Kako napraviti maslac od oraha: vrhunski recept

Skoči na recept

Domaći maslac od orašastih plodova vrlo je jednostavan za napraviti i izvrsnog je okusa uz gotovo sve.

Maslac od kikirikija i badema češći su od drugih vrsta maslaca od orašastih plodova i mogu se naći gotovo svugdje.

Smatram da je okus maslaca od oraha daleko bolji. Orasi su jedan od mojih omiljenih dnevnih zalogaja. Jedem ih sirove uz ručak.

Radimo i začinjene orahe. Tako su svestrani.

Možete ga namazati na krišku kruha, poslužiti s kriškama jabuke ili dodati u zdjelu za smoothie kako biste dobili dodatni pogodak kremastosti.

U ovom postu na blogu ćemo pogledati vrhunski recept za domaći maslac od oraha i razgovarati o tome kako ga pravilno pohraniti.

↑ Recept za domaći maslac od oraha

Ovaj recept zahtijeva pečenje oraha kako bi se oslobodili njihova prirodna ulja. To je učinjeno kako bi se napravio svilenkasti glatki maslac od oraha.

↑ Što trebaš

• 1,5 šalice sirovih oraha (nesoljenih)

↑ Upute

1. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite orahe u jednom sloju na lim. Pecite ih oko 12 minuta na 300 stupnjeva celzijusa dok ne počnu izgledati pomalo masno i vlažno na površini.
2. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i ostavite da se ohlade nekoliko minuta.
3. Nakon što se ohlade, dodajte ih u kuhinjski procesor i obradite ih oko minutu dok ne postanu pasta od maslaca.
4. Lopaticom sastružite sve komade sa strana i obradite još nekoliko minuta dok ne postane super tekuć. Trebao bi izgledati slično konzistenciji maslinovog ulja.
5. Dodajte mu prstohvat kokosovog šećera ako želite ublažiti jak, orašasti okus.

Slobodno mu dodajte mrvicu cimeta ili začina za bundevu kako biste dobili dodatnu aromu. Poslužite ga na tostu ili pecivima ili ga upotrijebite kao zamjenu za maslac od badema u pečenju.

↑ Savjeti o tome kako koristiti maslac od oraha

Najčešći način korištenja maslaca od oraha je miješanje u namaz ili umak. Ali zašto biste se trebali ograničavati?

Umjesto dodavanja tahinija svom humusu, možete dodati maslac od oraha kako biste mu dali jak i orašasti okus. Namažite ga na Crostinije i poslužite ih kao predjelo na zabavi.

Uzdignite okus običnih juha žlicom maslaca od oraha ili ga upotrijebite kao sastojak u umaku od tjestenine.

Ako ste imali dosta dosadnih salata, možete pokušati napraviti preljev za salatu od orašastih plodova s ​​maslacem od oraha.

Također možete malo pokapati svježu voćnu salatu ili zdjelu zobenih pahuljica kako biste svakog jutra uživali u ukusnom doručku.

Ako volite pečenje, pokušajte napraviti kolačiće s maslacem od oraha ili od njih napraviti glazuru. Proteinski smoothieji ovih dana postaju prilično popularni.

U njih možete dodati žlicu maslaca od oraha kako bi bili puno ukusniji.

Umjesto da napravite isti stari sendvič s maslacem od orašastih plodova i želeom, možete napraviti umak od češnjaka i limuna i oraha i pokapati ga na sendvič s patlidžanima.

Sve što trebate učiniti je razmišljati malo drugačije kako biste koristili maslac od oraha u običnim receptima i pretvorili ih u nešto senzacionalno.

↑ Koliko dugo traje svježi maslac od oraha?

Svježi domaći maslac od oraha može trajati nekoliko tjedana. Ulijte ga u staklenu teglu i zatvorite prije nego što stavite u hladnjak.

Konzumirajte ga u roku od četiri tjedna kako biste ostali na sigurnoj strani.

↑ Kako čuvati maslac od oraha

Otvorena staklenka maslaca od orašastih plodova kupljena u trgovini može izdržati mjesecima u hladnjaku, ali domaći maslac od orašastih plodova može užegli za puno kraće vrijeme.

Ako želite dugo čuvati maslac od oraha, evo što trebate učiniti:

↑ Stavite u hladnjak

Budući da domaći maslac od oraha nema konzervansa, morate ga čuvati u dobro zatvorenoj staklenci u hladnjaku.

Hlađenje će značajno usporiti rast bakterija.

Može se skladištiti do mjesec dana, a nakon toga ga je potrebno baciti.

↑ Promiješati

Vaš domaći maslac od oraha može se odvojiti u hladnjaku pa ga morate redovito miješati nožem za maslac kako bi bio kohezivan.

Počnite od vanjskih krajeva i napredujte prema sredini dok opet ne postane glatka i kremasta pasta.

Nakon hlađenja, vaš se domaći maslac može stegnuti, pa ga prije upotrebe ostavite par minuta na sobnoj temperaturi.

Nakon što ste izvadili željenu količinu, vratite poklopac, dobro ga zatvorite i vratite u hladnjak.

↑ Zamrznuti

Ako nećete koristiti maslac od oraha u roku od mjesec dana, dobro ga zatvorite i spremite u zamrzivač.

Kada se odlučite za korištenje, prebacite ga u hladnjak i ostavite da se odmrzne preko noći.

Ostavite odmrznuti maslac na sobnoj temperaturi neko vrijeme prije nego ga konzumirate.

↑ Treba li maslac od oraha hladiti?

Ako planirate upotrijebiti svježe napravljeni maslac od oraha u roku od nekoliko dana od pripreme, nema potrebe da ga hladite.

Ali treba imati na umu da domaći maslac od orašastih plodova ne sadrži konzervanse pa se mogu brzo pokvariti. Preporučljivo ih je čuvati na hladnom i suhom mjestu.

↑ Završne misli

Sve što vam je potrebno su sirovi, neslani orasi i kuhinjski procesor kako biste kod kuće napravili najkremastiji i svilenkasto glatki maslac.

Ako volite uživati ​​u proteinskim smoothiejima nakon treninga, pokušajte im dodati žlicu maslaca od oraha za dodatnu teksturu i okus.

Ako želite produžiti rok trajanja domaćeg maslaca, potrebno ga je čuvati u hladnjaku u dobro zatvorenoj staklenki.

Nastavite na Sadržaj