Denne opskrift på tacosuppe er så nem at lave. Du kan lave det hele i en stor stegepande. Du bruner hakkebøffen og lader derefter suppen simre i 30 minutter. Med en så nem suppeopskrift vil du lave denne middagsopskrift igen og igen.
Tacosuppe er, hvad det lyder som, en suppe lavet af ingredienserne i en taco. Det er alle ingredienserne i en taco, men i en suppe i stedet for en taco-skal. Denne opskrift er en af opskrifterne på køkkenvasken, som jeg plejer at lave, når jeg er træt eller ikke har planlagt til aftensmaden.
Vi er store fans af tacos her i huset. Vi elsker tacobarer og kan godt lide at blande hvilke sider til tacos vi ender med at spise. Vi lavede endda en julebrunch med taco-tema for et par år siden.
Nogle gange er en suppe dog bare trøstende. Det behøver ikke at være koldt ude, for at jeg kan få lyst til suppe. Når jeg har suppetrang og bare har hakket oksekød, er dette den bedst mulige opskrift.
Mens vi traditionelt bruger hakket oksekød i vores tacosuppeopskrift, kan du erstatte andre typer kød. Du kan bruge malet kalkun eller endda malet svinekød i denne opskrift, hvis du foretrækker det.
Trin 1: Forbered ingredienserne. Dræn de sorte bønner og majsen. Skær løg og peberfrugt i tern.
Trin 2: Brun hakkebøffen. Halvvejs gennem bruningen af oksekødet, tilsæt det hakkede løg og steg videre.
Trin 3: Tilsæt alle suppeingredienserne og lad det simre i 30 minutter.
Trin 4: Mens suppen simrer, klargøres alle garneringredienserne ved at rive osten, skære avocado og hakke koriander.
Fortsæt til indhold
