Ne trebate termometar za slatkiše i prekrižene prste da biste promiješali brzu seriju ove dekadentne slastice! Fudge se dugo nazivao "teškim" slatkišima, ali godinama su kuhari nadaleko razvili varalice za dobivanje ljupke bogate teksture i dubine okusa nagrađivanih, dugotrajnih slatkiša. Evo naše verzije jednostavnog recepta za fudge od maslaca od kikirikija!
Napomene o čuvanju: Tepsiju dobro pokriti folijom i ostaviti u hladnjaku kada se ohladi. Ili, nakon rezanja na kvadrate, prebacite fudge u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku. Za najukusnije rezultate, prije posluživanja stavite fudge na sobnu temperaturu. Hladnoća koja se čuva može trajati do dva tjedna. Za zamrzavanje, čvrsto zamotajte ili držite u hermetički zatvorenoj posudi do četiri mjeseca bez gubitka okusa. Odmrznite preko noći u hladnjaku i poslužite na sobnoj temperaturi.
