Tomusokeri on perusainesosa monenlaisissa leivonnaisissa. Voit käyttää sitä taikinaasi, ganachesi, kuorrutus jne.
Voit myös koristella tomusokeria muffinien, pannukakkujen, hedelmäkakkujen, kuppikakkujen, torttujen ja muiden jälkiruokien koristeluun.
Jos kuitenkin aiot jättää sokerin pois elämästäsi tai tomusokeri on loppunut, on monia ainesosia, joita voit käyttää sen tilalle.
Tässä on huolellisesti kuratoitu luettelo parhaista tuotteista, joita voit käyttää tomusokerin sijasta ruoanlaitossa.
Jauhesokeri, joka tunnetaan myös nimellä tomusokeri tai makeissokeri, on erittäin hienostunut, hienoksi jauhettu sokeri. Se valmistetaan jauhamalla kidesokeria, kunnes se muuttuu jauhemaiseksi, ja lisäämällä siihen maissitärkkelystä.
Tomusokerilla on taipumus liueta helposti, joten sitä on helppo käyttää useisiin makeisiin, kuten lasituksiin ja kuorrutteisiin. Voit jopa seuloa sen monien jälkiruokien päälle ja käyttää sitä koristeluun.
Tässä on joitain sokerittomia ainesosia, joita voit käyttää tomusokerin korvikkeena:
Jos haluat sokerittoman vaihtoehdon tomusokerille, voit käyttää reseptissäsi keinotekoista makeutusainetta.
Sekoita 3/4 kupillista mitä tahansa keinotekoista makeutusainetta 2 T:aan maissitärkkelystä. Sekoita näitä ainesosia, kunnes ne muodostavat jauhemaisen tilan. Korvaa tämä sokeriton seos suhteessa 1:1 missä tahansa reseptissä, joka vaatii tomusokeria.
Jos olet nihkeä, voit käyttää resepteissäsi myös kidesokeria tomusokerin sijaan. Ainoa ero näiden kahden välillä on, että kidesokeri antaa ruoille rakeisemman koostumuksen, mistä useimmat eivät pidä kuorrutuksista ja kuorrutteista. Se toimii kuitenkin mainiosti kondiittoreiden sokerinkorvikkeena resepteissä, jotka edellyttävät sokerin sekoittamista taikinaan, kuten kakut ja keksit. Huomaa kuitenkin, että saatat huomata, että kidesokeri tekee näistä tuotteista vähemmän tiiviitä, koska se ei sisällä maissitärkkelystä. Voit korvata 1 kupin kidesokeria 1 3/4 kupillista tomusokeria reseptissä.
Voit myös valmistaa tomusokerista toisenlaisen version käyttämällä kookossokeria. Siinä on karamellimainen maku ja se on vähemmän makea kuin tomusokeri. Sinun tarvitsee vain sekoittaa 1 kuppi kookossokeria 1 T nuolenjuurijauheeseen. Voit käyttää tätä keitosta 1:1 korvikkeena tomusokerille resepteissäsi. Se tekee epäilemättä reseptistäsi vähemmän makean ja antaa sille karamellimaisen maun.
Voit myös käyttää rasvatonta kuivamaitojauhetta tomusokerin korvikkeena. Sinun tarvitsee vain sekoittaa 1 kuppi maissitärkkelystä, 1 kuppi rasvatonta maitojauhetta ja ½ kupillista keinotekoista makeutusainetta, kunnes niistä muodostuu jauhetta. reseptejä. Kuitenkin, kun käytät kuivaa maitojauhetta tilalle, lisää astiaan lisäämäsi nesteen määrää. Muuten se voi osoittautua liian paksuksi.
Voit myös yrittää korvata tomusokerin luovilla ainesosilla, kuten kuumalla kaakaoseoksella. Sinun tarvitsee vain sekoittaa myymälästä ostettua kuumaa kaakaoseosta niin, että se saa jauhemaisen muodon, ja käyttää sitä tomusokerin sijasta resepteissäsi. 1 kupilliselle tomusokerille ruoanlaitossa. On parasta käyttää sitä suklaalla maustetuissa resepteissä, kuten suklaakeksissä, kakkuissa ja pannukakkuissa.
Kyllä, voit valmistaa tomusokeria helposti kotona. Tarvitset vain kaksi olennaista ainesosaa – maissitärkkelyksen ja kidesokerin.
Nämä kaksi ainesosaa tarjoavat sinulle parhaan korvikkeen kondiittoreiden sokerille.
Jos tomusokeri loppuu, voit valmistaa sen kotona. Näin valmistat sen:
Ainesosat
Ohjeet
Voit helposti saada tätä kotitekoista tomusokeria resepteissä, joissa tarvitaan tomusokeria.
Olitpa sitten yrittämässä vähentää sokerin tai kalorien saantia tai valitettavasti ripaus leivonnan aikana, nämä monet keksimani korvikkeet ovat helposti saatavilla tarpeisiisi! Ja kun tuotannossa on jonkin verran varmuutta, voit olla varma, että sinulla on joukon ihanteellisin vaihtoehto!
Jatka sisältöön
