Oletko kyllästynyt syömään tavallisia vanhoja vihanneksia? Haluatko tuoreita, jännittäviä salaatteja joka päivä mietojen salaattien sijaan?
Tämänpäiväisessä keskustelussamme käsittelen enemmän erityyppisiä salaattiöljyjä ja jaan vinkkejä salaattiöljyjen käyttämiseen salaattien maun parantamiseksi!
Salaattiöljy on syötävä kasviöljy, jota voidaan käyttää salaattikastikkeena.
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston mukaan kaikki öljyt, jotka läpäisevät Kylmätesti (käytetään ennustamaan sameutta), American Oil Chemists' Society (AOCS) vähintään 5,5 tuntia voidaan luokitella salaattiöljyksi.
Monityydyttymättömiä rasvoja, fytokemikaaleja ja alfalinolihappoa sisältävät öljyt sopivat ihanteellisesti salaatinkastikkeisiin. Näitä ovat oliiviöljy, auringonkukkaöljy, pellavansiemenöljy ja saksanpähkinäöljy.
Alla on neljä erilaista salaattiöljyä, jotka sinun on lisättävä ruokakomeroosi tehdäksesi aterioistasi heti herkullisia!
Ekstra -neitsytoliiviöljy on yleisin salaattiöljy ja se istuu todennäköisesti jo keittiössäsi. Se on käsittelemätön oliiviöljyn muoto. Tämän vuoksi se säilyttää olennaiset antioksidanttinsa ja vitamiininsa, jotka usein häviävät käsittelyn aikana. Extra -neitsytoliiviöljyn maku on katkera, pippurinen.
Auringonkukkaöljy on stabiili öljy, joka on puristettu auringonkukan siemenistä. Sitä käytetään yleisesti ruoanlaitossa paistoöljynä. Se toimii parhaiten auringonkukansiemeniä sisältävien salaattien kanssa. Herkku makuhermoillesi, auringonkukkaöljy, jolla on herkkä maku ja kevyt, ilmava rakenne, mikä tekee siitä täydellisen salaatteihin.
Pellavansiemenöljy, joka tunnetaan myös nimellä pellavaöljy tai pellavaöljy, on suosittu salaattiöljy, joka saadaan pellavakasvin kuivatuista ja kypsistä siemenistä. Voit helposti vaihtaa sen muun tyyppisiin salaattiöljyihin salaatinkastikkeissa, kastikkeissa ja dippikastikkeissa. Voit myös lisätä sitä smoothieihin tai ravisteluihin lisätäksesi pellavansiemenöljyä ruokavalioosi pienellä vaivalla.
Paahdetussa saksanpähkinäöljyssä on rikas, pähkinäinen maku, joka menee suoraan sydämeen! Sitä käytetään yleisesti vinegretteissä, jotka parantavat salaattien makua. Saksanpähkinäöljy on myös erinomainen valinta, kun sinulla on salaatti, jossa on saksanpähkinöitä, sinihomejuustoa, omenoita ja lehtikaalia. Sillä on herkkä maku ja se maistuu virkistävältä yksinkertaisessa salaatissa, jossa on vihannessekoituksia.
Vaikka kaikki syötävät kasviöljyt ovat erinomainen valinta salaatteihin, ei ole mitään muuta kuin tihkusaro oliiviöljyä viherkasvien päälle.
Oliiviöljy tunnetaan "ruokaöljyjen kuningattarena", koska se on herkullisen tuoksuinen ja kevyt ja voi imeä tärkeitä ravintoaineita kasviksista.
Ilman salaattiöljyä salaatti maistuu ja tuntuu epätäydelliseltä. Lisäksi terveellinen syöminen ei tarkoita tylsää syömistä! Sellaisena kuin se on, on aina järkevää lisätä salaattiöljyä elvyttämään tavallisia vanhoja vihreitä.
Joten nyt kun tiedät, että salaattiöljy on, lisää se salaatteihisi saadaksesi rikastuneen maun ja nauti aterioistasi täysillä!
