Εύκολη συνταγή για μπισκότο λεμόνι με μείγμα κέικ

Ναι, μπορείτε να φτιάξετε μπισκότα λεμονιού με μείγμα κέικ. Είναι τόσο απλή συνταγή και έχουν απίστευτη γεύση.

Αυτή η απλή συνταγή μπισκότων λεμονιού απαιτεί μόνο έξι συστατικά.

Στην πραγματικότητα, μπορείτε ακόμη και να αφήσετε έξω τη ζάχαρη των ζαχαρωτών εάν δεν θέλετε να τη χρησιμοποιήσετε ή δεν έχετε καθόλου στο χέρι.

Είμαστε μεγάλοι οπαδοί του λεμονιού σε αυτό το σπίτι. Αγοράζουμε πολλά μεγάλα δοχεία χυμού λεμονιού κάθε φορά που πηγαίνουμε στο Aldi.

Ένα από τα πρώτα επιδόρπια με λεμόνι που έφτιαξα ποτέ ήταν μπάρες λεμονιού, από κουτί φυσικά.

Τώρα που το σκέφτομαι, αυτό μπορεί να είναι το πρώτο επιδόρπιο που έφτιαξα ποτέ.

Δέος, οι αναμνήσεις!

↑ Γιατί να χαλαρώσετε τη ζύμη μπισκότων;

Ο λόγος που προτείνω να παγώσετε τη ζύμη μπισκότων είναι επειδή είναι πιο εύκολο να διαμορφωθεί και να χειριστεί. Αν κρυώσετε τη ζύμη δεν θα είναι τόσο κολλώδης.

Επίσης, σύμφωνα με Βασιλιάς Άρθουρ Μπέικινγκ, η ψυκτική ζύμη μπισκότων πριν το ψήσιμο εμποδίζει τα μπισκότα να απλωθούν πολύ.

Εξηγούν πώς το λίπος παραμένει στερεό περισσότερο και πώς αυτό επηρεάζει την εξάπλωση ή την έλλειψή του.

Συναρπαστικό διάβασμα!

↑ Μπορώ να παγώσω τα μπισκότα;

Ναι, μπορείτε να καταψύξετε αυτά τα μπισκότα λεμονιού. Βεβαιωθείτε ότι έχουν κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα καταψύξετε. Θα διαρκέσουν έως και τέσσερις μήνες στην κατάψυξη.

Συμβουλές:

• Όταν τοποθετείτε τα μπισκότα στην κατάψυξη, βεβαιωθείτε ότι είναι ίσια.
• Μην βάζετε τίποτα πάνω τους μέχρι να παγώσουν πλήρως.
• Προσθέστε ετικέτα στο baggie με τη σημερινή ημερομηνία και την ημερομηνία σε τέσσερις μήνες από τώρα πριν βάλετε τα μπισκότα στο baggie.

↑ Πώς να παγώσετε τα μπισκότα

1. Cύξτε εντελώς τα μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε μια σακούλα κατάψυξης.
3. Πιέστε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από την τσάντα.
4. Σύρετε το κουλουράκι μπισκότων στην κατάψυξη.

↑ Σχετικά με το χυμό και το ξύσμα λεμονιού

Αν δεν έχετε φρέσκο ​​λεμόνι, μην ανησυχείτε. Αυτός είναι ακριβώς ο λόγος που διατηρούμε γιγάντια μπουκάλια χυμού λεμονιού στο ψυγείο. Φυσικά, το πίνουμε και στο ανθρακούχο νερό μας καθημερινά.

Αλλά αν έχετε ένα φρέσκο ​​λεμόνι στο χέρι, μπορείτε να κάνετε χυμό από το μισό για να πάρετε αρκετό χυμό για αυτή τη συνταγή. Αυτό, φυσικά, εξαρτάται από το μέγεθος και την ηλικία του λεμονιού σας.

Δείτε το άρθρο μας σχετικά με τον χυμό ενός λεμονιού Αλλά αυτός είναι ο αγαπημένος μου αποχυμωτής που χρησιμοποιώ σχεδόν κάθε βράδυ. Αλλά, θα σας πω ότι είναι ενοχλητικό να καθαρίζετε κάθε μέρα.

Συμβουλές:

• Ξεπλύνετε τον αποχυμωτή αμέσως μετά τη χρήση του.
• Τυλίξτε λίγο το λεμόνι στον πάγκο πριν το ξύσμα.
• Θυμηθείτε να πλύνετε και να στεγνώσετε το λεμόνι πριν το ξύσετε.

Αν δεν έχετε ξεφλουδίσει ποτέ λεμόνι, μπορείτε να διαβάσετε το άρθρο μας σχετικά εδώ. Για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής μου, έχω ξύσμα λεμονιού με τρίφτη τυριών.

Ωστόσο, αισθάνομαι σαν πραγματικά μεγάλος τώρα γιατί μόλις πρόσφατα αγόρασα έναν υπάλληλο χειροποίητο.