Ako tražite egzotično voće za jelo, onda morate probati divno božansko zvjezdano voće!
Star fruit je doista nevjerojatno voće koje možete jesti kakvo jest ili dodati u niz jela i pića. Uz to rečeno, nije lako dostupan u SAD-u, zbog čega mnogi ljudi ne znaju za ovo ukusno voće.
Dakle, ako ste nešto poput mene i imate tu neobjašnjivu potrebu da isprobate svako voće i naučite kakvog je okusa, onda vas sigurno čeka poslastica.
Čitajte dalje kako biste saznali odgovor na najčešće pitanje, "kakvog je okusa zvjezdasto voće?"
Zvjezdasto voće, također poznato kao karambola, je zelenkastožuto (nezrelo voće) ili svijetlo žuto (zrelo voće), voće ovalnog oblika s grebenima. Kad je narezano, izgleda kao zvijezda, pa otuda i jedinstveni naziv.
Podrijetlom je iz Indonezije i uspijeva u sunčanim, vlažnim klimama. Iako možete pronaći zvjezdaste plodove tijekom cijele godine, bere se dva puta godišnje – jednom u kasno proljeće, a zatim u kasnu jesen.
Možete jesti cijelo voće, uključujući voštanu kožicu i tvrde sjemenke.
Dakle, kakav je okus zvjezdanog voća? Okus zvjezdanog voća prilično je jedinstven i složen. Nezrelo zvjezdasto voće ima trpki okus s kiselkastim podtonom, koji je donekle sličan okusu zelenih jabuka.
S druge strane, zrelo zvjezdasto voće slatkog je okusa s blago kiselkastim podtonom.
Početni voćni okus uspoređen je s okusom citrusnog voća, grožđa, zrele kruške, zelene jabuke i grejpa.
Međutim, okus ima više složenosti; ima oštru, ali ugodnu kiselost, koja je slična okusu ananasa. Tu je i dašak cvjetne esencije u okusu zvjezdanog voća.
Kada je riječ o jedenju zvjezdanog voća, postoji mnogo načina na koje ga možete isprobati. Star voće možete jesti takvo kakvo jest ili ga dodati raznim jelima. Možete ga jesti u salati od voća ili povrća ili zelenoj salati.
Također ga možete slagati na torte, pavlove i kolače. Osim toga, početno voće se također može dodati sangriji kako bi joj dalo poticaj za okus.
Oblik zvjezdanog voća čini ga savršenim ukrasnim, ali jestivim dodatkom za grickalice ili tanjure sa sirom.
Zvjezdano voće također se može koristiti u kombinaciji sa začinima poput klinčića i šećera za pripremu gulaša za slana jela od plodova mora.
Također ga možete skuhati kao prilog, ukiseliti ili pretvoriti u chutney ili gušt. Voće možete i osušiti i jesti kao međuobrok.
Nakon što uklonite sjemenke, čak možete koristiti zrelo zvjezdasto voće u sokovima i smoothiejima.
Zvjezdano voće možete pohraniti na radnu ploču na sobnoj temperaturi. Samo pazite da ga držite podalje od izravne sunčeve svjetlosti. Ovisno o zrelosti voća, zvjezdasto voće će trajati nekoliko dana.
Nakon što grebeni zvjezdanog voća postanu svijetlosmeđi, čuvajte ga u hladnjaku do 4 dana kako ne bi prezreo.
Ako se na plodu pojave smeđe mrlje, to znači da je prezreo. Imat će fermentirani okus.
Zvjezdano voće možete i pasirati ili napraviti njegov sok i držati ga u hladnjaku nekoliko dana ili zamrznuti u hermetički zatvorenoj posudi do 3 mjeseca.
Prilično je lako rezati i rezati zvjezdasto voće. Sve što trebate učiniti je staviti voće na dasku za rezanje i izrezati ga baš kao što biste rezali oguljenu bananu.
Jedina razlika je u tome što ne morate guliti zvjezdasto voće jer mu je kora jestiva. Oštrim nožem izvadite oba kraja voća i narežite voće preko grebena na ploške.
Kriške voća su jedinstvenog oblika zvijezde, što objašnjava naziv voća. Jestive su i sjemenke ploda, pa ih možete pojesti ili ukloniti vrhom noža ili prstima.
Evo nekoliko općih savjeta i trikova za kupnju, rukovanje i kuhanje zvjezdica:
Nadam se da je ovaj članak odgovorio na vaše pitanje: "Kakav je okus zvjezdanog voća?" Star voće je kiselkastog, slatkog ili trpko-slatkastog okusa, ovisno o tome koliko je zrelo ili nezrelo. Okusom je nešto sličan citrusima, zelenim jabukama, ananasu i kruški.
Može se jesti sirovo ili dodati u razna jela i pića kao što su salate, jela s plodovima mora, kolači, torte, čatniji, sangrija i smoothieji.
Pa što čekaš? Idite i probajte ovo nevjerojatno voće!
