Kun olet järjestänyt onnistuneen juhlan ja kaikki vieraat ovat lähteneet kotiin, joskus haluat vain käpertyä hyvän kirjan ja lohduttavan kermaisen juoman kanssa. Entä kotitekoinen kotitekoinen munajuuri?
Syötä: muki rikasta, dekadenttia munanukkua!
Kotitekoinen munanukku on yksinkertainen, helppo valmistaa, ja siinä on herkullinen kermaisen maidon ja lämmittävien mausteiden sekoitus, joka saa sinut varmasti istumaan alas ja sulkemaan silmäsi maistelemaan jokaista kulausta.
Aiomme opettaa sinulle, miten voit valmistaa munanukkua kotona ja antaa sille herkullisen boolia valikoiduilla mausteilla luodaksesi äärimmäisen loman mukavuuden juoman.
Anna tämän erikoisjuoman levätä yön yli, jotta maut sulautuvat!
Kun ostat ruokakaupasta kananmunapurkin ja tarkistat ainesosaluettelon, näet todennäköisesti salaperäisiä ainesosia, kuten guarkumia ja karrageenia.
Kyllä, munanmunan valmistaminen kotona on erittäin yksinkertaista ja voit valmistaa niitä aineksista, joita löydät mistä tahansa supermarketista.
Ei tarvita kaupasta ostettua tavaraa, jossa on myös paljon makeutusaineita, kuten runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi!
Klassinen munakanan resepti vaatii munia, sokeria, muskottipähkinää, täysmaitoa ja rasvaa. Kyllä, siinä se! Todennäköisesti sinulla on nämä ainekset jo jääkaapissasi ja ruokakomerossasi.
Perinteisesti munanukku valmistetaan raa'ista munista. Raakojen kananmunien syöminen sisältää riskin saada ruokaperäisiä sairauksia, kuten salmonellaa. Kannattaa siis käyttää pastöroidut munat jos haluat tehdä perinteistä kananmunaa.
Yleensä perinteisessä munanuhkissa oleva alkoholi tappaa kaikki mahdollisesti läsnä olevat bakteerit, mutta alkoholittomien munanukkujen kohdalla valitset temperoita munat ennen pullotusta.
Alkoholipitoinen munakoiso vanhenee jopa vuoden niin kauan kuin se jäähtyy. Kotona valmistettu munaton alkoholiton munakana on parasta nauttia viikon sisällä.
Tämä on meidän suosikki ikääntyneiden kananmunan resepti: Alton Brownin ikääntynyt munajuuri.
Useimmat ihmiset juovat munanmunia vain lomien aikoihin, erityisesti joulun aikaan. Historiallisesti munanukku oli aikoinaan brittiläisten kuninkaallisten juoma, jolloin varakkaat joivat lämpimästä maidosta ja kananmunista valmistettua juomaa, joka oli maustettu kalliilla mausteilla, kuten kanelilla ja muskottipähkinällä ja johon oli lisätty brandyä tai sherryä estääkseen sen pilaantumisen.
Kun juoma saapui Amerikkaan, valitusta viinasta tuli rommi, ja Amerikan vallankumouksen aikana rommia oli vaikea löytää.
Alkoholin niukkuus teki siitä ”erityisen” juoman, jonka ihmiset löysivät/antoivat vain lomien aikana, kun he halusivat nauttia.
Nykyään voit yleensä löytää myymälästä ostettua munakoisoa lomien aikana, mutta voit helposti tehdä kotitekoisen version aina, kun kaipaat rikasta, hemmottelevaa juomaa.
Jos haluat ilmavan, kevyen version munasokerista, voit erottaa munankeltuaiset valkuaisista. Vatkaa valkuaiset erikseen, kunnes niistä tulee ilmavia, ja sekoita munanvalkuaiset munaseokseen.
Jos haluat valmistaa kotitekoista kananmunaa turvallisesti ja oikein, sinun on käytettävä a karkkilämpömittari oikean lämpötilan saavuttamiseksi kypsennyksen aikana.
Lämpötila on tärkeä, koska sen avulla saat halutun konsistenssin valmiille tuotteellesi ja se tappaa kaikki raakojen munien bakteerit.
Jos pidät kermaisesta ja täyteläisestä munanuhusta, tämän reseptin avulla voit valmistaa tämän dekadenttisen juoman kotona mihin aikaan vuodesta tahansa! Sinun ei tarvitse enää odottaa lomaa saadaksesi käsiisi tämän herkullisen juoman.
Tämä resepti poikkeaa hieman klassisesta reseptistä, koska keität raakamunat, mikä eliminoi salmonellan riskin.
Jatka sisältöönKotitekoisen kananmunan jääkaapissa yön yli, juoman maut sulautuvat todella yhteen, joten älä jätä sitä väliin! Luota meihin, se on odottamisen arvoista.
Jos haluat antaa kotitekoiselle munakoiralle juoman, voit lisätä viinaa, kuten rommia, konjakkia tai bourbonia.
Haluatko munanukkusi lämpimänä? Kyllä voit tarjoilla lämpimänä!
Voit laittaa munanukkusi a mikroaaltouunin kestävä muki ja laita se mikroaaltouuniin 30 sekunniksi keskitasolla. Lämmin kananmuna lämmittää sinut!
Tarjoatko sitä jäähdytettynä tai lämmitettynä, tästä herkullisesta juomasta tulee nopeasti kotitalouksien suosikki, jos rakastat kermaisia juomia.
