Nincs szüksége édességhőmérőre és keresztbe tett ujjakra, hogy gyorsan feldobja ezt a dekadens édességet! A Caramelt régóta „nehéz” cukorkaként hirdetik, de az évek során a szakácsok messze földön csalókat fejlesztettek ki, hogy megszerezzék a régebbi díjnyertes, időigényes fudge cukorka kellemesen gazdag textúráját és mélységes ízét. Íme a mi változatunk egy egyszerű mogyoróvajas fudge receptről!
Tárolási megjegyzések: Fedjük le szorosan a tepsit alufóliával, és hűtsük le, ha kihűlt. Vagy négyzetekre vágás után helyezze át a karámot egy légmentesen záródó edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben. A legfinomabb eredmény érdekében tálalás előtt tedd szobahőmérsékletre a fudge-ot. A hidegen tartott caramel akár két hétig is elállhat. A fagyasztáshoz szorosan csomagolja be vagy tartsa légmentesen záródó edényben legfeljebb négy hónapig anélkül, hogy elveszítené az ízét. Egy éjszakán át a hűtőben felengedjük, és szobahőmérsékleten tálaljuk.
