Ρύζι, ραπανάκι, δεντρολίβανο και κόκκινη πιπεριά—αυτά είναι μερικά δημοφιλή τρόφιμα που ξεκινούν με το γράμμα R.
Πιθανότατα γνωρίζετε μερικά από αυτά, αλλά μπορείτε να αναφέρετε τουλάχιστον 17 τροφές;
Αν είστε από εκείνους τους ανθρώπους που έχουν περιορισμένο λεξιλόγιο για φαγητά που ξεκινούν με το γράμμα R, τότε αυτή η ενημερωτική συλλογή είναι το μόνο που χρειάζεστε!
Από λαχανικά, φρούτα, επιδόρπια και πολλά πιάτα, εδώ είναι τα 17 φανταστικά φαγητά που ξεκινούν με R—όλα που προορίζονται να βελτιώσουν το λεξιλόγιο των τροφίμων σας!
Οι σταφίδες είναι απλά σταφύλια που υποβάλλονται σε διαδικασία ξήρανσης για περίπου τρεις εβδομάδες, με αποτέλεσμα το σκούρο καφέ χρώμα τους.
Είναι μια δημοφιλής προσθήκη σε σαλάτες, πλιγούρι βρώμης, γιαούρτι, δημητριακά και γκρανόλα. Οι σταφίδες είναι φυσικά γλυκές και πλούσιες σε ζάχαρη. μπορούν να καταναλωθούν και ωμά.
Σταφίδες σε μπισκότα βρώμης, ναι ή όχι; Ανάταση χεριών!
Το σταφιδόψωμο είναι συνήθως ένα είδος ψωμιού που παρασκευάζεται κυρίως από αρωματική κανέλα και γλυκές σταφίδες. Αυτό το ψωμί είναι ιδανικό για να το σερβίρετε σε ειδικές περιστάσεις, γιορτές ή ως συνταγή για να καλωσορίσετε τους απρόσμενους καλεσμένους σας.
Είναι επίσης καλύτερο όταν το γεμίσετε με βούτυρο ενώ είναι ακόμα φρεσκοψημένο.
Το ραπανάκι είναι ένα βρώσιμο λαχανικό ρίζας που ανήκει στην οικογένεια Brassicaceae.
Έρχεται σε διαφορετικά μεγέθη, σχήματα και γεύσεις. Μερικές από τις κοινές ποικιλίες του που διατίθενται σήμερα στην αγορά είναι το λευκό παγάκι, το λευκό ομορφιά, το ραπανάκι και το ραπανάκι φωτιάς και πάγου που είναι γνωστό για τη γλυκιά και ήπια γεύση του.
Αυτό το λαχανικό είναι δημοφιλές για τις μαγειρικές του χρήσεις—μπορείτε να το σερβίρετε ωμό ή ψητό με βούτυρο, να τουρσί τα λαχανικά, να τα ζουλιένετε, να τα ρίξετε σε ριζότο, να τα ρίξετε μέσα τάκος, κομμένα σε φέτες ή να τα ψήσετε μαζί με τη μπριζόλα σας.
Τα ραπανάκια έχουν γεύση πιπεριού με ένα πικρό μπουκιά που τρώγεται ωμό, αλλά ψημένα, ωριμάζουν σε βουτυρώδη ποιότητα σαν γογγύλι.
Το ρύζι θεωρείται βασική τροφή για περισσότερους από 3,5 δισεκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, σύμφωνα με nationalgeographic.org.
Έχει μια απαλή και λεπτή υφή όταν μαγειρεύεται και έχει μια ουδέτερη γεύση που ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα.
Το απλό μαγειρεμένο ρύζι σερβίρεται συχνά μαζί με ψητά ψάρια, κοτόπουλο, χτένια, ακόμη και λαχανικά.
Το ψητό κοτόπουλο είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται ψήνοντάς το στο φούρνο, σε ανοιχτή φωτιά ή με μια ψησταριά.
Ένα τέλειο ψητό κοτόπουλο είναι χυμώδες, ζουμερό και τρυφερό. Η γεύση του μπορεί να αλλάξει δραστικά ανάλογα με το πώς θα το καρυκεύσετε.
Αν προτιμάτε να είναι καπνιστό, τρίψτε το κοτόπουλο με καπνιστή πάπρικα, αποξηραμένο φασκόμηλο και κύμινο.
Για κοτόπουλο εμπνευσμένο από τη Νοτιοανατολική Ασία, συνδυάστε κρεμμύδι, βούτυρο, τζίντζερ, σκόρδο, τσίλι Serrano και λάιμ και τρίψτε σε όλο το κοτόπουλο πριν το μαγείρεμα.
Γνωστή και ως πατάτα ψησίματος ή πατάτα Idaho, η πατάτα russet είναι ένας τύπος πατάτας που είναι γνωστός για την υψηλή περιεκτικότητά του σε άμυλο. Τα ροδάκια είναι συνήθως μακριά και μεγάλα με παχύ δέρμα.
Επειδή είναι αμυλώδεις, αυτές οι πατάτες είναι ιδανικές για ψήσιμο και πολτοποίηση.
Μπορείτε να τα μετατρέψετε σε τηγανητές πατάτες ή να τα συμπεριλάβετε ψημένα σε διάφορα συνοδευτικά, όπως τσιπς πατάτας Air Fryer, Cheesy Mashed Potatoes και ως ένα από τα 17 Sides For Steak!
Το κουνέλι είναι ένα μακρυμάκο θηλαστικό που ανήκει στην οικογένεια των Leporidae.
Σύμφωνα με το dartagnan.com, η κατανάλωση κουνελιών είναι δημοφιλής στη Μεσόγειο, ειδικά στην Ιταλία και τη Γαλλία.
Αυτές οι χώρες είναι υπεύθυνες για την υψηλότερη παραγωγή και κατανάλωση κουνελιών στην Ευρώπη.
Το κρέας κουνελιού συγκρίνεται συχνά με το κοτόπουλο καθώς και τα δύο είναι τρυφερά, άπαχα και ευέλικτα.
Μερικές από τις δημοφιλείς συνταγές κουνελιών είναι το σκωτσέζικο κουνέλι κάρυ, η φενκάτα και το Conejo con Arroz, ένα ισπανικό πιάτο που συνδυάζει ρύζι και κρέας κουνελιού.
Το Ratatouille είναι ένα πιάτο λαχανικών καλοκαιρινής περιόδου που προέρχεται από τη Νίκαια της Γαλλίας.
Η συνταγή γίνεται συχνά από συνδυασμό μελιτζάνας, ντομάτας, πράσινης πιπεριάς, σκουός και μερικές φορές κρέατος.
Φτιάχνω το δικό μου με κολοκυθάκια και χωρίς πράσινες πιπεριές αφού δεν με νοιάζει τόσο πολύ η μελιτζάνα ή η πράσινη πιπεριά. Χρησιμοποιώ ΠΟΛΛΗ ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και στο δικό μου.
Το Ratatouille κάνει ένα υπέροχο συνοδευτικό για πλούσια ζυμαρικά, λαζάνια και παστίτσιο σε στρώσεις, ελληνικούς μεζέδες σφολιάτας και πολλά άλλα.
Συνήθως σερβίρεται ως συνοδευτικό, αλλά μπορείτε να κάνετε ρατατούιγ ως κύριο πιάτο όταν προσθέτετε ζυμαρικά ή ψωμί.
Επίσης αποκαλείται ντομάτα ταξιδιώτη, το reisetomate είναι ένας τύπος ντομάτας που είναι μέλος της οικογένειας της νύχτας, ευθυγραμμισμένο με πιπεριές και μελιτζάνες.
Έχει μοναδική εμφάνιση και πικάντικη γεύση, καθιστώντας την ιδανική προσθήκη σε μια καλοκαιρινή σαλάτα.
Σήμερα οι μάγειρες σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούν την ντομάτα reisetomate σε σάντουιτς, ακόμη και ως σάλτσα ή πάστα.
Συνδυάζεται επίσης καλά με μερικά συστατικά όπως μοτσαρέλα, τυρί φέτα, αγγούρια, μπέικον, κρεμμύδι, ρύζι, φράουλες και γλυκό βασιλικό.
Το ραβιόλι είναι το απόλυτο πιάτο ζυμαρικών που είναι γνωστό για την καλοσύνη, τον πλούτο και τις υπέροχες γεύσεις του.
Τα σπιτικά ραβιόλια αποτελούνται συνήθως από ένα περιτύλιγμα από ζυμαρικά αυγών.
Αυτό το περιτύλιγμα στη συνέχεια γεμίζει με κρέας, τυρί ρικότα και λαχανικά, έρχεται στρογγυλό ή τετράγωνο και σερβίρεται σε ζωμό ή με σάλτσα.
Το σμέουρο είναι βρώσιμο φρούτο της οικογένειας Rosaceae, στο οποίο ανήκουν επίσης οι φράουλες, τα μήλα, τα αχλάδια και τα βερίκοκα.
Αυτό το φρούτο συχνά περιγράφεται ως τάρτο και γλυκό. Μπορείτε να τα μετατρέψετε σε επιδόρπια, να τα πασπαλίσετε πάνω από δημητριακά, να προσθέσετε γλυκύτητα στο χυλό, ακόμα και να τα κάνετε μαρμελάδα βατόμουρο. μμ!
Τα ριγκατόνι είναι ζυμαρικά σε σχήμα σωλήνα που είναι μεγαλύτερα από πένες και ζίτι.
Τα ζυμαρικά είναι κοντά και έχουν ραβδώσεις εξωτερικά αλλά λεία εσωτερικά.
Το ριγκατόνι είναι γνωστό στην κουζίνα της κεντρικής και νότιας Ιταλίας και είναι ιδανικό για πιάτα ζυμαρικών στο φούρνο, καθώς αντέχει σε πιο πηχτές σάλτσες όπως κρέμα και ντομάτα.
Για όσους δεν γνωρίζουν, το rigatoni προέρχεται από την ιταλική λέξη rigato που σημαίνει «ραβδωτό» ή «γραμμωμένο».
Η κόκκινη πιπεριά είναι βασικά η ώριμη εκδοχή της πράσινης πιπεριάς. Σε αντίθεση με τα αδέρφια του, τις πορτοκαλί και κίτρινες πιπεριές, οι κόκκινες πιπεριές θεωρούνται οι πιο γλυκές.
Το λαχανικό είναι μια φανταστική προσθήκη σε ζυμαρικά primavera, σούπες, μαγειρευτά, κοτόπουλο ή σαλάτα τόνου ή μπορείτε να το γεμίσετε με ένα μείγμα από φασόλια, καστανό ρύζι, λαχανικά και καρυκεύματα και στη συνέχεια να το ψήσετε!
Το μαρούλι Romaine είναι μια ποικιλία μαρουλιού που προέρχεται από τη Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή.
Είναι συνήθως ανοιχτό πράσινο με όρθια φύλλα και επίμηκες σχήμα.
Λόγω της τραγανής υφής και της ήπιας γεύσης του, αυτό το λαχανικό μπορεί να μαγειρευτεί ή να καταναλωθεί ωμό. Προστίθεται σε σάντουιτς, μπιφτέκια ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως περιτύλιγμα για φλιτζάνια μαρούλι.
Το κοκκινόψαρο που ονομάζεται επίσης κόκκινο τύμπανο, μπάσο και κουτάβι, είναι μια ποικιλία ψαριών που συναντάται συχνά στον Ατλαντικό Ωκεανό.
Αυτό το ψάρι μπορεί να ζήσει τόσο σε αλμυρό όσο και σε καθαρό γλυκό νερό.
Μαυρισμένο κοκκινόψαρο, ψητό κοκκινόψαρο με σάλτσα βουτύρου λεμονιού, σοταρισμένο κοκκινόψαρο και ψητό κοκκινόψαρο περγαμηνής είναι μερικές από τις καλύτερες συνταγές που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι.
Το δεντρολίβανο είναι ένα είδος μπαχαρικού με αναγνωρίσιμο άρωμα και γεύση που μπορεί να προσθέσει τη σωστή ποσότητα πικάντικης και αρωματικής γεύσης σε οποιαδήποτε συνταγή.
Είναι εγγενές στη Μέση Ανατολή και χρησιμοποιείται για την παρασκευή απολαυστικών γευμάτων, όπως σάλτσες και καρυκεύματα κρέατος.
Είναι εύκολο να αναπτυχθεί στο σπίτι και συχνά γίνεται μεγάλοι θάμνοι, ειδικά σε φωτεινό, άμεσο ήλιο.
Το πολύ δεντρολίβανο μπορεί να δημιουργήσει έναν πικρό ήχο. Το άρωμα θυμίζει απανθρακωμένο ξύλο, καθιστώντας το ιδανικό συστατικό για ουσιαστικές συνταγές που έχουν κομμάτια κρέατος όπως χοιρινό, βοδινό, ελάφι ή κοτόπουλο.
Το Ramen είναι ένα ιαπωνικό νουντλς και ένα πιάτο σούπας με ζυμαρικά που αποτελείται από αλεύρι σίτου ή αυγού, πλούσιο ζωμό, μαγειρεμένο χοιρινό σε φέτες, φρέσκο κρεμμύδι, σάλτσα σόγιας, αλάτι, miso και βραστά αυγά.
Το Shio, το miso και το tonkatsu ramen είναι τα πιο δημοφιλή είδη ramen στην Ιαπωνία.
Αν θέλετε να βελτιώσετε το λεξιλόγιο των τροφίμων σας, μπορείτε να ξεκινήσετε με αυτά τα 17 τρόφιμα που ξεκινούν με R. Ίσως γνωρίζετε ήδη μερικά από αυτά, αλλά στοιχηματίζω ότι υπάρχουν μερικά τρόφιμα που πιθανότατα δεν έχετε ξανακούσει.
Εάν δεν μπορείτε να ονομάσετε τουλάχιστον τα μισά στη λίστα, αυτό μπορεί να είναι το σημάδι για να ξεκλειδώσετε και να συμπεριλάβετε μερικά από αυτά τα είδη στο επόμενο ξεφάντωμα παντοπωλείου σας!
Bonus R φαγητό: Ραβέντι, περισσότερο ραβέντι, τόσο πολύ ραβέντι!
