Sähköwok on peräisin teoksesta, klassisesta kulhomaisesta paistinpannusta, jota käytetään erilaisissa ruoanlaittotekniikoissa Kiinasta, kuten sekoitus, pannupaistaminen, friteeraus, hauduttaminen, paistaminen, hauduttaminen, salametsästys ja keittäminen. .
Ei vain sitä, se ei vaadi liesitasoa, mikä tekee siitä kannettavan. Koska se on joustava ja mukautuva, siitä on tullut klassinen suosikki monien keskuudessa.
Ja jos olet yksi heistä, lue eteenpäin ja selvitä, mitkä ovat vuoden viisi parasta sähköwokkia.
• Siinä on melko erinomainen 1 500 watin teho, mikä varmistaa, että lämmön jakautuminen on tasaista
• Sisältää astianpesukoneen kestävän kulhon ja kannen
• Siinä on irrotettava lämpötilan säätöanturi
• Siinä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu tarttumaton Quantanium-pinnoite
• Sen kapasiteetti on kuusi litraa, mikä jättää enemmän tilaa
• Siinä on valtava ja erinomainen perhoslämmityselementti
• Erittäin altis ja herkkä naarmuille
Osta se AmazonistaOsta se Amazonista Jos olet tyyppi, joka ottaa syvästi huomioon keittoastioidensa pinnoitteen, saatat pitää tästä. Oster Quart DuraCeramic Wok on valmistettu paremmalla tarttumattomalla pinnoitteella.
Sen pinnoite on valmistettu keraamisesta, mikä tekee siitä paremman ja vahvemman kuin tavalliset pinnoitevalmistajat panevat pannuille ja wokeille. Suhteellisen pienemmän kokonsa vuoksi se vaatii helpompaa huoltoa.
• Sisältää vahvemman tarttumattoman pinnoitteen kuin muut wokit, koska sen pinnoite on valmistettu keraamisesta
• Se on PTFE- ja PFOA-vapaa
• Suhteellisen pienemmän koon vuoksi tämä malli ei todellakaan vaadi paljon huoltoa ja on kannettavampi kuin muut mallit
• Lämpötilan nuppia voi olla vaikea lukea, koska se sijaitsee kahvan alla
• Suhteellisen pienempi kuin toiset, jotka eivät ehkä sovi joihinkin suurempiin, enemmän tilaa vaativiin aterioihin
Osta se Amazonista Osta se Amazonista Wokia on käytetty perinteisessä kiinalaisessa ruoanlaitossa pitkään, mutta tekniikan ja nykyaikaisen kehityksen vuoksi wok on otettu moderniin keittiöön sähköwokin muodossa.
Monet ihmiset rakastavat tämän käyttöä, vaikka he käyttävät sitä menetelmiin, jotka eivät liity vanhaan kiinalaiseen itämaiseen ruoanlaittoon. Monien etujensa vuoksi sähköwokilla on kysyntää, mutta ennen sellaisen pisteyttämistä on otettava huomioon tietyt seikat.
Nykyään markkinoilla on saatavana erilaisia wok-tyyppejä, kuten alumiinia, ruostumatonta terästä ja kuparia.
Materiaalivalintasi riippuu mieltymyksistäsi, mutta jos on sellainen, jonka wokin alkuperäiset ja kokeneet aasialaiset käyttäjät vannovat, sen on oltava hiiliterästä.
Mikään ei koskaan voita hiiliterästä sen kyvyn johdosta helposti lämpöä ja sen suhteellisen halvemman hintapisteen vuoksi.
Saatavilla on kaksi muotoa, joista toinen on litteä. Toinen on pyöreän muotoinen. Valintasi riippuu siitä, kuinka aiot käyttää sitä. Käytän parhaiten litteän muotoisia sähköwokkeja, jos käytät lännen sähköliesi tai kaasuliesi.
Huomaa kuitenkin, että pyöreät sähköwokit voivat heijastaa lämpöä takaisin elementtiin, mikä tekee sähköwokistasi herkemmän ja alttiimman vaurioille.
Monet pitävät tarttumattomista pinnoitteista etenkin, kun kiinnostus vähärasvaisen ruoanlaiton käyttöön lisääntyy. Pidä kuitenkin mielessä, että tarttumattoman pinnoitteen hyvä ja erinomainen laatu riippuu suuresti siitä, kuinka se on levitetty.
Mutta yleensä hiiliteräsastiat eivät toimi niin hyvin eivätkä ole todella yhteensopivia tarttumattomien pinnoitteiden kanssa. Voit katsoa alumiinista valmistettuja wokkeja, jos kaipaat tarttumatonta pinnoitetta.
Paniksen maustaminen on luultavasti paras rituaali, jonka wokille voi antaa. Maustaminen estää sen, että ruokasi tarttuisi pannuun tulevaisuudessa. Lue eteenpäin saadaksesi selville tarkat vaiheet, miten tämä tehdään.
Ennen kuin teet mitään muuta, aloita rituaali puhdistamalla pannu huolellisesti.
Voit ostaa mitä tahansa astianpesusaippuaa tai pesuainetta sekä sienesi, jolla voit kuurata sähköwokin ulko- ja sisäpinnat. Huuhtele pesun jälkeen lämpimällä vedellä ja kuivaa se kokonaan pyyhkeellä.
Jatka seuraavaksi kaatamalla öljyä sähköwok-keittimeen pinnoitetta varten. Sinun öljysi voi olla korkealämpöistä ruokaöljyä tai korkean savupisteen öljyä makusi mukaan.
Pyöritä wokkia varmistaaksesi, että sisäosat, mukaan lukien sisäreuna, ovat tasaisesti päällystettyjä.
Noudata seuraavaksi klassista kylmä öljy / kuuma pannu -temppu. Tämä on periaatteessa menetelmä, jossa esilämmität pannu asettamalla liesi keskilämmölle.
Anna sen seistä ja pysy siellä pari minuuttia. Ota kattila pois liedeltä heti, kun öljystä alkaa tulla savua.
Jos kuitenkin käytät uunia, aseta uuni noin 350 asteeseen ja anna sen olla siellä yli tunnin ajan.
Kun olet poistanut sähköwokin lämmöltä, anna wokin ja siinä olevan öljyn olla ulkona jonkin aikaa, kunnes öljy on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi tai kunnes lämpö on täysin siedettävä.
Poista öljy kaatamalla ne pehmopaperilla tai paperipyyhkeellä. Pyyhi sitten ylimääräinen jäljellä oleva öljy pois.
Noudata klassista kylmä öljy / kuuma pannu temppu. Kuten mainittiin, tämä on pohjimmiltaan pannun esilämmitys asettamalla liesi keskilämmölle.
Aina kun esilämmität, aseta liesi vain keskiteholle, ei mitään muuta. Kaada sen jälkeen hieman öljyä ennen ruoanlaittoa tai mausteiden lisäämistä.
Varo lämpötilaa. Lämpötila voi helposti vaikuttaa astian taipumukseen tarttua wokkiisi. Kun kypsennetään korkealla lämmöllä, taipumus tarttua ja pahempaa palaa on myös todennäköisempää.
Vastakohdat vetävät puoleensa. Se ei voi olla totta, kun kyse on suoraan jääkaapista otettujen ruokien valmistamisesta. Anna ruoan jäähtyä riittävästi ja jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen ruoanlaittoa.
Aina kun teet ruokaa, varmista, että wokissa on riittävästi tilaa kaikille ainesosille, mausteille, mausteille ja ruoalle, jonka aiot laittaa sisään ja valmistaa. Jos et, se voi aiheuttaa sen, että wok täyttyy liikaa ja ruoka voi tarttua kiinni.
Maustettuasi sähköwokin edellä mainitulla menetelmällä öljyllä, yritä välttää pannun puhdistamista saippualla jokaisen kypsennyskerran jälkeen.
Vaihtoehtoisesti pyyhi tai puhdista pannu millä tahansa puhtaalla liinalla tai paperipyyhkeellä. Näin wokin mauste säilyy.
Jos ruoka sattumalta jää kiinni, hankaa se pois öljyllä ja suolalla. Tässä sääntö on, että älä käytä saippuaa, kun olet tehnyt mausteet.
Jos pinotat sähköisiä wokkeja säilytystapana, kokeile laittaa paperia tai nenäliinoja wokkien väliin. Tämä estää sähköisiä wokkejasi naarmuuntumasta
Tarttumattomien suihkeiden käyttö on yleinen ratkaisu, jonka avulla voit nähdä kuinka keittoastia käännetään niin, että siinä on muuten tarttumaton pinnoite. On kuitenkin vain yksi sääntö, jota sinun tulee noudattaa, eli älä koskaan käytä suihketta.
Miksi juuri näin? Tämä johtuu siitä, että wokisi on haavoittuvampi ja altis tarttumaan, koska ruiskutuksella on suuri taipumus jättää ylimääräisiä jäämiä wokkiisi.
Tämä pätee erityisesti silloin, kun on kyse sivuista tai reunoista, mikä on yleinen alue, jossa suihketta ei yleensä poisteta.
Kuuntele rumpupyörää, sillä tämän kierroksen voittaja ei ole kukaan muu kuin TheBreville Hot Wok.
Ensinnäkin siinä on runsaasti tilaa 6 litran kapasiteetin ja halkaisijaltaan 14 tuuman koon ansiosta, joten se sopii erinomaisesti perheen kokoisiin isompiin aterioihin. Siinä on myös kestävä Quantanium-tarttumaton pinnoite.
Kolmanneksi siinä on irrotettava lämpötilan säätöanturi ja astianpesukoneen kestävä kulho ja kansi, jotka helpottavat puhdistamista ja huoltamista.
Lisäksi ja mikä tärkeintä, sen 1500 watin teho ja perhoslämpöelementti takaavat, että ateriasi kypsyvät täydellisesti lämmön tasaisen jakautumisen ansiosta.
Toivon, että tämä artikkeli todella auttoi sinua matkallasi löytämään sinulle täydellisen sähköwokin! Jos sinulla on lisää kysymyksiä, ehdotuksia tai vain suosituksia, älä epäröi jättää ne alle! 🙂
