Ako želite napraviti pire od mlaćenice, ali niste sigurni kako, imamo savršen recept za vas.
Za izradu našeg pire krumpira nastojimo koristiti što manje sastojaka.
Na ovaj način ispadaju kremasti i puni baš onih okusa koje želite. Naš recept za pire krumpir od mlaćenice sadrži samo pet sastojaka.
Veliki smo ljubitelji pire krumpira iako ih ne radimo onoliko često koliko bismo željeli. Danas nam je tako jednostavno napraviti samo pečeni krumpir u fritezi.
Ipak, kad jedemo pire krumpir, to je općenito za nešto posebno kao što je Dan zahvalnosti ili Božić.
Sada, ako imamo spor vikend i pečemo na roštilju, onda možemo napraviti pire krumpir od kiselog vrhnja ili pire krumpir od češnjaka.
Ali jedno je sigurno, ako jedem dobar južnjački obrok, volim malo pire krumpira od mlaćenice. Samo me podsjeća na dom.
Mlaćenica dodaje još kremastiju dubinu okusa i dašak okusa, vrlo sličan našem pire krumpiru od kiselog vrhnja, ali ne baš tako oštar.
Nemate pri ruci mlaćenicu? Evo kako sami napraviti mlaćenicu ili što možete koristiti kao zamjenu za mlaćenicu!
• Russet krumpir
• Mlijeko
• Mlaćenica
• Maslac
• Sol i papar
Trik za izbjegavanje gumenog pire krumpira je da ih ne miješate previše. Ako za blendanje koristite mikser, koristite ga tek toliko da se sastojci sjedine.
Glavni razlog zašto postaju gumeni je taj što djelovanje predugog miješanja oslobađa škrob iz kuhanog krumpira.
Ljepilo je također dobar izraz za ove previše miješane krumpire. Bolje je imati nekoliko grudica u krumpiru nego predugo miješati.
Ovaj sirni pire krumpir vrlo je praštajući i odličan je za one koji prvi put dolaze!
Najbolji krumpir za pire krumpir je crvenkasti krumpir ili krumpir Yukon Gold.
Drugi najbolji krumpir koji ćete koristiti za pire je onaj koji već imate kod kuće.
Najbolji je svježi krumpir.
Izbjegavajte korištenje krumpira koji imaju zelenu kožu ili zelenu boju koja se pojavljuje kada krumpir režete.
Možete ukloniti „oči“ i tamne mrlje, ali svakako to učinite prije nego što počnete s pripremom pire krumpira.
Dodavanje mlaćenice vašem pire krumpiru daje ovom ukusnom prilogu oštar okus.
Pire od mlaćenice je domaći južnjački recept koji se jako dobro slaže s prženom piletinom.
Lijepo služe i kao blagdanski prilog. Poslužite ih na sljedećem događaju i razveselite svoje goste.
Tražite nešto bez mliječnih i životinjskih proizvoda? Isprobajte naš recept za veganski pire krumpir.
