Szeretett volna citromos sorbetet készíteni, de nincs fagylaltkészítője? Ha ez az Ön, akkor imádni fogja a citromsorbetünket fagylaltkészítő recept nélkül.
Frissítő és meglehetősen egyszerű elkészíteni. Ez némi türelmet igényel, mert ellenőrizni kell és gyakran keverni. Ez a kompromisszum azonban megéri a finom eredményeket.
Az első alkalom, hogy citromsorbetet ettem, egy díszes vacsorán volt. Egy pici adagot biztosítottak a palettánk tisztítására a tanfolyamok között.
Olyan díszes érzés volt. Ez is nagyon hatékony volt.
Leggyakrabban az emberek citromsorbetet esznek a fagylalt alternatívájaként. Addigra a szorbet nagyszerű alternatív édesség, ha allergiás a tejre.
Ha véletlenül hozzáférhet a Meyer citromhoz, azt használnám. A Meyer citromsorbet annyira elragadó.
A Meyer citrom íze teljesen más, mint a hagyományos citromé. Virágos illatúak és kissé édesebbek. Nem is olyan savasak, mint a hagyományos citrom.
Ha Meyer citrommal készítünk sorbetet, érdemes a cukor mennyiségét negyedével csökkenteni, és a felhasznált citrom mennyiségét is növelni.
A citromos sorbet íze sima és krémes. Általában a sorbet enyhe ízű, és csak enyhén édes ízű.
Vegyük figyelembe, hogy a citromsorbet alapvetően víz, cukor és citrom keveréke. Tehát a citrom és a víz arányától függ, hogy milyen erős lesz az íze.
A szorbet különbözik a sherberttől vagy a fagylalttól, mivel a sorbet nem tartalmaz tejtermékeket. A Sorbet cukor és gyümölcs keveréke. Gyakran vizet is tartalmaz, hogy egyszerű szirupot hozzon létre, amelyet a gyümölcsökkel keverhet.
A szorbet kristályos jeges gyümölcsből készült desszert. A sorbet állaga gyakran hószerű állagú.
A citromsorbet 4 alapvető összetevőből áll. Ezek az összetevők közé tartozik a cukor, a víz, a citromlé és a citromhéj. A citromhéj nem kötelező, de úgy gondoljuk, hogy ez valóban fokozza az ízét.
1. tipp – Tisztítsa meg a berendezést, amint végzett. A citrompépre szárítva bosszantó a facsaróról való tisztítás.
2. tipp: A citromot kissé megforgatjuk a pulton, mielőtt felvágnánk. Ez fellazítja a citromot, így könnyebben levehető.
3. tipp: Amikor kettévágod a citromot, szúrd meg néhányszor egy villával, mielőtt kifacsarod. Szúrd meg és csavard meg.
Tovább a Tartalomhoz
