Električni vok potječe iz djela, klasične tave u obliku zdjele koja se koristi u raznim tehnikama kuhanja iz Kine, poput prženja, prženja u tavi, dubokog prženja, pirjanja, pečenja, pirjanja, krivolova i kuhanja .
I ne samo to, ne zahtijeva ploču za kuhanje što ga čini prijenosnim. Zbog svoje sposobnosti da bude fleksibilan i prilagodljiv, postao je klasičan favorit među mnogima.
A ako ste jedan od njih, čitajte dalje i saznajte koji su top pet najboljih električnih wokova za ovu godinu.
• Ima prilično izvrsnu snagu od 1 500 W što osigurava ravnomjernu raspodjelu topline
• Sadrži posudu i poklopac koji se može prati u perilici posuđa
• Ima uklonjivu sondu za kontrolu temperature
• Ima Quatanium neljepljivi premaz od nehrđajućeg čelika
• Ima kapacitet od šest litara ostavljajući više prostora za prostor
• Ima ogroman i izvrstan grijaći element u obliku leptira
• Vrlo sklona i osjetljiva na ogrebotine
Kupite ga na AmazonuKupite ga na Amazonu Ako ste tip koji duboko uzima u obzir premazivanje svojih posuda za kuhanje, možda će vam se svidjeti upravo ovo. Oster Quart DuraCeramic Wok izrađen je s poboljšanim neljepljivim premazom.
Ima premaz izrađen od keramike što je bolje i čvršće od prosječnih proizvođača premaza na tave i wokove. Zbog svoje relativno manje veličine zahtijeva lakše održavanje.
• Sadrži jači neljepljivi premaz od ostalih wokova jer je premaz izrađen od keramike
• Ne sadrži PTFE i PFOA
• Zbog relativno manje veličine, ovaj model ne zahtijeva puno održavanja i prenosiviji je od ostalih modela
• Ljudima je možda teško očitati gumb za temperaturu jer se nalazi ispod ručke
• Relativno manji od drugih koji možda neće biti prikladni za neke veće obroke koji zahtijevaju više prostora
Kupite ga na Amazonu Kupite ga na Amazonu Wok se već dugo koristi u tradicionalnoj kineskoj kuhinji, no zbog tehnologije i suvremenog razvoja, wok je u modernu kuhinju uveden u obliku električnog woka.
Mnogi ljudi vole ovo koristiti iako ga koriste za metode koje nisu povezane sa starim kineskim orijentalnim kuhanjem. Zbog svojih brojnih prednosti, električni wok je tražen, ali prije nego što ga dobijete, potrebno je uzeti u obzir određena razmatranja.
Danas su na tržištu dostupne različite vrste woka kao što su aluminij, nehrđajući čelik i bakar.
Vaš izbor materijala ovisit će o vašim željama, no ako se originalni i iskusni azijski korisnici woka zaklinju, morat će to biti ugljični čelik.
Ništa nikada ne može pobijediti ugljični čelik zbog njegove sposobnosti da lako provodi toplinu i relativno jeftinije cijene.
Dostupna su dva oblika, jedan je ravnog oblika. Drugi je okruglog oblika. Vaš izbor ovisi o tome kako ćete ga koristiti. Najbolje je koristiti električne wokove ravnog oblika, ako koristite električni štednjak sa zapada ili plinske štednjake.
Međutim, imajte na umu da električni wokovi okruglog oblika mogu reflektirati toplinu natrag do elementa čineći vaš električni vok osjetljivim i osjetljivijim na oštećenja.
Mnogi preferiraju neljepljive premaze, posebno s obzirom na sve veći interes za korištenje niske masnoće kuhanja. Međutim, imajte na umu da će koliko dobar i izvrstan neljepljivi premaz uvelike ovisiti o načinu na koji je primijenjen.
Ali, općenito, posude od ugljičnog čelika ne rade tako dobro i nisu baš kompatibilne s neljepljivim premazima. Možete pogledati aluminijske wokove, ako vam je potreban neljepljivi premaz.
Začinjavanje panisa vjerojatno je najbolji ritual koji možete dati svom woku. Začin će spriječiti svaku buduću mogućnost da se hrana zalijepi za tavu. Čitajte dalje kako biste saznali točne korake kako to učiniti.
Prije nego što učinite bilo što drugo, započnite svoj ritual mukotrpnim čišćenjem tave.
Možete kupiti bilo koji sapun za pranje posuđa ili deterdžent plus svoju spužvu za ribanje vanjske i unutarnje strane vašeg električnog woka. Nakon ribanja isperite toplom vodom i potpuno osušite ručnikom.
Zatim nastavite tako što ćete uliti malo ulja na električni wok radi premazivanja. Vaše ulje može biti ulje za kuhanje s visokom temperaturom ili ulje s visokim stupnjem dima, ovisno o vašim željama.
Okrenite wok kako biste bili sigurni da su unutrašnjost, uključujući unutarnji rub, ravnomjerno obložena.
Zatim slijedite klasični trik s hladnim uljem / vrućom tavom. Ovo je u osnovi metoda u kojoj zagrijavate tavu postavljanjem štednjaka na srednju vatru.
Pustite da odstoji i ostanite tamo nekoliko minuta. Maknite tavu s vatre čim počnete vidjeti kako dim izlazi iz ulja.
Međutim, ako slučajno koristite svoju pećnicu, postavite pećnicu na oko 350 stupnjeva i ostavite da stoji više od sat vremena.
Nakon što maknete električni wok s vatre, pustite da vaš wok zajedno s uljem u njemu ostane neko vrijeme na otvorenom dok se ulje ne ohladi na sobnu temperaturu ili dok toplina ne postane potpuno podnošljiva.
S maramicom ili papirnatim ručnikom uklonite ulje tako da ih izlijete. Zatim obrišite višak preostalog ulja.
Slijedite klasični trik hladno ulje / vruća tava. Kao što je spomenuto, ovo je u osnovi prethodno zagrijavanje tave postavljanjem štednjaka na srednju toplinu.
Kad god zagrijavate, pećnicu postavite samo na srednju vrijednost, ništa više. Nakon toga ulijte malo ulja prije kuhanja ili dodavanja začina.
Pazite na temperaturu. Temperatura može lako utjecati na sklonost jela da se zalijepi za vaš wok. Pri kuhanju na jakoj vatri veća je vjerojatnost i tendencija da se zalijepe i, još gore, izgore.
Suprotnosti se privlače. To ne može biti istinitije kad je u pitanju kuhanje koje je izišlo ravno iz hladnjaka. Prije kuhanja ostavite dovoljno vremena da se vaša hrana odmrzne i ohladi na sobnu temperaturu.
Kad god kuhate, budite sigurni da vaš wok ima dovoljno mjesta za sve sastojke, začine, začine i hranu koju ćete staviti unutra i kuhati. Ako to ne učinite, to može rezultirati prekomjernim punjenjem wok -a i zalijepljenjem hrane.
Nakon što ste svoj električni wok začinili uljem kao što je gore navedeno u postupku, pokušajte izbjegavati čišćenje posude sapunom nakon svakog kuhanja.
Alternativno, obrišite ili očistite posudu bilo kojom čistom maramicom ili papirnatim ručnikom. Na taj način održat ćete začinjenost vašeg woka.
Ako se kojim slučajem hrana nastavi lijepiti, oribajte je uljem i solju. Ovdje je pravilo da ne koristite sapun nakon što ste obavili začin.
Ako slažete svoje električne wokove kako biste ih spremili, pokušajte staviti malo papira ili maramice između wokova. To će spriječiti daljnju mogućnost ogrebotina vaših električnih wakova
Korištenje neprianjajućih sprejeva uobičajeno je rješenje koje možete vidjeti o tome kako okrenuti tavu za kuhanje da ima inače neljepljivi premaz. Međutim, postoji samo jedno pravilo kojeg se trebate pridržavati, a to je da nikada ne koristite sprej.
Zašto je to točno? To je zato što će vaš wok biti ranjiviji i skloniji lijepljenju jer prskanje ima veliku tendenciju ostavljanja viška ostataka na vašem woku.
To je osobito istinito kada su u pitanju stranice ili rubovi, uobičajeno područje gdje se sprej obično ne uklanja.
Uključite bubanj, jer pobjednik ovog skupa je nitko drugi do Breville Hot Wok.
Prvo, ima dovoljno prostora zbog svog kapaciteta od 6 litara i veličine od 14 inča u promjeru, što ga čini izvrsnim spojem za veće obroke u obitelji. Također dolazi s izdržljivim Quatanium neljepljivim premazom.
Treće, dolazi s uklonjivom sondom za kontrolu temperature te posudom i poklopcem koji se može prati u perilici posuđa što olakšava čišćenje i održavanje.
Štoviše i što je najvažnije, sa svojom snagom od 1500 W i leptir grijaćim elementom, može osigurati da će vaša jela biti savršeno kuhana zbog ravnomjerne raspodjele topline
Nadam se da vam je ovaj članak zaista pomogao na vašem putu pronalaženja savršenog električnog wok-a za vas! Ako imate još pitanja, prijedloga ili samo preporuka, ne ustručavajte se ostaviti ih u nastavku! 🙂
