Csak nem utálod, amikor előző este tökéletes szárnyaid voltak, és másnap megpróbálod megenni a maradékot, és egyszerűen nem ugyanaz az íze? A Wings a tökéletes kényelmi étel számomra. Megvannak, ha szomorú vagyok, ha boldog vagyok, gyakorlatilag bármilyen kifogást felhasználok, hogy meglegyen.
De az a helyzet, hogy amikor másnap megpróbálom felmelegíteni őket, már nem ízlik ugyanúgy. Rengeteg próba és hiba után rájöttem, hogy a szárnyak eredeti dicsőségére való felélesztésének kulcsa az, hogy tudom, hogyan kell felmelegíteni őket. Az alábbiakban négy gyors és egyszerű módja van a szárnyak felmelegítésének.
Valószínűleg a leggyorsabb és legegyszerűbb módja annak, hogy felmelegítse a szárnyát a jó öreg mikrohullámú sütő használatával. Ez a módszer tökéletes azok számára, akik a leggyorsabban szeretnék ezeket a szárnyakat. Tökéletes azoknak a kora reggeli óráknak is, amikor meg kell javítania egy ebéddobozt Önnek vagy szeretteinek.
Azonban, ha csak a mikrohullámú sütővel főz, a szárnyai nedvesek vagy nagyon szárazak lesznek, és ezt senki sem akarja. A megoldás erre az, hogy a szárnyakat sütőben sütjük meg mikrohullámú sütés után.
Előfordulhat, hogy a kis lakásokban élők és a kollégiumi diákok számára nem állnak rendelkezésre sütők. Néha előfordulhat, hogy nincs is mikrohullámú sütő, vagy ha lenne is, akkor vagy négyen állnak sorban, hogy használják. Emiatt kényelmesebb lenne serpenyőt használni az újramelegítéshez, mivel a tűzhelyeket, sőt az indukciós tűzhelyeket is könnyebb megtalálni.
Ettől eltekintve, a serpenyőben sütés nagyszerű módja annak, hogy a szárnyak bőrét ropogósra varázsoljuk. Természetesen a serpenyőben való sütés nem feltétlenül tanácsos, ha a szárnyait olyan mártással borítják, mint a bivalyszárny vagy a forró szárny.
A pirítás és a sütés közötti különbség az olaj mennyiségében van. A párolás jobb választás azok számára, akik esetleg nem akarnak ugyanannyi olajat fogyasztani, mint a serpenyős sütéshez. Remek választás csirkeszárnyhoz is, amelyen egy kicsit több szósz van.
Személy szerint úgy gondolom, hogy a sütő használata a legjobb módja a csirke felmelegítésének. Nem hagyja nedvesnek vagy száraznak a csirkét, és valóban tökéletes sütőt ér el sütőkkel. Mivel azonban nem mindenkinek van sütője, ez gondot jelenthet. Ez is több időt vesz igénybe, mint a többi módszer.
Bármennyire is szeretnénk tagadni, a csirkeszárnyak nem halhatatlanok, és így eljutnának egy olyan pontra, amikor már nem ehetők. Természetesen a csirkeszárnyakat általában nagyon gyorsan megeszik, de ha maradványok vannak, akkor tudnia kell, amíg biztonságosan fogyaszthatók.
Szobahőmérsékleten azok a szárnyak, amelyeket valamilyen szósszal vonnak be, általában elég gyorsan megromlanak. Jó lehet akár egy órát is enni. Ha a szárnyakat csak panírozzuk, vagy rántjuk, akár két órán keresztül is eláll a tálalótálcán.
Ezeket különösen akkor vegye figyelembe, ha azt tervezi, hogy a következő partiján szárnyakat fog kiszolgálni. A hűtőszekrényben a szárnyak tovább tarthatnak, mivel nagyon jól megőrzik. A szárnyait legfeljebb négy napig tárolhatja, ha a hűtőszekrénybe helyezi őket. Négy nap múlva a szárnyakon baktériumok kezdhetnek szaporodni, ezért jobb, ha eldobjuk.
Ha valóban sokáig szeretné tárolni a szárnyait, tegye be a fagyasztóba. Bár ez nem állítaná meg teljesen a baktériumok szaporodását, akár hat hónapig is ehetővé teheti a szárnyakat. Vegye figyelembe, hogy még ha ehető is, a szárnyak íze megváltozhat, ha túl hosszú ideig tárolja. Ráadásul ki tud hat hónapig ellenállni a szárnyaknak?
Most, a fenti lépésekkel, végre úgy élvezheti kedvenc szárnyait, mintha frissen főzték volna, így nem kell eldobnia ezeket az értékes szárnyakat. Remélhetőleg mindannyiótoknak hasznára válik.
