Kako rezati dinju na dva različita načina

Skoči na recept

Skroz sam ljubitelj dinje!

Za mene ništa nije bolje od prvog sočnog, slatkog zalogaja zrele dinje. Volim ga rezati na komadiće veličine zalogaja.

Ponekad ga dodam i u različite smoothije i koktele.

Uz to, vjerujem da rezanje ovog divnog voća može predstavljati izazov za nekoga tko ne zna kako to učiniti na pravi način.

Dakle, čitajte dalje kako biste saznali kako izrezati dinje bez stvaranja nereda!

↑ Kako rezati dinja

Unatoč debeloj kori i ogromnom broju sjemenki, dinju je zapravo prilično lako rezati.

Možete ga narezati na kriške ili male komadiće. Za obje metode, evo što će vam trebati:

↑ Stvari koje će vam trebati

• Cijela dinja
• Oštar nož
• Daska za rezanje
• Četka s prirodnim vlaknima
• Žlica

↑ Dinja klinovi

Pogledajmo kako možete izrezati dinju na kriške:

1. Prvi korak je oprati cijelu dinju pod tekućom vodom. Pazite da nježno istrljate koru voća četkom s prirodnim vlaknima kako biste isprali prljavštinu i bakterije.
2. Stavite dinju na dasku za rezanje i oštrim nožem je prepolovite. Nije važno prerezati koru prije nego što prerežete dinju na pola, jer iako je sama kora nejestiva, ona vam predstavlja način da uživate u ručnim kriškama dinje bez nereda, koje možete progutati odmah s kore!
3. Nakon što je dinja prepolovljena, stavite dvije strane, otvorenim licem prema gore, na dasku za rezanje. Žlicom nježno izvadite sjemenke iz sredine obje polovice. Pazite da izvadite što manje mesa voća sa sjemenkama jer je tu najslađe i najsočnije.
4. Sada kada ste izvadili sjemenke, okrenite polovice naopačke na vašoj dasci za rezanje mesom prema dolje i dalje ih prerežite na polovice tako da imate četiri četvrtine dinje. Nadalje, 4 velika kriška izrežite po dužini na manje kriške. Kako biste služili velikoj obitelji, možete odlučiti dodatno podijeliti klinove za tanke ploške dinja.
5. To je to! Sada možete uživati ​​u klinovima dinje kakve jesu; samo pazite da ne jedete zelenkasto meso koje je blizu kore.

Profesionalni savjet: možete baciti sjemenke dinje u kantu za kompost ili ih očistiti da biste ih upotrijebili u recept za pečene sjemenke – divno hrskav zalogaj!

↑ Korisni savjeti za kuhanje:

• Priprema obroka 101: Kako zamrznuti kelj na 3 jednostavna načina
• Kako zamrznuti đumbir
• Možete li zamrznuti salamu – sve što trebate znati
• Jeste li znatiželjni možete li zamrznuti feferone?

↑ Kriške dinje

Pogledajmo kako možete izrezati dinju na kriške:

1. Operite dinju kako je gore opisano.
2. Stavite oprano voće na dasku za rezanje i nožem odrežite oko ½ inča od vrha i dna. Time ćete dobiti ravnu površinu i lakše oguliti dinja.
3. Odložite dinje na ravnu površinu i nožem odrežite koru od vrha do dna.
4. Oguljenu dinju prerežite na pola i žlicom izvadite sjemenke.
5. Preokrenite polovice dinje bez sjemenki i nožem narežite svaku polovicu na trake od 1 inča.
6. Trake dinje izrežite po širini na male komade ili kockice.

To je to! Kocke dinje možete jesti vilicom ili ih baciti u salate i smoothieje.

↑ Perete li dinju prije rezanja?

Znam da bi vam se moglo činiti glupo oprati dinju prije rezanja jer ionako ne jedete koru. Međutim, važno je oprati ovu slatku dinju prije sjeckanja i proždiranja.

Zašto?

Pa, pomislite na nož koji koristite za rezanje dinje; ako ne operete koru vanjske površine, nož će prenijeti bakterije i prljavštinu na njoj u meso ploda.

Dakle, iako ne jedete koru, pranjem ćete spriječiti da se bakterije zakače za meso, koje jedete!

Dakle, obavezno isperite cijelu dinju pod tekućom vodom.

Također, četkom od prirodnih čekinja nježno očistite mrežicu ili koru dinje i osušite voće prije nego što ga narežete.

↑ Kako znati je li dinja spremna za jelo

Evo nekoliko čvrstih savjeta koji će vam pomoći da shvatite je li dinja spremna i dovoljno zrela za jelo:

• Odaberite dinju koja nema crne mrlje ili mrlje. Potražite one koji imaju glatke i okrugle krajeve, što ukazuje da su stabljike bile ravnomjerno odvojene.
• Pobrinite se da osjetite dinju; pobrinite se da plod ima mrežastu ili mrežastu površinu. Također, kako biste provjerili njegovu zrelost, nježno pritisnite kožu, ona bi trebala biti čvrsta, ali ne iznimno tvrda na dodir i ne smije biti mekanih mrlja. Osim toga, zrela dinja je općenito teža nego što se čini.
• Zatim lagano kucajte ili kucnite dinju da vidite proizvodi li dubok zvuk, što je pozitivan znak zrelosti za razliku od šupljeg zvuka.
• Na kraju, morate pomirisati dinju. Zadahnite dno dinje, koja se često naziva vrhom cvijeta. Trebao bi imati mirisni, cvjetni miris. Međutim, ako je jako jak miris, to je pokazatelj da je dinja prezrela i da je počela fermentirati – fermentacija dovodi do toga da meso dinje postaje neugodno kašasto, što nije nešto što želite jesti!

↑ Koliko dugo traje izrezana dinja?

Na sobnoj temperaturi izrezana dinja može trajati samo do 2 sata.

Stoga izrezane komade obavezno ohladite ili zamrznite kako bi duže trajali. Ako dinja stoji na vašoj radnoj površini više od dva sata, svakako je bacite.

Ako se čuvaju u hladnjaku, izrezani komadi dinja mogu lako izdržati do 3 do 5 dana, pod uvjetom da ih pravilno čuvate.

Ako se čuva u zamrzivaču, izrezana dinja će zadržati svoj okus i kvalitetu oko 10 mjeseci do godinu dana, pod uvjetom da je pravilno pohranite.

Dakle, kako možete znati jesu li se dinja ili izrezane kriške ili komadi dinje pokvarile?

Najbolji način je njuškati i gledati izrezane komade; Obavezno ih odbacite ako imaju neugodan miris ili imaju plijesan.

↑ Kako čuvati izrezanu dinju

Ispravan način pohranjivanja izrezanih komada ili kriški dinje je da ih ohladite ili zamrznete. Ako želite kriške ili kriške dinjacnice spremiti u hladnjak, obavezno ih prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku do 3 dana.

Za izrezane komade dinje, pazite da ih pohranite u hermetički zatvorenoj posudi ili u teškim vrećicama za zamrzavanje i držite ih u hladnjaku do 3 dana.

Profesionalni savjet: Ako želite da klinovi dinje zadrže vlagu, pokušajte da sjemenke ostanu netaknute.

Ako komadiće dinje želite zadržati za dugotrajno skladištenje, zamrznite ih. Čuvajte komade u hermetički zatvorenim plastičnim posudama ili vrećicama za zamrzavanje.

Obavezno označite vrećicu ili spremnik s datumom kada ih zamrznete kako biste mogli upotrijebiti komade dinje u roku od 10 do 12 mjeseci ili ih odbaciti ako je prošlo to vrijeme.

Smrznute kriške ili komadiće dinje možete koristiti u različitim smoothiejima i kokteli.

↑ Kako odabrati dinje

Kada birate dinju, želite se usredotočiti na boju dinje, njezin osjećaj i miris.

1. Dinja bi trebala biti prvenstveno zlatna. Ne želite da ima previše zelene. Malo zelenog provirivanja je u redu, ali izbjegavajte previše zelenog. Također, ne želite vidjeti velike smeđe mrlje.
2. Dinja bi trebala biti čvrsta uz malu količinu davanja. Ne bi trebao biti tvrd i ne bi trebao biti gnjecav. Trebao bi biti težak za svoju veličinu.
3. Pomirišite dinju na stabljici. Trebao bi mirisati svježe i blago slatko. Ako miriše kiselo, odaberite drugu dinju.

↑ Kako znati kada je dinja zrela

Najbolji način da utvrdite kada je dinja zrela je da je pregledate i pomirišete. Mirisite dinje na stabljici. Ako miriše slatko, vjerojatno je zrelo.

Ako miriše kiselo ili ga uopće nema, nije zreo.

Također, opipajte dinju kako biste bili sigurni da nije tvrda. Ako je teško, još nije sasvim zrelo. Trebao bi mu dati malu količinu davanja.

Nastavite na Sadržaj

↑ Donja linija

Nadam se da vam se svidio ovaj vodič o tome kako rezati dinju.

Svakako isprobajte dva načina koja sam spomenuo i slijedite gore navedene savjete kako biste uvijek odabrali najzreliju i najsočniju dinju.

Štoviše, da biste uživali u slasnosti ovog slatkog i osvježavajućeg voća, spremite ga u hladnjak ili zamrzivač ako ga ne namjeravate pojesti odjednom.

↑ Naših 5 omiljenih alata za kuhanje u posljednje vrijeme!

• Le C​ponovno upotrijebite posudu za umake
• Sokovnik
• Lopatica Le Creuset
• Drvene žlice u boji
• Vanjski roštilj