Nakon što ste priredili uspješnu zabavu i svi gosti otišli kući, ponekad se samo poželite sklupčati uz dobru knjigu i utješno, kremasto piće. Što kažete na naš noćni domaći jaja od jaja?
Ulazi: šalica bogatog, dekadentnog jaja!
Domaći nogi od jaja jednostavan je za pripremu i sadrži ukusnu mješavinu kremastog mlijeka i toplih začina koji će vas zasigurno natjerati da sjednete i zatvorite oči kako biste uživali u svakom gutljaju.
Naučit ćemo vas kako doma napraviti jaje od jaja i dati mu ukusan punč s odabranim začinima kako biste stvorili vrhunski napitak za blagdansku udobnost.
Ostavite ovaj poseban napitak da odstoji preko noći kako bi se okusi spojili!
Kada kupite kutiju jaja od jaja u trgovini i provjerite popis sastojaka, vjerojatno ćete vidjeti tajanstvene sastojke kao što su guar guma i karagenan.
Da, pripremanje jaja od jaja kod kuće je super jednostavno i možete ih napraviti od sastojaka koje možete pronaći u bilo kojem supermarketu.
Nema potrebe za stvarima iz trgovine koje također imaju tonu zaslađivača poput visokofruktoznog kukuruznog sirupa!
Klasični recept za jaja od jaja zahtijeva jaja, šećer, muškatni oraščić, punomasno mlijeko i masno vrhnje. Da to je to! Velike su šanse da ove sastojke vjerojatno već imate u svom hladnjaku i smočnici.
Tradicionalno, jaja od jaja se prave od sirovih jaja. Konzumiranje sirovih jaja nosi rizik od dobivanja bolesti koje se prenose hranom, poput salmonele. Stoga biste trebali koristiti pasterizirana jaja ako želite napraviti tradicionalni jaje.
Obično alkohol u tradicionalnom jaja od jaja ubija sve bakterije koje bi mogle biti prisutne, ali za jaja od jaja bez alkohola, vi odlučujete temperirati jaja prije punjenja u boce.
Nog od jaja s alkoholom odležava do godinu dana sve dok je ohlađen. Domaći jaje od alkohola bez alkohola najbolje je konzumirati u roku od jednog tjedna.
Ovo je naš omiljeni recept za odležane jaja: Alton Brown's Eggnog u dobi.
Većina ljudi pije noga od jaja samo oko blagdana, osobito tijekom Božića. Povijesno gledano, nog od jaja je nekoć bio piće britanske kraljevske obitelji, kada bi bogataši pili napitak od toplog mlijeka i jaja aromatiziranih skupim začinima poput cimeta i muškatnog oraščića i začinjen brendijem ili šerijem kako bi spriječili da se pokvari.
Kada je piće stiglo do Amerike, omiljeno piće postalo je rum, a tijekom američke revolucije rum je bilo teško pronaći.
Nedostatak pića učinio ga je “posebnim” pićem koje su ljudi mogli pronaći/priuštiti samo tijekom praznika kada su se željeli prepustiti.
Ovih dana općenito možete pronaći noga od jaja koji se kupuje u trgovini tijekom praznika, ali lako možete napraviti domaću verziju kad god poželite bogato, opušteno piće.
Ako želite prozračnu, laganu verziju jaja od jaja, možete odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Posebno umutite bjelanjke dok ne postanu prozračni i umiješajte bjelanjke u smjesu od jaja.
Želite li na siguran i pravilan način napraviti domaći jaja od jaja, trebate koristiti a termometar za slatkiše za postizanje točne temperature tijekom kuhanja.
Temperatura je važna jer vam omogućuje da dobijete željenu konzistenciju za vaš gotov proizvod i ubija sve bakterije u sirovim jajima.
Ako volite kremasti i bogati jaja, ovaj recept vam omogućuje da ovaj dekadentni napitak napravite kod kuće u bilo koje doba godine! Nema više čekanja na praznike kako biste se dočepali ovog ukusnog napitka.
Ovaj recept malo odstupa od klasičnog recepta jer kuhate sirova jaja, čime se uklanja rizik od salmonele.
Nastavite na SadržajHlađenje domaćeg jajeta preko noći omogućuje da se okusi pića zaista sjedine, stoga nemojte to preskočiti! Vjerujte nam, isplati se čekati.
Ako želite svom domaćem nogu od jaja dati pijani duh, možete dodati liker kao što je rum, konjak ili burbon.
Želiš li svoj jaja od jaja topao? Da, možete ga poslužiti toplo!
Možete staviti svoj jaja od jaja u a šalica za mikrovalnu pećnicu i stavite u mikrovalnu pećnicu na 30 sekundi na srednjoj temperaturi. Topli jaja od jaja će vas, dobro, zagrijati!
Bilo da ga servirate ohlađenog ili zagrijanog, ovaj će ukusni napitak brzo postati omiljeni u domaćinstvu ako volite kremasta pića.
