Mikä on munakoiso? Miltä munakoiso maistuu?
Näiden kysymysten on täytynyt käydä päässäsi, kun näit munakoison ensimmäistä kertaa kaupassa.
Vaikka useimmat ihmiset ajattelevat tätä violettia, pitkänomaista päärynän muotoista ruokaa vihanneksena, munakoiso on itse asiassa hedelmä.
Se tulee yöviiriperheestä ja kasvaa viiniköynnöksissä, kuten marjoissa.
Munakoisoa löytyy nyt useissa eri väreissä, mutta yleisin väri on syvä violetti.
Avattuina hedelmät ovat persikanvärisiä tai kermanvärisiä.
Tässä on mitä sinun tulee tietää munakoisosta.
Tämä hedelmä on hieman katkera, jos sitä syödään ilman kypsennystä, mutta voit myös ostaa sellaisen, jolla on erittäin hienovarainen, vaikeasti havaittava maku.
Useimmissa tapauksissa huomaat, että on parempi yhdistää hedelmät johonkin maukkaampaan, jotta palettisi vaihtelevat.
Kypsennettynä munakoiso maistuu kermaiselta, mutta miedolta. Sitä käytetään usein lihan korvikkeena sen lihamaisen maun vuoksi, mutta sen makua voidaan muuttaa sen mukaan, miten kypsennät sen ja millä keität sitä.
Tuoreena munakoisoa voi säilyttää avoimessa astiassa huoneenlämmössä.
Säilytä se kuitenkin erillään banaaneista ja muista hedelmistä, jotka erittävät eteeniä, mikä saa hedelmät huonoiksi. On viisaampaa käyttää munakoiso loppuun muutaman päivän kuluessa ostosta.
Jos talosi on huoneenlämpöä lämpimämpi, voit myös säilyttää munakoisoa ruokakomeroissasi.
Muista, että säiliön tulee olla peitetty. Viimeinen keino munakoison säilyttämiseen on jääkaappisi.
Jos sinun on säilytettävä se siellä, käytä se kolmen päivän kuluessa, tai se alkaa muuttua katkeraksi ja menettää kiinteytensä.
Voit jäädyttää munakoison kahdella tavalla. Voit joko valmistaa ruokia munakoisosta ja sitten pakastaa ne tai voit pakastaa munakoisoviipaleet.
Pakastamisastiat toimivat yleensä paremmin ja voivat olla hyödyllisiä, kun et ole myöskään halukas kokkaamaan.
Raakana pakastetulla munakoisolla ei ole sama maku kuin keitetyn munakoison jäädyttämisellä.
Jos aiot valmistaa jatkossa ruokia, joissa tarvitaan raakaa munakoisoa, harkitse hedelmien leikkaamista ja viipaleiden pakastamista.
Leikkaa hedelmät pyöreiksi viipaleiksi ja paista niitä noin 20 minuuttia 350 Fahrenheit-asteessa, kunnes ne ovat pehmeitä.
Anna viipaleille jonkin aikaa jäähtyä ja säilytä ne sitten pakastuspussissa.
Voit saada munakoisoa mihin aikaan vuodesta tahansa, mutta tärkeimmät munakoisokaudet alkavat elokuussa ja jatkuvat lokakuuhun.
Kaksi päätyyppiä, joita löydät, ovat italialaiset ja amerikkalaiset munakoisot. Amerikkalaiset munakoisot ovat yleensä pitkänomaisempia, kun taas italialaiset munakoisot ovat pyöreämpiä ja pienempiä.
Varmistaaksesi, että valitset terveen, kypsän munakoison, varmista, että se ei tunnu pehmeältä tai murealta, kun painat sitä peukalolla.
Sillä pitäisi myös olla painoa, muuten se osoittaa veden menetystä.
Varmista, että et saa munakoisoa, jossa on värillisiä laikkuja tai hellävarainen paikka, kuten mustelma.
Ulkokuoressa ei saa olla viiltoja, muuten saatat leikata munakoison auki ja löytää mätä tai pilaantunutta lihaa.
Munakoison monimuotoisuus tarkoittaa, että voit joko keittää sen tai olla seikkailunhaluinen ja syödä sen raakana oikeilla mausteilla.
Voit paistaa, grillata tai hauduttaa ja kypsentää ja tehdä siitä soseutetun dipin. Munakoisoja käytetään enimmäkseen täytteenä tai paistamiseen.
Sitä käytetään myös kanan korvikkeena, josta olemme maininneet aiemmin.
Kun se on koristeltu ja keitetty oikeilla ainesosilla, makuero on melkein huomaamaton.
Huomaat, että useimmissa resepteissä sinua pyydetään poistamaan osa munakoison kosteudesta ennen kuin jatkat, mikä voidaan tehdä maustamalla liha suolalla ja laittamalla se talouspaperille.
Toinen mielenkiintoinen tapa syödä munakoisoa on paistaa se kokonaisena, koska sen kuori on riittävän vahva kestämään palamista tai ylikypsymistä.
Kun otat sen pois, maku on ainutlaatuinen yhdistelmä makeaa ja kermaista.
Mielenkiintoinen asia munakoisossa on sen mieto maku.
Se on helppo viimeistellä sopivaksi kaikkiin ruokiin, joihin haluat sisällyttää sen, ja se toimii upeana lisäominaisuudena.
Niin kauan kuin osaat valmistaa sen ja olet taitava mausteesi kanssa, voit jopa valmistaa kokonaisia ruokia munakoisolla ensisijaisena ainesosana.
