Hvad er en poke bowl?
Hvad består poke bowlen af?
Hvis du har stillet disse spørgsmål, er du kommet til det rigtige sted!
Poke bowlen er i top i disse dage. Hvis du leder efter en unik og smagfuld skål med forskellige madvarer lagt oven på hinanden, så passer en poke bowl virkelig til regningen.
Denne ret er fuld af forskellige varianter, der perfekt balancerer hinanden.
For at vide mere om en poke bowl, fortsæt med at læse!
Så hvad er poke bowls? Poke er en hawaiiansk nationalret, der blev opfundet af fiskere, som krydrede afskæringerne af deres daglige fangst, mens de sad på deres både og spiste dem.
En poke bowl (udtales som en poke-ay bowl) får sit spændende navn fra madlavningen, da poke betyder "at skære eller skære" på hawaiisk.
Poke bowls er en dagligvare i deres oprindelige Pacific Island, og du kan finde dem i de fleste dagligvarebutikker, hvor de er frisklavede.
En poke bowl er en madskål, der har en blanding af madvarer smidt i sammen. Den har rå marineret fisk, normalt gulfinnet tun eller ahi, der er skåret i tern og lagdelt med en generøs portion klistret ris og pickles.
De andre ingredienser i en poke bowl inkluderer grøntsager, krydderier, saucer og dressing. Det er så meget mere end en simpel sashimi- eller ceviche-ret, der er smidt i en skål.
For eksempel i USA bruger trendy veggie-alternativer af poke bowls blomkålsris og zoodles som basislag.
Det interessante ved poke bowls er, at de er en blanding af varme og kolde, rå og kogte ingredienser, der er smidt sammen for at lave en lækker madskål. Fisken, der bruges i stikkeskåle, er normalt kold, mens risbedet er lavet af varme ris.
Nu hvor jeg har besvaret dit spørgsmål, "Hvad er en poke bowl", lad os tage et kig på ingredienserne, der udgør en poke bowl:
De fleste poke bowls har et bundlag af klæbrig jasminris. De varme ris passer perfekt til den kolde fisk. Men hvis du ikke vil tilføje ris i din poke bowl, så kan du vælge tangsalat eller zucchininudler.
Lær at tilberede ris perfekt
En fisk af sushi-kvalitet, såsom den rå ahi- eller gulfin tun, der er skåret i tern, er stjerneingrediensen i en skål.
Du kan dog også eksperimentere og bruge andre fisk, såsom snapper eller laks. Hvis du ikke er fan af rå fisk, så kan du tilføje kogte krabber til din ret.
Alternativt kan du bruge en vegansk mulighed i stedet for fisk i din pokeskål.
Lær hvordan man renser og nedbryder en hel fisk.
Fiskens terninger i en pokeskål blandes med sesamfrø, spidskål og flager af pink havsalt, som alle forstærker fiskens smag.
Populære grøntsager, der føjes til poke bowl, omfatter tang, avocado, sprøde hvidløg og barberede løg, som alle tilføjer en unik smag og knas til retten.
Theavocado tilføjer lidt dejlig cremethed til retten, mens tangen tilføjer en lækker crunch, der tager poke -skålen til det næste niveau.
Smagsprofilen af poke -skålen er forstærket med salte saucer såsom ponzu, sojasovs og shoyu, som er en blanding af sesamolie, sojasovs, mirin, riseddike og lidt friskpresset citronsaft.
En anden utrolig smagfuld dressing til fisken er sort bønnepasta. Der drysses lidt varm sauce oven på fisken for at tilføje lidt tiltrængt varme til retten.
Wasabi og japansk rød chili -blanding er populære muligheder.
Ja, poke bowls kan bestemt være veganske. Du kan blot erstatte ahi'en med tofu til en vegansk poke bowl. For at tilføje lidt smag til tofuen skal du marinere den i en smagfuld sauce. De øvrige ingredienser i pokeskålen kan forblive de samme.
Klik her for at lære at lave en vegansk poke bowl med tofu!
Tricket til at lave en poke bowl er at lægge ingredienserne oven på hinanden. Start med den klæbrige risbund og tilsæt derefter den krydrede fisk ovenpå. Drys saucerne og tilsæt grøntsagerne.
Fyld mellemrummene med nogle flere ris- og fisketern og tilføj derefter flere saucer. Top med den varme sauce efter eget valg og grave i!
Jeg håber, at du nød at læse denne vejledning om "hvad er en poke bowl?". En poke bowl er en hawaiisk madskål, der er lavet med klæbrige ris, ahi-terninger, grøntsager og nogle signaturdressinger og saucer.
Det er en blanding af varme og kolde ingredienser og har mange variationer. Du kan også lave en vegansk poke bowl med noget tofu i stedet for ahi.
Så hvad venter du på? Gå videre og lav din egen poke bowl!
