добавя към салати или гуакамоле, но ние ги ядем със сол и черен пипер като закуска.
Да, авокадото е плод. Технически погледнато, авокадото е зрънце.
Да, можете да замразите авокадо. За да замразите авокадо, трябва да го нарежете, да отстраните костилката и кожата. След това поставете половинките авокадо в найлонов плик и изстискайте целия въздух.
