Kuivuneet porkkanakangot ovat ärsyttäviä. Tykkään valmistaa välipalat ja lounaat etukäteen. Siksi halusin selvittää parhaan tavan säilyttää porkkanatikkuja.
Kun aloitin ruoanvalmistuksen, huomasin, että porkkanani kuivuvat muutamassa päivässä. Tämä johtuu siitä, että leikkasin vain porkkanat ja laitoin ne sitten rapeampaan laatikkooni jääkaapissa.
Tyhmää, tiedän!
Kyllä, opin kaiken vaikealla tavalla. Joten sitten aloin laittaa ne muovisäiliöön ja sitten jääkaappiin.
Tämä oli parempi, mutta rapeus katosi vain parissa päivässä.
Lopulta sain inspiraatiota kokeilla vähän. Nyt minulla on kaksi tapaa säilyttää porkkanoita, joita käytän aina.
Joten nyt jaan kuinka porkkanatikkuja säilytetään, jotta ne eivät kuivu tai leviä.
Joten jos haluat leikata porkkanat etukäteen, mutta haluat niiden pysyvän rapeina, tämä on täydellinen ratkaisu.
Vaihe 1: Kerää tarvikkeet.
♦ Lasipurkki, kuten amuurausastia.
♦ Leikkuulauta
♦ Kokin veitsi
♦ Porkkanat
Vaihe 2: Leikkaa porkkanat porkkanatikkuiksi
Vaihe 3: Laita porkkanatikut kannelliseen purkkiin
Vaihe 4: Täytä purkki raikkaalla vedellä
Vaihe 5: Sulje kansi kokonaan
Vaihe 6: Aseta astia jääkaappiin
Vaihe 7: Kun olet valmis tarjoilemaan porkkanatangot, poista ne purkista ja huuhtele huolellisesti. Tarjoile halutessasi.
Tärkeä huomautus: Vaihda purkissa oleva vesi 4 päivän välein.
Se, että porkkana on levykettä, ei tarkoita, että se olisi mennyt huonoksi. Muutama tapa kertoa, onko porkkana huonontunut, on, kehittyykö siihen hometta vai valkoista kalvoa.
Jos näet nämä merkit, heitä porkkana pois äläkä käytä sitä. Jos porkkanassa näkyy tummia täpliä, se on myös merkki siitä, että porkkana on huonontunut.
Voit myös haistaa porkkanaa. Jos se haisee pahalle tai pistävälle, se on mennyt huonoksi, eikä sinun pitäisi syödä sitä.
• Käytä suodatettua vettä, jos mahdollista.
• Muista vaihtaa vesi 3–4 päivän välein. Haluan käyttää Amazon Alexaani muistutustyökaluna. Pyydän häntä muistuttamaan minua vaihtamaan porkkanat 3 päivän kuluttua.
• Kun olet valmis tarjoilemaan porkkanat, pese ne. Vaikka ne ovat tulleet puhtaan veden purkista, on erittäin suositeltavaa pestä porkkanat vielä kerran.
Porkkanoita ei ihastu sellaisenaan ilman niiden rapeaa ja rapeaa rakennetta, varsinkin kun sitä syödään raakana. Tarkoitan, kukaan ei halua märkää porkkanaa hampaidensa väliin, eihän?
Ja vaikka porkkanat ovat oletusarvoisesti sitkeitä, niiden säilyminen tuoreina pitkään on ensiarvoisen tärkeää. Onneksi niiden pitäminen sellaisina ei ole välttämättä monimutkaista.
