Как да затоплите гювеч

Гювеча е лесно за приготвяне ястие и не изисква твърде много стъпки. Той също така съдържа много страхотни съставки като сирене, месо, сосове и тестени изделия, което в крайна сметка го прави любим на семейството.

Ако някога сте правили гювеч и сте имали малко остатъци, не сте сами! Напълно възможно е да затоплите отново остатъчната гювеч - и все пак да се уверите, че има добър вкус.

Ако се опитвате да разберете как да затоплите отново гювеч, без да го изсушавате или преварявате, имате късмет!

Има няколко лесни начина да загреете гювеч и да го оставите да запази оригиналния си вкус. Ето какво трябва да знаете.

↑ Загряване на гювеч

Независимо дали трябва да затоплите целия гювеч или само остатъците, първото нещо, което трябва да направите, е да го оставите да се утаи до стайна температура (или докато се размрази, ако е замразено), преди да продължите да го затопляте отново.

Впоследствие можете да използвате някой от следните методи за повторно затопляне на остатъчния гювеч.

↑ 1. Загряване на гювеч във фурната

Ако искате да затоплите отново остатъчен гювеч във фурната, имайте предвид, че целта ви е само да го затоплите. Няма да можете да пресъздадете оригиналния външен вид или текстура от момента, когато е бил прясно направен, но ще можете да запазите вкуса му.

• Ако ви е останало малко гювеч (около две порции), можете да го затоплите във фурната, след като е бил предварително загрят на 400 до 425 градуса по Фаренхайт. Покрийте го със станиол, за да остане влажно и го оставете във фурната за около 10 до 15 минути най-много.
• Ако ви е останало малко по -голямо количество гювеч, можете да го поставите във фурната за най -много около 20 минути, на 350 градуса по Фаренхайт. Не забравяйте да го държите покрито с фолио, за да може гювечът да запази влагата си и да не изсъхне. Можете да използвате тези температури и времена както за месни, така и за зеленчукови гювечи.
• Когато почувствате, че гювечът вече е загрят ефективно, можете да използвате термометър, за да проверите дали температурата към центъра на тенджерата е около 165 градуса по Фаренхайт. Ако не, можете да го поставите във фурната за максимум пет минути повече, но внимавайте да не изгорят краищата.
• Използването на фурната е най-добрият начин за повторно загряване на цял гювеч. Ако току-що сте го извадили от фризера, прехвърлете го в хладилника да се размрази и след това го поставете в предварително загрята фурна за най-добри резултати.

↑ 2. Претопляне на гювеч в микровълновата

Подобно на повторното затопляне на гювеч във фурната, ще ви е необходима чиния, подходяща за фурна или микровълнова фурна, за да затоплите отново гювеч в микровълновата.

• Загрейте го за около две до пет минути на силен огън, ако вашата микровълнова печка няма опция за автоматично загряване. Дръжте го на две, ако имате по-малко порции, и се стремете към пет, ако имате по-голяма остатъчно. Продължавайте да проверявате температурата и да се уверите, че гювеча не изсъхва или губи формата си от прекомерна топлина.
• Когато загрявате гювеча в микровълновата, е по-добре да не го покривате със станиол, ако прегреете или развалите текстурата.
• Повечето хора предпочитат да затоплят остатъчните порции гювеч в микровълновата печка, защото това е по -удобно и не изисква допълнително време за изчакване на предварително загряване на микровълновата. Разбира се, това работи най -добре с остатъците от гювеч от предната вечер, когато беше съхраняван в хладилника и не беше замразен. Замразеният гювеч трябва да се размрази и да се затопли по -добре във фурна.

↑ Как да размразите замразен гювеч

Когато размразявате замразена гювеч, трябва да я размразите, докато ледът се разтопи, преди да продължите да я затопляте отново.

Не го оставяйте да се размразява твърде дълго, в противен случай ще се намокри. Вместо това можете да използвате настройката за размразяване на вашата микровълнова печка и да покриете гювеча с восъчна хартия, преди да го поставите вътре.

↑ Съвети от професионалистите

• Ако се притеснявате, че топлината не се разпределя напълно в гювеча, когато го затопляте, можете също да го нарежете на по-малки парчета или размери за сервиране, за да позволите на топлината да достигне до най-вътрешните части на гювеча. Можете също да го преместите в съд с по-подходящи размери, подходящ за фурна.
• Когато съхранявате остатъчния гювеч в хладилника, не забравяйте да го консумирате в рамките на два дни. Ако го оставите в хладилника за по-дълго време, гювечетата ще се развалят. Ако сте го съхранявали във фризера, не го замразявайте отново, след като го извадите. Вместо това е по-добре да го приключите в рамките на един ден след размразяването му.
• Когато гювечът ви има заливка като галета или бисквити, ще искате да го поставите във фурната за минута-две без станиол, за да може топингът да стане отново хрупкав - дори ако сте го загрели в микровълновата. Това е само допълнителна мярка, ако искате да възстановите част от първоначалната хрупкавост на топинга, но внимавайте да не го изгорите.
• Винаги се уверете, че вашият гювеч достига вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт, за да сте сигурни, че е безопасно за ядене.
• Ако загрявате гювеча във фурната, завъртайте съда на всеки няколко минути, за да оставите еднакво време във всяка позиция, така че гювечето да се нагрява по-равномерно.
• Хората често обичат да използват един трик, за да предотвратят изсъхването на гювеча във фурната – това е да поставят подходящ съд с вода в празната част на съда за гювеч. Може да се наложи да прехвърлите гювеча в по-голям съд за тази стъпка. Също така би помогнало, ако след това покриете отново цялото нещо с калай фолио. Това е полезно, когато имате паста, юфка или зеленчуци в гювеча и се страхувате, че ще изсъхнат.

↑ Долния ред

Надяваме се, че вече имате по-ясна представа как да затоплите гювеч, независимо дали е цял или само няколко остатъчни порции.

Не забравяйте да проверявате дали се загрява добре и да го следите за изгорели ръбове или признаци на изсъхване. Ако сте бдителни, ще имате страхотен претоплен гювеч, който е готов за сервиране за нула време.