Το Green Beans With Tomatoes είναι μια εύκολη, μαγειρική συνταγή για συνοδευτικό με λαχανικά που μπορεί να είναι το σημείο εκκίνησης για τα αγαπημένα σας καρυκεύματα ή μια βασική γεύση φρέσκου λαχανικού.
Θυμάμαι ακόμα την πρώτη φορά που είχα φρεσκομαγειρεμένα πράσινα φασόλια αντί για αυτά που έρχονται σε κονσέρβα: WOW.
Επίσης, περιμένετε, τα μαγειρεμένα πράσινα φασόλια δεν υποτίθεται ότι είναι πραγματικά αλμυρά και χυλώδη;
Λοιπόν όχι. Ακριβώς επειδή έχουμε συνηθίσει στο πόσο εύκολο είναι να ανοίγουμε ένα κουτάκι με πράσινα φασόλια, δεν σημαίνει ότι πρέπει.
Αλλά αυτή είναι η χαρά των φρέσκων πράσινα φασόλια - το στιγμιότυπο που βγαίνεις από τον κήπο!
Μαγειρεύονται μέχρι θανάτου στο κουτάκι και δεν υπάρχει επιστροφή από αυτό. Ναι, είναι εύκολο να ανοίξουν και να ζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής τους έχει υποστεί θερμότητα στον μεταφορικό ιμάντα και δεν υπάρχουν πολλά να αγαπήσετε ένα λαχανικό που είναι τόσο μαλακό, που δεν μπορείτε καν να το πετάξετε. ένα πιρούνι χωρίς να διαλύονται.
Θα το πω αυτό για τα κονσερβοποιημένα πράσινα φασόλια, ωστόσο: Το γαλλικό στιλ φτιάχνει μια παρακμιακή, άνετη κατσαρόλα με πράσινα φασόλια για τις φθινοπωρινές και χειμερινές διακοπές.
Μπορείτε να βρείτε φρέσκα πράσινα φασόλια στα περισσότερα σούπερ μάρκετ όλο τον χρόνο.
Εξοικονομήστε χρόνο με το να τα προπλύνετε και να τα κόψετε (έτοιμα για συνταγή, ονομάζονται μερικές φορές) ή αποκτήστε τα χύμα ανά χούφτα και ζυγίστε 2 κιλά.
Αυτό το απλό αλλά φρέσκιας γεύσης συνοδευτικό με πράσινα φασόλια με ντομάτες είναι απλώς ώριμο για περισσότερα καρυκεύματα, ανάλογα με το προφίλ γεύσης που μπορεί να αναζητήσετε.
Σημαντική σημείωση: Προσθέστε καρυκεύματα ΑΦΟΥ αφαιρέσετε τα πράσινα φασόλια με ντομάτες από τη φωτιά. Στραγγίστε τα φασόλια πριν προσθέσετε τις ντομάτες.
Διαλέξτε ένα σετ γεύσεων για να βελτιώσετε τη γεύση σας παρακάτω:
Συνέχεια στο Περιεχόμενο Λατρεύω αυτό το πιάτο και τείνω να αλλάζω τα πρόσθετα καρυκεύματα ανάλογα με το κύριο μου. Αλλά είναι εύκολο και γρήγορο. Μερικοί άνθρωποι κόβουν πρώτα τις ντομάτες, αλλά μου αρέσουν κυρίως ολόκληρες και τις προσθέτω αργότερα για να βεβαιωθώ ότι δεν θα χαλάσουν πολύ γρήγορα.
Η δοκιμή γεύσης είναι ο τρόπος για να μάθετε ότι τα πράσινα φασόλια σας είναι η σωστή τρυφερότητα για εσάς και την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας. Σε κανέναν δεν αρέσουν τα μαστιχωμένα πράσινα φασόλια, αλλά είναι πολύ μαλακά και είναι σαν να ανοίξατε ένα κουτάκι.
Φροντίστε να στραγγίξετε όλο το νερό μαγειρέματος πριν προσθέσετε το καρύκευμά σας. Μόλις πρόσφατα έμαθα ότι όταν προσθέτω λίπος και βότανα (ή οτιδήποτε άλλο) στραγγίζουν όλα στο νερό.
Ελπίζω να σας άρεσε αυτή η συνταγή. Υπάρχουν παραλλαγές που το κάνουν δικό σας; Ενημερώστε μας στα σχόλια παρακάτω.
