Přejít na ReceptMleté hovězí maso je tak všestranné, že s ním můžete rychle připravit nekonečné množství receptů. Nedávno byl v prodeji a my jsme si udělali zásoby.
Tehdy jsme potřebovali vymyslet různé recepty hned za sebou, abychom je využili.
Rozhodli jsme se pro kastrol z mletého hovězího masa s bramborami a bylo to vynikající.
kráječ na mandolínu</a> abyste získali rovnoměrně nakrájené plátky.</li>
V našich kastrolech používáme mleté hovězí maso v poměru 90/10. Tím se sníží množství tuku, ale je to o něco dražší. Vařte mleté hovězí maso, dokud už nebude růžové, ale nepřevařte ho. Toto jídlo budete péct v troubě, takže se mleté hovězí bude vařit ještě dále. Dbejte na to, aby byl mletý hovězí tuk co nejúplnější. Rád scedím mleté maso do cedníku a poté propláchnu vařené maso, abych spláchl ten přebytečný tuk. Používejte čerstvé houby, ne konzervované. Tady jsem zaujatý, ale v chuti je takový rozdíl. I když jsme tento recept zachovali jednoduše, klidně přidejte více zeleniny, pokud ji máte. Přidejte kukuřici, mrkev, hrášek nebo cokoli, co vám vyhovuje. Tento recept můžete udělat s mletým krůtím masem místo mletého hovězího masa. Čerstvě nasekaný česnek je zatraceně chutný, ale oloupání a nasekání česneku zabere docela dost času. To je důvod, proč uchováváme sklenici mletého česneku v lednici a používáme ji. Pokud máte alergii na mléčné výrobky, můžete do receptu přidat místo mléka vývar nebo vodu. Pokud nemáte červenohnědé brambory, můžete nahradit jiné druhy brambor. Pokud chcete trochu změnit chuť, použijte batáty. Houby nakrájejte na silné plátky, protože tenké plátky se při pečení rozpadají. Pokud se houby během pečení rozpadnou, jen vězte, že chuť tam stále bude a stojí to za to. </ul>
Doporučuje se, abyste mleté maso před vařením nemyli. Ve skutečnosti to může způsobit šíření bakterií.
Vaření hovězího masa, dokud není plně hotové, je nejlepší způsob, jak chránit bakterie místo jejich šíření.
Kastrol nejlépe uskladníte tak, že ho zakryjete potravinářskou fólií nebo přenesete do vzduchotěsné nádoby a dáte do lednice.
Ať už zvolíte jakoukoli metodu, nezapomeňte kastrol plně zabalit. V lednici vydrží 3-4 dny.
Pokračujte na Obsah Vynikající kastrol je fantastický, ale přesto chceme mít přílohu. Co však podávat s kastrolem může být náročná otázka.
Toto jsou naše oblíbené přílohy k hovězímu kastrolu.
- Sýrové česnekové sušenky
- Jednoduchý rukolový salát
- Glazovaná mrkev
- Zázvor zelené fazolky
- Zčernalá brokolice
