Kuinka säilyttää porkkanoita kolmella eri tavalla

Rakkauteni porkkanoihin ei tunne rajoja! Minä esimerkiksi en yksinkertaisesti voi olla ostamatta niitä erissä ja nauttia niiden rapeudesta ja hieman makeasta mausta. Syön niitä mielelläni raakana, paistan porkkanoita muiden kasvisten kanssa tai paistan niitä uunissa.

Joskus keitän jopa porkkanat mikrossa ihastuttavalla lasiteella.

Loppujen lopuksi on vain niin monia tapoja, joilla voit nauttia tästä herkullisista kasviksista.

Vaikka porkkanat maistuvat hämmästyttävän rapeilta raakana syötynä, niillä on taipumus kuihtua ja märkiä, kun niitä ei säilytetä oikein. Siksi sinun on opittava säilyttämään porkkanat oikein, jotta ne pysyvät tuoreina ja rapeina pitkään.

Tutkitaan erilaisia ​​tapoja säilyttää porkkanoita, jotta ne pysyvät tuoreina!

↑ Kuinka säilyttää porkkanoita

Porkkanoita voi säilyttää tuoreina kolmella eri tavalla – jääkaapissa, pakastimessa ja hiekalla. Tutkitaan jokaista menetelmää yksityiskohtaisesti:

↑ Porkkanoiden säilytys jääkaapissa

Näin säilytät porkkanoita jääkaapissasi:

1. Poista porkkanan lehdet ja varret heti sadonkorjuun yhteydessä tai heti kun saat ne markkinoilta. Näin lehdet eivät ime kosteutta porkkanoihin ja porkkanat pysyvät kuivina.
2. Varmista, että et puhdista juuri korjattuja porkkanoita. Sen sijaan anna niiden kuivua ja jähmettyä paikassa, joka on hieman ilmava.
3. Laita porkkanat kestäviin pakastepusseihin, sulje pussit ja säilytä ne jääkaapin rapeampiin laatikoihin tai korkealle, jossa kylmä ilma pääsee kiertämään vapaasti.
4. Porkkanoiden tulee pysyä tuoreina jääkaapissa noin 10 päivää.
5. Kun haluat käyttää porkkanoita, poista ne jääkaapista ja pese ne huolellisesti.

Vaihtoehtoisesti voit noudattaa tätä säilytysmenetelmää kokonaisille porkkanoille ja jopa pakatuille vauvaporkkanoille:

1. Poista vihannekset porkkanoista ja anna juurien kuivua.
2. Laita porkkanat vesisäiliöön ja laita astia jääkaappiin. Kylmä vesihaude pitää porkkanat tuoreina viikkoja peräkkäin.
3. Jos vesi alkaa näyttää samealta, vaihda se yksinkertaisesti tuoreella vedellä.

Jos haluat säilyttää pidempään ja pitää porkkanat rapeina, toimi seuraavasti:

1. Leikkaa pesemättömistä porkkanoista vihreät ja juuret.
2. Vuoraa vihanneslastuja useilla talouspaperilla ja laita porkkanajuuret päälle.
3. Muista tarkistaa paperi säännöllisesti varmistaaksesi, ettei siihen kerry tarpeetonta kosteutta.
4. Jos pyyhkeissä on liikaa kosteutta, vaihda ne.
5. Tällä tavalla varastoituna porkkanat säilyvät jääkaapissa kolme kuukautta tai pidempään.
6. Pese varastoidut porkkanat ennen käyttöä.

↑ Porkkanoiden säilytys pakastimessa

Pakastamalla porkkanat ne pysyvät tuoreina myöhempää käyttöä varten ja pitkään. Voit pakastaa kokonaisia ​​tai vauvaporkkanoita ja jopa suurempia porkkanoita pienemmiksi paloiksi pilkottuna. Näin säilytät porkkanoita pakastimessa:

1. Jos käytät suuria porkkanoita, leikkaa veitsi pienemmiksi paloiksi. Mitä tulee vauvan porkkanoihin, voit säilyttää ne sellaisinaan.
2. Ota noin 1 gallona vettä kiloa porkkanoita kohden ja laita se suureen kattilaan. Anna veden kiehua ja laita porkkanat tai porkkanapalat kiehuvaan veteen.
3. Anna veden kiehua uudelleen ja anna porkkanoiden jäädä siihen noin 2 minuutiksi kuutioitujen porkkanoiden osalta ja 5 minuutin ajan isommilla paloilla tai vauvaporkkanoilla.
4. Poista sitten porkkanat vedestä siivilällä ja laita ne suureen kulhoon, joka on puoliksi täytetty jäävedellä. Tämä estää porkkanoita ylikypsymästä alentamalla niiden lämpötilaa nopeasti.
5. Muista sekoittaa porkkanat jääveteen ja antaa niiden jäähtyä kokonaan.
6. Valuta porkkanat ja kuivaa ne puhtailla keittiöpyyhkeillä.
7. Aseta kuivatut porkkanat puhtaalle uunipellille ja laita ne pakastimeen hetkeksi jäätymään muutamaksi tunniksi.
8. Ota pakastetut porkkanat pakastimesta ja laita ne raskaisiin pakastepusseihin.
9. Poista pusseista mahdollisimman paljon ilmaa, sulje ne, merkitse ne nykyisellä päivämäärällä ja laita ne pakastimeen.
10. Jos varmistat, että pakastat ne kunnolla, pakastetut porkkanat säilyvät tuoreina noin 8-12 kuukautta.

↑ Porkkanoiden säilytys hiekassa

Jos pystyt pitämään lämpötilan autotallissasi tai muissa talosi suljetuissa tiloissa, on täysin sen arvoista säilyttää porkkanat laatikoissa, joissa on hiekkaa. Näin porkkanat säilyvät tuoreina ja maukkaina pitkään. Näin voit säilyttää porkkanoita hiekkaan:

1. Ota puinen laatikko tai laatikko ja laita siihen kaksi tuumaa hiekkaa.
2. Laita porkkanat hiekkaan yhdessä kerroksessa ja varmista, että ne on sijoitettu ulos.
3. Lisää 1 tuuman kerros hiekkaa porkkanoiden päälle ja laita toinen kerros porkkanoita.
4. Toista tätä, kunnes puulaatikkosi on täynnä ja kaikki porkkanat ovat siististi piilossa. Käytä enemmän laatikoita, jos sinulla on koko nippu porkkanoita jäljellä.
5. Älä unohda lisätä hieman vettä hiekan päälle, jotta se lisää hieman kosteutta ilman, että ympäristöstä tulee liian kostea.
6. Hiekassa säilytetty porkkana säilyy helposti tuoreena kuusi kuukautta.

Ammattilaisen vinkki: Älä pese porkkanoita ennen varastointia, vaan leikkaa pois vain niiden lehdet. Porkkanoiden maaperä suojaa niitä erilaisilta elementeiltä varastoinnin aikana.

↑ Mikä on paras tapa säilyttää porkkanoita?

Paras tapa säilyttää porkkanoita riippuu täysin mieltymyksistäsi ja helppoudesta. Säilytämme porkkanoitamme usein jääkaapin raikkaassa laatikossa. Emme pese porkkanoita ennen varastointia, mutta haluat poistaa vihreät latvat ennen jääkaappiin laittamista.

↑ Pitääkö porkkanoita säilyttää jääkaapissa?

Kyllä, sinun on säilytettävä porkkanat jääkaapissa, jotta ne pysyvät tuoreina eivätkä muutu pehmeiksi ja löysiksi. Jotta porkkanat pysyisivät tuoreina, laita ne rapeampaan laatikkoon. Muista vain poistaa lehdet ennen varastointia, jotta porkkanat pysyvät rapeina jääkaapissa.

↑ Kuinka saada porkkanat kestämään pidempään

Jotta porkkanat säilyisivät pidempään, ne on säilytettävä pakastimessa. Kun porkkanaa valkaistaan, pakastetaan ja säilytetään raskaissa pakastuspusseissa, sen on säilytettävä pakastimessa kahdeksan-12 kuukauden ajan.

↑ Vinkkejä ja temppuja

Tässä muutamia vinkkejä ja temppuja, joiden avulla voit pitää porkkanat raikkaina pitkään:

• Kun säilytät porkkanoita, muista poistaa lehdet ja varret, jotta ne pysyvät kuivina jääkaapissasi.
• Älä pese juuri korjattuja porkkanoita ennen varastointia, sillä niiden maaperä suojaa niitä pilaantumiselta ja kuihtumiselta.
• Kun säilytät porkkanoita jääkaapin vesialtaassa, vaihda vesi, kun se on liian samea.
• Kun pakastat porkkanoita, varmista, että ne vaahdotetaan ja sitten pikapakastetaan. Näin ne pysyvät raikkaina ja tuoreina pakastimessa.

↑ Bottom Line

Toivon, että pidit tämän porkkanoiden säilyttämistä käsittelevän artikkelin lukemisesta. Voit säilyttää porkkanoita jääkaapissa, pakastimessa ja hiekalla täytetyissä laatikoissa. Näiden menetelmien pitäisi pitää ne tuoreina, ja niitä säilytetään pidempään, kunhan suojaat niitä tarpeettomalta kosteudelta.

Joten, mitä sinä odotat? Jatka ja kokeile yllä mainittuja säilytysmenetelmiä löytääksesi sinulle parhaiten sopivan!