Kako podgrijati nadjev

Nadjev je divan i svestran prilog te je glavni sastojak večera za Dan zahvalnosti. Sviđa mi se kako možete eksperimentirati i stvarati svoje jedinstvene recepte za nadjev.

Također sam obožavala miješati i slagati sastojke te koristiti kruh, kukuruzni kruh, jabuke, kestene, celer i sve ostalo u svom receptu za nadjev.

S obzirom na moje obožavanje ovog priloga, često na kraju napravim veliku količinu i ostatke spremim za brzu večeru sljedeći dan. Vjerojatno bih pojela ostatke nadjeva odmah iz tave, ali naučila sam da dodavanjem malo dodatnog truda u ponovno zagrijavanje jelo postaje još bolji okus!

Trik je u tome da nadjev izvadite iz hladnjaka i pregledate ga prije podgrijavanja. Ako vam se čini da je suh nego što je bio kad ste ga kuhali, dodajte malo vlage u nadjev tako što ćete u smjesu dodati malo pilećeg, povrtnog ili purećeg bujona.

Također možete dodati malo bogatstva jelu tako što ćete dodati žlicu na vrh nadjeva prije ponovnog zagrijavanja.

Istražimo kako podgrijati nadjev na tri različita načina!

↑ Tri načina za ponovno zagrijavanje nadjeva

Tri su načina na koja možete zagrijati nadjev. Možete ga podgrijati na ploči za kuhanje, u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Sada ćemo se pozabaviti svim metodama detaljno:

↑ 1. Podgrijavanje nadjeva na ploči štednjaka

Ovo je nedvojbeno najbolji način podgrijavanja nadjeva. To je u velikoj mjeri zato što je podgrijani nadjev još bolji okus nego dan kad je skuhan. Vruća tava pomaže da kruh postane hrskav, a juha omekšava nadjev, a da ga ne čini pretjerano vlažnim.

Evo kako možete podgrijati ostatke nadjeva:

1. Premažite dno velike tave tankim slojem spreja za kuhanje, maslinovim uljem ili čak maslacem.
2. Stavite nadjev u tavu i prelijte ga malo juhe od piletine, puretine ili povrća. To će pomoći navlažiti nadjev i spriječiti njegovo isušivanje.
3. Stavite tavu na srednju vatru, a zatim je pokrijte poklopcem.
4. Svakih nekoliko minuta lopaticom promiješajte preljev.
5. Ako vam nadjev i dalje izgleda presuh, dodajte mu još malo juhe.
6. Provjerite unutarnju temperaturu nadjeva. Ako je dosegnula 165 stupnjeva celzijusa, tada skinite tavu sa ploče za kuhanje.
7. Prebacite nadjev u posudu za posluživanje i uživajte!

↑ 2. Podgrijavanje nadjeva u mikrovalnoj pećnici

Ovo je nesumnjivo najlakši i najbrži način ponovnog zagrijavanja nadjeva. Evo kako možete zagrijati nadjev u mikrovalnoj pećnici:

1. Nadjev stavite u posudu pogodnu za mikrovalnu pećnicu i dodajte malo juhe od piletine ili puretine kako se ne bi osušilo. Samo pazite da ne dodate previše juhe. Inače će nadjev postati kašast i nejestiv.
2. Pokrijte posudu poklopcem ili komadom papira za pečenje i stavite u mikrovalnu pećnicu.
3. Pecite nadjev u mikrovalnoj na jakoj temperaturi dvije do tri minute.
4. Nakon određenog vremena posudu izvadite iz mikrovalne pećnice i dobro promiješajte nadjev.
5. Termometrom za hranu provjerite unutarnju temperaturu nadjeva. Ako je doseglo 165 stupnjeva celzijusa, nadjev je spreman za proždiranje.
6. Ako je temperatura ispod 165 stupnjeva, posudu vratite u mikrovalnu pećnicu i ostavite da se zagrije još minutu ili dvije ili dok se ne postigne željena temperatura.

↑ 3. Ponovno zagrijavanje nadjeva u pećnici

Ovo je još jedan prikladan način zagrijavanja nadjeva. Najbolje funkcionira kada imate veliku količinu nadjeva koji planirate poslužiti svojim gostima. Evo kako možete zagrijati nadjev u pećnici:

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva celzijusa.
2. Posudu za pečenje ili plitku tepsiju obložite tankim slojem maslaca.
3. Stavite nadjev u posudu za pečenje i dodajte mu malo juhe. Treba biti tek toliko da nadjev bude vlažan, a ne mokar.
4. Promiješajte nadjev da se vlaga ravnomjerno rasporedi.
5. Posudu za pečenje prekrijte aluminijskom folijom i stavite je u zagrijanu pećnicu.
6. Pustite da se nadjev kuha u pećnici oko 30 minuta.
7. Provjerite unutarnju temperaturu posude kako biste bili sigurni da je dosegla 165 stupnjeva celzijusa.
8. Otvorite posudu za pečenje i vratite je u pećnicu na oko 5 do 10 minuta. To će vam pomoći da zapečete vrh nadjeva i vašem prilogu dodati ukusnu hrskavu teksturu.

↑ Donja linija

Nadam se da ste uživali u konzumiranju ovog vodiča o podgrijavanju nadjeva. Obavezno isprobajte razne metode koje sam gore naveo kako biste otkrili koja vam se najviše sviđa.